- Gastronauti -

U kuhinji ovog nemačkog kuvara apsolutno ništa se ne baca / VIDEO

Ostaci hrane koje drugi kuvari bacaju, kao što su kore od krompira, stabljike brokula i peteljke od paradajza, posebni su sastojci za nemačkog kuvara Dominka Fletnera.

Izvor: hina
Podeli
Prinscreen YouTube/buten un binnen
Prinscreen YouTube/buten un binnen

Ovaj glavni kuvar hotela "Sail City" u Bremerhavenu već duže od četiri godine pokušava da iskoristi svaki deo voća i povrća, i da time maksimalno smanji bacanje hrane.

"U početku je bilo komplikovano", ističe 45-godišnji kuvar, ali rezultati danas govore sami za sebe.

Ovakvom pripremom hrane, hotel je uštedeo skoro 2.000 litara prehrambenog otpada.

Fletner ostatke, kore od krompira ili šargarepe, pretvara u čips ili ih koristi za začinjavanje salate.

Stabljike brokula pretvara u šnicle, a peteljke od paradajza stavlja u supu.

Gastronauti

Deseti Wine Style salon vina

Deseti po redu Wine Style salon vina, godišnji skup najboljih domaćih i regionalnih vinarija, obogaćen vinima iz celog sveta, biće organizovan u subotu 31. marta u hotelu Zira u Beogradu, od 14 do 20 časova.

Gastronauti ponedeljak 26.03. 14:42 Komentara: 0

Vaših pet minuta uz fuziju ukusa

Koliko često na dnevnom nivou zastanete i udaljite se od konstantne jurnjave za svim i svačim i ostavite malo, ali makar malo vremena samo za vas? Da li uopšte imate vremena za tako nešto, od svih obaveze koje vas okružuju? Ipak, razmislite, svakome od nas je potreban predah, svakome od nas je potrebno da se na tren odmori i ostane sam sa svojim mislima, kako biste mogli da uspešno nastavite sa obaveznim dnevnim aktivnostima.

Gastronauti sreda 28.02. 16:10 Komentara: 1
strana 1 od 3 idi na stranu