Zdravlje

Četvrtak, 04.11.2010.

12:44

Svinjsko meso nije opasno?

Mnogo se govorilo o visokom stepenu masnoće u svinjskom mesu što je prouzrokovalo strah kod ljudi i smanjenu upotrebu. Međutim, meksički stručnjaci su pokazali suprotno.

Podrazumevana plava slika

Svinjsko meso ne samo da sadrži proteine, vitamine i minerale već može biti manje zasićeno mastima i od pilećeg, tvrde meksički stručnjaci čije su nalaze objavile lokalne novine u Meksiku.

Tekstura mesa je jako bogata proteinima i osnovnim aminokiselinama, i u većini slučajeva je pravi izvor cinka, vitamina B6 i B12, selena, fosfora, riboflavina kao i gvožđa neophodnog organizmu u borbi protiv anemije.

Svinjsko meso je bogato i kalijumom koji igra veliku ulogu u zadržavanju vode u organizmu, održavanju normalnog krvnog pritiska i pravilnog srčanog ritma.

Meksički naučnici tvrde da meso buta ima najmanju količinu masti i da je blagog ukusa te se zbog toga treba opredeljivati uglavnom za njega.

Oni su naveli i da treba obratiti pažnju na način njegove pripreme jer od toga delimično zavisi i koliko će se masti uneti tokom ishrane.

Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.

11 Komentari

Možda vas zanima

Podeli: