Jedna čaša ovog pića mogla bi da košta više od pola miliona dolara

&quot;Asahi &Scaron;uzo&quot;, kompanija koja stoji iza popularnog japanskog brenda sakea Dasai, planira da po&scaron;alje sastojke za sake na Međunarodnu svemirsku stanicu (MSS) kako bi fermentisali veoma poseban napitak.Ako uspeju, samo jedna boca od 100 mililitara biće ponuđena na prodaju po ceni od 100 miliona jena, ili oko 653.000 dolara.&quot;Ne postoji garancija stopostotnog uspeha&ldquo;, napominje Soja Juatsuki, predstavnik destilerije zadužena za projekat &bdquo;Asahi &Scaron;uzoa&ldquo;. Dodaje da razlika u gravitaciji može da utiče na to kako će toplota da se prenosi kroz tečnost, &scaron;to može da izazove drugačiji proces fermentacije u svemiru, nego na Zemlji, prenosi RTS.Kompanija je platila Japanskoj agenciji za istraživanje svemira za mogućnost pristupa eksperimentalnom modulu &bdquo;Kibo&ldquo;, delu MSS-a koji je razvio Japan, gde se testovi mogu sprovoditi u &bdquo;posebnom mikrogravitacionom okruženju&ldquo;.Nacionalna svemirska agencija saop&scaron;tila je da neće komentarisati privatno plaćeni projekat, prenosi Si-En-En.Sake na Mesecu?Sake se pravi od japanskog pirinča, vode i kodžija (pirinča koji je pro&scaron;ao kroz saharizaciju i koristi se da skrob u pirinču pretvori u &scaron;ećere koji se mogu fermentisati). Uobičajeno je potrebno oko dva meseca da se napravi niz preciznih koraka koji uključuju parenje, me&scaron;anje i fermentaciju.Piće se ispija iz posebnih ča&scaron;a u različitim prigodama &ndash; od venčanja do obroka u izakaia restoranima nalik pabovima &ndash; a nedavno se na&scaron;ao na Uneskovoj listi &bdquo;nematerijalne kulturne ba&scaron;tine čovečanstva&ldquo;.Dasai &ndash; &scaron;to na japanskom znači &bdquo;festival vidre&ldquo; &ndash; jedan je od najpopularnijih brendova sakea na trži&scaron;tu. Pored toga, kompanij &bdquo;Asahi &Scaron;uzo&ldquo; stoji iza jo&scaron; nekih vrhunskih proizvoda popularnih među kolekcionarima koji su spremni da potro&scaron;e vi&scaron;e hiljada dolara za bocu.Njihov pohod u svemir je vi&scaron;e od samo jo&scaron; jednog poku&scaron;aja da se napravi retki sake.Juetsuki navodi da se kompanija nada da će ovaj svemirski projekat pokazati kako fermentacija funkcioni&scaron;e u svemiru, pa će možda jednog dana moći da prave sake na Mesecu.&quot;U nekoj budućnosti kada će ljudi putovati na Mesec kao turisti, ovaj projekat ima za cilj stvaranje sakea u kojem se može uživati i na Mesecu.&ldquo; Takođe, nada se da će ova tehnologija koristiti i budućim svemirskim turistima koji imaju sklonost ka drugim vrstama fermentisane hrane.&quot;Mnoge japanske namirnice, kao &scaron;to su nato i miso, su fermentisane, a ova tehnologija bi mogla da se pro&scaron;iri i na ovu proizvodnju&ldquo;, dodaje Juetsuki.Kompanija razvija opremu za proizvodnju sakea u svemiru, a planirani datum lansiranja je krajem 2025. godine.

Jedna čaša ovog pića mogla bi da košta više od pola miliona dolara

2 Komentari