Kafić nije kancelarija: Stigao svetski trend među beogradske ugostitelje

Ovu svetsku praksu vlasnici brane potrebom očuvanja primarne svrhe prostora navodeći da nije reč ni o kakvom hiru. Važan im je i profit koji gube sa gostima koji u kafiću rade satima "cedeći jedan nes", prenose Novosti.

Zbog ovoga se već formiraju stavovi "za" i "protiv" kao i vrsta "netrpeljivosti" između ugostitelja i pripadnika "radničke klase" među godstima.

"Generalno, nemam ništa protiv da neko dođe i radi u kafiću. Ali ako gost dođe, radi ovde sedam, osam sati, a pritom naruči samo sok ili kafu, tu već nastaje problem. Neki dođu i traže veće stolove, jer im je potreban veći prostor. Mislim da to nije u redu prema nama ugostiteljima. Kakav profit imam ja od toga?", priča vlasnik Marko S.

U prilog čuvanju opupštene atosfere ugostitelji kažu da slušalice mogu delovati "hladno" i izolovano.

Međutim, kako bi mušterije imale jednaka prava, pojedini ugostitelji su napravili kompromis i uveli zonu za rad.

"Da bi napravili neki balans odredili smo satnicu za laptop zonu od od 12.00 do 16.00, a nakon toga u lokalu puštamo malo glasniju i veseliju muziku kako bi se ljudi zabavili, a ne radili. Takođe, kod nas je laptop zona jasno naglašena, jer želimo da napravimo balans. Gosti koji žele da rade imaju prostor uz šank ili za visokim stolovima, a gosti koji žele da uživaju u piću i druženju opuštaju se za manjim stolovima u komfornijim stolicama", dodao je.

I dok vlasnici donose odluke, konobari su ti koji su u svakodnevnoj interakciji sa mušterijama. Prema njihovim rečima, ljudi koji praktikuju rad iz kafića su među najljubaznijim, ali situacija zna da bude nezgodna. Neki od njih zauzmu mesto satima, a neki se žale da im smeta buka ili muzika u pozadini.

"Iskreno, meni je drago kada ljudi dođu da rade. Uvek su ljubazni, poruče kafu, uglavnom ostave bakšiš, sve u svemu prijatni su. Ali naravno, ima i onih koji se žale na sve dok rade, na primer smetaju im muzika i razgovor za susednim stolom", kaže konobarica Milica.

Uprkos tome, kada su pojedini stalni gosti na stolovima ugledali drvenu pločicu, na kojoj je precrtan laptop, nastala je lavina negativnih komentara. Jedan od njih je:

"Od cigareta došli smo do zabrane laptopa. Pitam se šta je sledeće?".