Iako je vrhunska hrana dostupna širom Italije, Parma bi trebalo da se nađe na samom vrhu liste svakog istinskog ljubitelja sira.
Smeštena u regiji Emilija-Romanja, Parma je – zajedno sa susednom Ređo Emilijom (Reggio Emilia) – domovina obožavanog sira Parmigijana Ređana (Parmigiano Reggiano).
Takozvani "kralj sireva" zakonom sme da se proizvodi pod tim imenom isključivo u ove dve pokrajine, kao i u Modeni, Mantovi i Bolonji.
Valovita brda prošarana poljima, maslinjacima i vinogradima prizor su koji vas prati u ruralnom delu Sicilije, naročito na putu koji vodi od Palerma do Mazare del Vala.
Na jugu Toskane smešten je jedan od najposebnijih i najfotogeničnijih gradića Italije, sasvim drugačiji od brojnih i međusobno tako sličnih toskanskih "bisera" – Pitiljano.
Uprkos svetski poznatim delicijama, Parma je i dalje nepravedno zapostavljen grad u Italiji u poređenju sa Firencom, Rimom ili Venecijom, iako nudi mnogo više od mlečnih užitaka, piše HuffPost.
Poseta porodičnoj sirani
Pored sira, Parma se ponosi i kultnim prošutom di Parma (Prosciutto di Parma), kao i cenjenim Kulatelo di Zibelo (Culatello di Zibello), poznatim kao "kralj suhomesnatih proizvoda". Ovi naresci se tradicionalno služe uz torta fritta – ukusno prženo dizano testo.
Shutterstock/barmalini
Na jelovnicima ćete pronaći i tortelli d’erbetta, testeninu punjenu sirom i biljem, anolini in brodo, punjenu testeninu u bogatoj supi, kao i lokalni specijalitet od mlevenog konjskog mesa –caval pist.
Kulturna pauza između obroka
Parma nudi i bogato istorijsko nasleđe. Kompleks Palazzo della Pilotta obuhvata Nacionalnu galeriju, Arheološki muzej i Muzej Bodoni. Posebno se izdvajaju Palatinska biblioteka i veličanstveno drveno pozorište Farnese, jedno od najvećih baroknih pozorišta u Evropi.
Preko puta se nalazi Muzej Glauco Lombardi, sa ličnim predmetima Napoleonove supruge Marije Lujze. Obavezno posetite i katedralu Duomo sa impresivnom osmougaonom krstionicom, kao i freske velikog Koređa (Correggio).
Poslednjih godina u Evropi se pojavljuju inicijative koje nude finansijske podsticaje za preseljenje. Mnoge zajednice koje se suočavaju sa padom broja stanovnika pokušavaju da privuku nove ljude povoljnim uslovima za stanovanje i novčanom podrškom.
Za laganu šetnju idealni su trg Pjaca Đuzepe Garibaldi (Piazza Giuseppe Garibaldi) i raskošni park Parko Dukale (Parco Ducale).
Izleti u okolinu
Iz Parme lako možete organizovati jednodnevne izlete. Preporučuje se poseta malom proizvođaču balzamiko sirćeta Acetaia di Giorgio u Modeni, ili ručak u restoranu Osterija del Vjandante (Osteria del Viandante), nosiocu Mišelinove zvezdice, u Ređo Emiliji.
Ljubitelji brzine uživaće u poseti muzejima Ferarija i Lamborginija. U vreme kada masovni turizam opterećuje Rim ili Veneciju, Parma nudi opuštajuće i autentično italijansko iskustvo koje će vas nahraniti u svakom smislu te reči.
Njujorčanin Miki Bareto nedavno je priznao krivicu za prevaru u vezi sa pokušajem prisvajanja legendarnog hotela "Njujorker", čime je okončana višegodišnja parnica.
Usled najnovijih dešavanja na Bliskom istoku, koja se osećaju i utiču i na zemlje u blizini među kojima je i Kipar, za turiste je izdato upozorenje te je važno da se dobro informišete pre odlaska na put.
Hrvatska priprema novi Zakon o ugostiteljstvu kojim želi da suzbije ilegalno kratkoročno izdavanje smeštaja i pojača nadzor nad brzo rastućim tržištem privatnog smeštaja.
Nemački tur operator Dertur i agencija "TUI Kruzes" obustavili su, ili prilagodili, planove za putovanja na Bliski istok nakon američkih i izraelskih udara na Iran koji su izazvali uzvratnu reakciju Teherana.
Avion iz Dubaija za Beograd, nakon obustave letova zbog tenzija na Bliskom Istoku, prema podacima sa sajta Međunarodnog aerodroma u Dubaiju poleteo je sinoć u 2.29 po lokalnom, odnosno u 23.29 po srednjeevropskom vremenu, a bio je najpraćeniji let.
Njujorčanin Miki Bareto nedavno je priznao krivicu za prevaru u vezi sa pokušajem prisvajanja legendarnog hotela "Njujorker", čime je okončana višegodišnja parnica.
Njujorčanin Miki Bareto nedavno je priznao krivicu za prevaru u vezi sa pokušajem prisvajanja legendarnog hotela "Njujorker", čime je okončana višegodišnja parnica.
Francuska je ove godine postavila novi rekord u turizmu, dočekavši dva miliona više posetilaca nego 2024. i zabeleživši rast prihoda od turizma od devet procenata.
Svojom novom epizodom "Hungry for More" Turistička organizacija Beča daje novi podsticaj međunarodnom pozicioniranju Beča kao metropoli gurmana (Foodie-Metropole).
Njujorčanin Miki Bareto nedavno je priznao krivicu za prevaru u vezi sa pokušajem prisvajanja legendarnog hotela "Njujorker", čime je okončana višegodišnja parnica.
Usled najnovijih dešavanja na Bliskom istoku, koja se osećaju i utiču i na zemlje u blizini među kojima je i Kipar, za turiste je izdato upozorenje te je važno da se dobro informišete pre odlaska na put.
Hrvatska priprema novi Zakon o ugostiteljstvu kojim želi da suzbije ilegalno kratkoročno izdavanje smeštaja i pojača nadzor nad brzo rastućim tržištem privatnog smeštaja.
Devedesetih je postala zvezda i taj status je zadržala sve do ovih godina. Slavna Čehinja je u šestoj deceniji, ali još uvek nema konkurenciju na modnoj pisti.
Nakon što su SAD i Izrael pokrenuli zračne napade na Iran, pokrenuta je satirična internetska stranica koja zagorava da 19-godišnji sina Donalda Trumpa, Baron, ode u rat na Bliski istok.
Advokat pevača Daniela Kajmakoskog otkrio je detalje otmice u Beogradu, tok istrage i kako se pevač i porodica oporavljaju nakon traume, preneli su domaći mediji.
"Vol strit džornal" je detaljnom analizom utvrdio da su desetine hiljada fajlova o slučaju Epstajn uklonjene sa interneta po nalogu Ministarstva pravde SAD.
Nagađanja o zdravlju Donalda Trampa pojačala su se nakon što se 79-godišnji predsednik ove nedelje u Beloj kući pojavio sa jarko crvenim osipom duž desne strane vrata.
Svetski dan borbe protiv gojaznosti obeležava se danas, 4. marta sa ciljem podizanja svesti javnosti o rasprostranjenosti gojaznosti, boljeg razumevanja uzroka i posledica i pozivanja na akciju svih sektora koji mogu da doprinesu rešavanju ovog problema.
Nakon što je nekoliko slučajeva šuge registrovano kod stranih radnika u jednoj fabrici u Kragujevcu, njima je otvoreno bolovanje a svi koji žive sa njima stavljeni su u izolaciju.
