Sve manje zaliha: Zatvaraju restorane zbog nestašice gasa

Nestašica goriva dolazi u trenutku kada je rat SAD i Izraela protiv Irana gotovo zaustavio brodski saobraćaj u Persijskom zalivu i kroz Ormuski moreuz, što je podiglo cene energenata i troškove transporta, a pogodilo izvoz i proizvodnju zemalja iz Zaliva, poput Katara i Saudijske Arabije, piše Rojters.

Indija, drugi najveći uvoznik tečnog naftnog gasa (LPG) na svetu, prošle nedelje je aktivirala vanredne mere kako bi rafinerijama naložila povećanje proizvodnje za domaće potrebe, zbog čega se sektor ugostiteljstva suočava sa ozbiljnim problemima u snabdevanju.

"Imamo zalihe gasa za još dva dana. Pripremamo alternativne planove", rekao je Bert Miler, osnivač lanca meksičke hrane California Burrito, koji ima više od 100 restorana od Bengalurua i Čenaja na jugu do Delhija i Noide na severu zemlje.

• Odobreno: Indija sme da kupuje rusku naftu
• Svi strepe zbog nafte: Indija bi mogla da se okrene Rusiji
• Uspon treće svetske sile: Ova država Nemačkoj za petama

"Štedimo gas i u pojedinim restoranima postavljamo indukcione šporete."

Indijsko ministarstvo nafte saopštilo je da je formiralo komisiju koja će razmatrati zahteve restorana i drugih industrija za dodatnim količinama LPG-a, nakon apelа dva velika udruženja iz ugostiteljskog sektora.

"Restoranska industrija u velikoj meri zavisi od komercijalnog LPG-a za svoje poslovanje", navelo je Nacionalno udruženje restorana Indije (NRAI), koje predstavlja više od pola miliona restorana, u pismu ministarstvu prehrambene industrije.

"Svaki poremećaj u snabdevanju mogao bi da dovede do katastrofalnog zatvaranja", upozorilo je udruženje, dok je i Federacija hotelskih i restoranskih udruženja Indije zatražila pomoć države.

Indijske kompanije su prvi put posle gotovo godinu dana povećale cenu LPG-a, jer je rat podigao cenu uvoza, koji čini dve trećine godišnje potrošnje gasa u zemlji.

Najveći dobavljač LNG-a za Indiju, Katar, prošle nedelje je obustavio proizvodnju nakon iranskih napada na zemlje u Zalivu, koji su usledili kao odgovor na američko-izraelske udare na Iran.

Sve manje zaliha

U južnom tehnološkom centru Bengaluru, poznatom kao indijska Silicijumska dolina, više restorana navelo je da su isporuke gasa naglo smanjene, što izaziva strah da bi kuhinje mogle da prestanu sa radom ako se situacija uskoro ne reši.

"Jedan od naših restorana danas nije dobio gasne boce", rekao je Maniš V. Šeti, vlasnik lanca restorana Udupi Food Hub u Bengaluruu.

"Srećom, jedan od naših dugogodišnjih dobavljača nam je pomogao", dodao je, navodeći da taj lanac restorana plaća odmah, umesto na kredit od nedelju ili mesec dana.

On je dodao i da je primetan skok cena suncokretovog ulja koje koriste za kuvanje.

Restorani obično ne prave velike zalihe LPG boca zbog bezbednosnih razloga, već se oslanjaju na česte isporuke, rekao je Virendra Kamat, sekretar Udruženja hotela u Bengaluruu.

"Situacija je veoma ozbiljna. Većina gasnih kompanija je prestala sa isporukama", rekao je Anant Narajan iz bengalurskog ogranka NRAI, dodajući da čak i restorani koji imaju zalihe mogu da ostanu bez gasa za nedelju ili dve.