El Ninjo podigao cene kafe u nebesa

Smanjenje zaliha i loše prognoze žetve ukazuju na to da bi visoke cene mogle dugo da se zadrže. Istovremeno, slični problemi pogađaju i tržište kakaoa.

Iako su se mnogi nadali stabilizaciji, do nje nije došlo. Prosečan indeks cene kafe – takozvani "Composite Indicator Price" (I-CIP) koji izračunava Međunarodna organizacija za kafu (ICO) – u junu je iznosio 248,9 centi po funti (što predstavlja blagi pad od 2,8% u odnosu na maj), ali su cene ponovo porasle tokom poslednjih dana jula.

Jul je počeo izuzetno nepovoljno za kupce, jer su loši vremenski uslovi podigli cenu kafe na 350 centi po funti, što je gotovo najviši nivo zabeležen ove godine. Za samo jedan dan, cena pojedinih vrsta kafe porasla je čak 15%, što predstavlja najveći dnevni skok cena u poslednjih 26 godina.

El Ninjo i klimatske anomalije diktiraju cene

Glavni "režiser" ovih poremećaja je, kao i obično, vreme, koje ume da na veoma surov način diktira pravila na poljoprivrednim tržištima. Klimatski fenomen El Ninjo donosi ekstremne vremenske uslove ključnim proizvođačima.

U brazilskoj državi Minas Žerais, koja je zaslužna za najveći deo svetske proizvodnje arabike, krajem juna su se prvi put pojavile neuobičajeno obilne padavine. U nedelji zaključno sa 28. junom, količina padavina bila je gotovo 2.000% iznad istorijskog proseka. To je u potpunosti onemogućilo ulazak mehanizacije u polja, ozbiljno ugrozilo kvalitet zrna i usporilo žetvu na 52% (u poređenju sa 60% u istom periodu prošle godine i 55% u odnosu na petogodišnji prosek).

Odmah nakon toga usledio je drastičan zaokret ka drugoj krajnosti – potpunom izostanku padavina početkom jula. Plantaže kafe su izuzetno otporne na takve nagle vremenske promene, zbog čega ovakav potpuni preokret može drastično izmeniti izglede za žetvu u tekućoj i narednoj sezoni.

Pretnja razornog "Super El Ninje"

Meteorolozi su procenili da postoji čak 67% šanse za dolazak razornog "Super El Ninje", koji direktno ugrožava pravilno cvetanje drveća kafe. Manji rod automatski znači manju ponudu, što neminovno gura cene kafe naviše na svim svetskim berzama. Pored klimatskih faktora, dodatni pritisak na rast cena vršili su i tehnički faktori na finansijskim tržištima, gde su investitori reagovali na smanjenje ponude.

Rekordno niske zalihe arabike u skladištima

Međunarodna organizacija za kafu (ICO) takođe ukazuje na smanjenje zaliha arabike. Sertifikovane zalihe ove sorte u skladištima berzi u SAD smanjile su se u junu za 13,3%, na svega 0,41 milion vreća, što predstavlja najniži nivo od februara 2024. godine.

Prema podacima Međunarodne organizacije za kafu, kombinacija slabe ponude, neizvesnih vremenskih prilika i kašnjenja berbe u Brazilu podstakla je strahovanja na tržištu u pogledu snabdevanja kafom za sezonu 2026/27. Sve to je dovelo do snažnog i naglog skoka cena, što će potrošači širom sveta, uključujući i one u Evropi, vrlo brzo osetiti po svom džepu kroz višu cenu omiljenog napitka u kafićima i prodavnicama.