Zdravlje

Četvrtak, 06.01.2011.

14:52

Šećer ipak nije baš toliko ukusan

Sve više i više ljudi je postalo svesno opasnosti od prekomernog konzumiranja fruktoze u ishrani. U studiji objavljenoj u časopisu “Journal of the American Society of Nephrology” (JASN) pokazano je koliko ovaj jednostavni šećer može biti opasan.

Podrazumevana plava slika

Dr Richard J. Johnson i dr Takahiko Nakagawa analizirali su nedavne kliničke i eksperimentalne studije da shvate kako prekomerne količine fruktoze, prisutna u aditivima, igraju ulogu u razvoju visokog krvnog pritiska, dijabetesa, gojaznosti i hronične bolesti bubrega (CKD).

Fruktoza je prisutna prvenstveno u medu i voću. Fruktozu u organizam unosimo uglavnom preko saharoze disaharida koji se sastoji 50% od glukoze I 50% od fruktoze. Veza između prekomernog unosa fruktoze i metaboličkog sindroma postaje sve jasnija. Međutim, u studiji, autori zaključuju da postoji sve više dokaza da fruktoza igra važnu ulogu u hipertenziji i bubrežnoj bolesti.

"Nauka nam je pokazala da postoji potencijalno negativan uticaj prekomerne količine šećera na zdravlje kardiovaskularnog sistema i bubrega ", objašnjava dr Johnson. "Prekomerno unošenje fruktoze može se posmatrati i kao sve veće korišćenje aditiva u hrani I piću.”

Autori studije na osnovu ovih rezulteta savetuju kolege da prilikom određivanja nisko proteinske dijete kod bolesnika sa hroničnom bubrežnom insuficijencijom, kažu pacijentima da obrate pažnju na namirnice bogate aditivima.

Izvor: Lekarinfo.com

Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.

Komentari 1

Pogledaj komentare

1 Komentari

Možda vas zanima

Podeli: