Inspekcija "češlja" poslastičarnice u Srbiji: Evo šta su uočili

Tokom ovogodi&scaron;njih kontrola zabeležen je manji procenat neusagla&scaron;enosti u oblasti sledljivosti, higijene i deklarisanja u odnosu na prethodne godine, &scaron;to ukazuje na veći stepen usklađenosti proizvođača sa propisima.Kontrole su bile usmerene na proveru usklađenosti poslovanja sa odredbama Zakona o bezbednosti hrane, pre svega u pogledu upisa u Centralni registar objekata Ministarstva poljoprivrede, &scaron;umarstva i vodoprivrede, sledljivosti proizvoda i sirovina, ispunjenosti higijenskih uslova, primene sistema bezbednosti hrane zasnovanog na principima HACCP, kao i posedovanja dokaza o bezbednosti sladoleda.NedostaciNavodi se da je tokom kontrola utvrđeno da tri subjekta nisu bila upisana u Centralni registar objekata, kod četiri su uočene nepravilnosti u deklarisanju proizvoda, dok 14 subjekata nije posedovalo izve&scaron;taje akreditovanih laboratorija o analizama bezbednosti proizvoda. Nedostaci u pogledu sledljivosti utvrđeni su kod sedam subjekata, neispunjavanje higijenskih uslova kod četiri, dok su nepravilnosti u uspostavljanju ili funkcionisanju sistema bezbednosti hrane zasnovanog na principima HACCP utvrđene kod 15 subjekata.Za utvrđene nepravilnosti inspekcija je donela 31 re&scaron;enje kojim je naloženo otklanjanje nedostataka, podnela pet zahteva za pokretanje prekr&scaron;ajnog postupka, izrekla tri zabrane proizvodnje, kao i jednu zabranu prometa 30 kilograma sladoleda.Ministarstvo navodi i da se nastavljaju pojačane aktivnosti na očuvanju bezbednosti hrane tokom letnjih meseci, sa posebnim akcentom na proizvodnju i promet poslastičarskih proizvoda i sladoleda, radi za&scaron;tite zdravlja potro&scaron;ača.&quot;Bezbednost hrane jedan od najvažnijih prioriteta&quot;Ministar poljoprivrede, &scaron;umarstva i vodoprivrede Dragan Glamočić poručio je da je bezbednost hrane jedan od najvažnijih prioriteta Ministarstva i da zdravlje građana nema alternativu. &quot;Na&scaron; cilj je da preventivnim delovanjem, redovnim kontrolama i doslednom primenom zakona obezbedimo da svaki proizvod koji stiže do potro&scaron;ača bude bezbedan. Inspekcijski nadzor nije usmeren samo na sankcionisanje nepravilnosti, već pre svega na prevenciju i podizanje standarda bezbednosti hrane. Očekujemo da svi proizvođači i prodavci dosledno primenjuju propisane mere, a Ministarstvo će i tokom jula i avgusta nastaviti pojačane inspekcijske kontrole kako bismo obezbedili visok nivo bezbednosti hrane na trži&scaron;tu i za&scaron;titili zdravlje potro&scaron;ača&quot;, rekao je Glamočić.Istovremeno, on je pozvao građane da tokom visokih temperatura budu posebno oprezni prilikom kupovine, transporta i čuvanja lako kvarljivih namirnica. &quot;Kupovinu treba obavljati isključivo u registrovanim objektima, pažljivo proveravati deklaraciju, rok upotrebe i uslove čuvanja proizvoda, a rashlađene i zamrznute namirnice &scaron;to pre odložiti u frižider ili zamrzivač&quot;, poručio je ministar Glamočić.

Inspekcija "češlja" poslastičarnice u Srbiji: Evo šta su uočili

1 Komentari