Rekordna potrošnja jaja u Švajcarskoj

U 2024. prodato je ukupno 1,78 milijardi jaja, što je za 5,7 posto više nego godinu dana ranije, piše Svisinfo. 

To je više nego i u vreme pandemije koronavirusa, kada je potrošnja ove namirnice bila rekordna, navodi FOAG. 

Porast potrošnje može se delimično objasniti demografskim rastom, pošto je od 2023. do 2024. broj stanovnika Švajcarske povećan za 0,9 odsto. 

Povećana prodaja jaja, ipak, se pripisuje uglavnom porastu generalne potrošnje po glavi stanovnika. 

Svaki stanovnik Švajcarske, koja ima populaciju od devet miliona, u prošloj godini je u proseku konzumirao 197,7 jaja, navodi Svisinfo. 

Istovremeno, FOAG je saopštila da je domaća proizvodnja ove namirnice porasla za 2,8 odsto u prošloj godini, na 1,12 milijardi jaja. Kako se navodi, takođe je povećan udeo organskih jaja u proizvodnji. 

Domaća produkcija, ipak, nije dovoljna da pokrije potražnju, tako da može da zadovolji 62,5 odsto potražnje, dok se ostatak uvozi, i to najviše iz Holandije, Italije, Nemačke i Francuske.