Iako je vrhunska hrana dostupna širom Italije, Parma bi trebalo da se nađe na samom vrhu liste svakog istinskog ljubitelja sira.
Smeštena u regiji Emilija-Romanja, Parma je – zajedno sa susednom Ređo Emilijom (Reggio Emilia) – domovina obožavanog sira Parmigijana Ređana (Parmigiano Reggiano).
Takozvani "kralj sireva" zakonom sme da se proizvodi pod tim imenom isključivo u ove dve pokrajine, kao i u Modeni, Mantovi i Bolonji.
Valovita brda prošarana poljima, maslinjacima i vinogradima prizor su koji vas prati u ruralnom delu Sicilije, naročito na putu koji vodi od Palerma do Mazare del Vala.
Na jugu Toskane smešten je jedan od najposebnijih i najfotogeničnijih gradića Italije, sasvim drugačiji od brojnih i međusobno tako sličnih toskanskih "bisera" – Pitiljano.
Uprkos svetski poznatim delicijama, Parma je i dalje nepravedno zapostavljen grad u Italiji u poređenju sa Firencom, Rimom ili Venecijom, iako nudi mnogo više od mlečnih užitaka, piše HuffPost.
Poseta porodičnoj sirani
Pored sira, Parma se ponosi i kultnim prošutom di Parma (Prosciutto di Parma), kao i cenjenim Kulatelo di Zibelo (Culatello di Zibello), poznatim kao "kralj suhomesnatih proizvoda". Ovi naresci se tradicionalno služe uz torta fritta – ukusno prženo dizano testo.
Shutterstock/barmalini
Na jelovnicima ćete pronaći i tortelli d’erbetta, testeninu punjenu sirom i biljem, anolini in brodo, punjenu testeninu u bogatoj supi, kao i lokalni specijalitet od mlevenog konjskog mesa –caval pist.
Kulturna pauza između obroka
Parma nudi i bogato istorijsko nasleđe. Kompleks Palazzo della Pilotta obuhvata Nacionalnu galeriju, Arheološki muzej i Muzej Bodoni. Posebno se izdvajaju Palatinska biblioteka i veličanstveno drveno pozorište Farnese, jedno od najvećih baroknih pozorišta u Evropi.
Preko puta se nalazi Muzej Glauco Lombardi, sa ličnim predmetima Napoleonove supruge Marije Lujze. Obavezno posetite i katedralu Duomo sa impresivnom osmougaonom krstionicom, kao i freske velikog Koređa (Correggio).
Poslednjih godina u Evropi se pojavljuju inicijative koje nude finansijske podsticaje za preseljenje. Mnoge zajednice koje se suočavaju sa padom broja stanovnika pokušavaju da privuku nove ljude povoljnim uslovima za stanovanje i novčanom podrškom.
Za laganu šetnju idealni su trg Pjaca Đuzepe Garibaldi (Piazza Giuseppe Garibaldi) i raskošni park Parko Dukale (Parco Ducale).
Izleti u okolinu
Iz Parme lako možete organizovati jednodnevne izlete. Preporučuje se poseta malom proizvođaču balzamiko sirćeta Acetaia di Giorgio u Modeni, ili ručak u restoranu Osterija del Vjandante (Osteria del Viandante), nosiocu Mišelinove zvezdice, u Ređo Emiliji.
Ljubitelji brzine uživaće u poseti muzejima Ferarija i Lamborginija. U vreme kada masovni turizam opterećuje Rim ili Veneciju, Parma nudi opuštajuće i autentično italijansko iskustvo koje će vas nahraniti u svakom smislu te reči.
Evropska komisija pokrenula je danas istragu protiv Booking.com, najveće svetske internet platforme za rezervaciju smeštaja, kako bi utvrdila da li krši Akt o digitalnim uslugama i da li čini dovoljno da suzbije rizike od lažnih oglasa i prevara.
Let jedne japanske avio-kompanije otkazan je nakon što je zmija primećena u avionu na aerodromu u gradu Fukuoka, ali se ispostavilo da je reč o bezopasnoj, neotrovnoj zmiji, preneli su lokalni mediji.
Iz Nacionalne asocijacije turističkih agencija (YUTA) saopštili su da se primena ETIAS sistema za putovanja u zemlje Šengena odlaže za 2027. godinu, iako još uvek nije zvanično saopšten tačan datum početka. Ipak mnoge zanima kako će sve funkcionisati.
Na padinama Dajbabske gore, kod Podgorice, na mestu gde se spajaju tišina prirode i istorije, u prelepom ambijentu i senci starih maslina ušuškao se manastir Dajbabe, jedna od najfascinantnijih pravoslavnih svetinja na Balkanu.
Evropska komisija pokrenula je danas istragu protiv Booking.com, najveće svetske internet platforme za rezervaciju smeštaja, kako bi utvrdila da li krši Akt o digitalnim uslugama i da li čini dovoljno da suzbije rizike od lažnih oglasa i prevara.
Let jedne japanske avio-kompanije otkazan je nakon što je zmija primećena u avionu na aerodromu u gradu Fukuoka, ali se ispostavilo da je reč o bezopasnoj, neotrovnoj zmiji, preneli su lokalni mediji.
U noći između subote i nedelje kazaljke se vraćaju sat unazad, pa će većina ljudi dobiti sat sna više, a stručnjaci otkrivaju kako da se što pre prilagodite promenama vremena.
Na teritoriji Beograda, od 12. do 18. oktobra od akutnih respiratornih infekcija obolelo je 10.415 osoba, a od oboljenja sličnih gripu 538, objavio je Gradski zavod za javno zdravlje.
Oko 1.800 gradova u Brazilu nalazi se u stanju pripravnosti ili u zoni rizika zbog prisustva komarca vrste Aedes aegypti, prenosioca denge, zike i čikungunje, a prognoze o toplijem letu sa obilnim padavinama zbog fenomena El Ninjo pojačavaju zabrinutost.
