Dolazi kraj "all inclusive" aranžmanima?

Hotelske usluge na bazi all inclusive aranžmana koje su izuzetno popularne u Turskoj uskoro bi mogle da dobiju novi koncept, saop&scaron;tili su izvori iz turističke industrije za TASS.Prema izve&scaron;taju Turske fondacije za sprečavanje rasipanja, u Turskoj se godi&scaron;nje baci u proseku 23 miliona tona hrane, dok oko 35 odsto voća i povrća zavr&scaron;i u đubretu pre nego &scaron;to stigne do trpeze. Kao odgovor na ovo rasipanje, koje takođe podstiče inflaciju cena hrane, Predsedni&scaron;tvo Saveta za poljoprivrednu i prehrambenu politiku pokrenulo je inicijativu.&quot;Predstavnici turske turističke industrije su vi&scaron;e puta predlagali reviziju formata all inclusive. Međutim, većina njih i dalje veruje da će on ostati, iako može biti delimično izmenjen, uzimajući u obzir povećane zahteve turista za kvalitetom usluge. S tim u vezi, postoje različiti predlozi, uključujući one koje je iznelo udruženje ugostitelja, ali konačna odluka o ovom pitanju će ipak biti na hotelima koji primaju turiste&quot;, rekao je izvor iz turističke industrije. Naime, Savet je pripremio sveobuhvatan izve&scaron;taj o borbi protiv rasipanja, koji će biti predstavljen predsedniku Redžepu Tajipu Erdoganu, pi&scaron;e Sabah. Očekuje se da će, nakon &scaron;to se ovo pitanje iznese pred Skup&scaron;tinu, zakonske mere okončati rasipanje i sprečiti restorane da nameću obavezne porcije za tzv. &quot;rasko&scaron;ne doručke&quot;.Polovina doručaka zavr&scaron;i u đubretuShutterstock/Aleksandr MakarenkoTrend &quot;rasko&scaron;nih doručaka&quot;, koji je poslednjih godina postao veoma popularan, pretvorio se u pravo mučenje. Restorani koji odbijaju da posluže doručak za dve osobe kada su tri gosta za stolom, insistirajući na serviranju prema broju osoba, ne samo da izazivaju nezadovoljstvo gostiju već i vi&scaron;estruko povećavaju rasipanje hrane.Ramazan Bingol, član Predsedničkog saveta za poljoprivrednu i prehrambenu politiku i predsednik Udruženja svih restorana i turističkih radnika (T&Uuml;RES), izjavio je da se čak 50 odsto &quot;rasko&scaron;nih doručaka&quot; baca. &quot;Ovo rasipanje se povećava zbog insistiranja restorana na broju gostiju. Na primer, tri ili četiri prijatelja bi se lako mogli najesti doručkom za dve osobe, ali mnogi restorani nameću porcije prema broju gostiju. Donose vi&scaron;e hrane, od koje se neka ni ne dotakne pre nego &scaron;to se skloni sa stola. Hrana koja se stavi na tanjir, ali se ne pojede, ide pravo u đubre&quot;.Bingol je takođe napomenuo da su hotelski &scaron;vedski stolovi jo&scaron; jedan izvor rasipanja.&quot;Ljudi uzimaju po malo od svega misleći da ima mnogo izbora, ali ne pojedu sve. Milioni lira se bacaju&quot;. Nagla&scaron;avajući da je za borbu protiv inflacije cena hrane u Turskoj neophodno prvo sprečiti rasipanje, Bingol je dodao: &quot;Kao Predsednički savet za poljoprivrednu i prehrambenu politiku, pripremamo sveobuhvatan izve&scaron;taj. U roku od dva meseca, predstavićemo ovaj izve&scaron;taj prvo na&scaron;em predsedniku, a zatim i relevantnim institucijama&quot;.Petr_Zatka/ShutterstockBingol je objasnio da bi, ukoliko izve&scaron;taj stigne do Skup&scaron;tine, mogle biti uvedene određene mere za sprečavanje rasipanja.&quot;U hotelima bi se sistem all inclusive mogao promeniti u sistem &agrave; la carte. Osoba bi naručivala onoliko hrane koliko može da pojede. Umesto da uzima sve &scaron;to vidi, a ne pojede, gost bi ustajao od stola sa hranom koju je izabrao i koja ga je zasitila. Takođe, ukoliko bude zakonske regulative, restorani i kafići neće moći da nameću obavezne porcije po osobi. Tri osobe mogu jesti doručak za dve osobe, a pet-&scaron;est osoba za četiri. Ako objekat to ne dozvoli, kupac može prijaviti situaciju Ministarstvu trgovine, koje će izreći kaznu&quot;.Zabrana bacanja hrane na uliceU izve&scaron;taju koji priprema Predsednički savet za poljoprivrednu i prehrambenu politiku, posebno se ističe odeljak o uličnim životinjama. Nagla&scaron;ava se da se hrana ne sme bacati na ulice pod izgovorom hranjenja životinja. Bingol obja&scaron;njava da ovo ne samo da prlja grad, već i povećava &scaron;irenje bakterija. &quot;Životinje koje jedu ovu hranu se takođe razboljevaju. Ulice postaju leglo mikroba. Mnogo je pritužbi i od veterinara. Ni u jednoj evropskoj zemlji ne možete bacati hranu na ulicu pod izgovorom hranjenja uličnih životinja. To naru&scaron;ava i prirodnu ravnotežu&quot;.Bingol nagla&scaron;ava da bi ostaci hrane ili hleba trebalo da se sakupljaju i &scaron;alju u skloni&scaron;ta za životinje, ali dodaje: &quot;Naravno, najvažnije je sprečiti da do toga uop&scaron;te dođe&quot;.

Dolazi kraj "all inclusive" aranžmanima?

44 Komentari