Neobičan slatkiš osvaja srca: Niški srednjoškolci kreirali zdravu čokoladu sa spanaćem

Ovim proizvodom osvojili su publiku na takmičenju učeničkih kompanija.Zamisao budućih ni&scaron;kih kulinara koju realizuju u &scaron;kolskoj poslastičarskoj radionici je čokolada koju bez griže savesti mogu da konzumiraju i oni koji se zdravo hrane i oni koji su osetljivi na gluten i laktozu.&quot;Na ideju smo do&scaron;li tako &scaron;to smo hteli da spojimo ljubav prema kuvanju, zdravoj ishrani, turizmu i istoriji Ni&scaron;a. Od sasstojaka ide seme bundeve, spanać koji je jedna od glavnih namirnica, bra&scaron;no bez glutena, kafa od žira, tahini odnosno pasta od susama, sojino mleko i med kao jedini prirodni zaslađivač&quot;, kaže Ilija Nikolić, učenik UT&Scaron; Ni&scaron;.&ldquo;U poslastičarstvu se najče&scaron;će koriste ve&scaron;tačke boje, ali smo hteli da to izbegnemo i dodali smo spanać koji sem &scaron;to daje lepu zelenu boju čokoladi, dao je i ozbiljan ukus. &Scaron;to se ove kombinacije tiče, i mi smo bili skeptični, ali kada su deca probala i najbitnije kad je publika na takmičenju probala, ocenili su nas najboljim ocenama&rdquo;, navodi Stefan Veljković, nastavnik poslastičarstva.Čokoladu su nazvali &quot;Fortiza&quot;, na njoj su istakli reljef ni&scaron;ke tvrđave - jednog od simbola carskog grada i postarali se da kupci njihove čokolade saznaju vi&scaron;e o značaju tog kulturno -istorijskog spomenika i istoriji Ni&scaron;a.&quot;Na pakovanju čokolade se nalazi QR kod na kome kupci mogu da se informi&scaron;u vi&scaron;e o najvećem potencijalu na&scaron;eg grada, a to je ni&scaron;ka tvrđava. Hteli smo da spojimo ugostiteljstvo i turizam, jer je ovo Ugostiteljsko-turistička &scaron;kola, da se spoje svi na&scaron;i profili&quot;, navodi Lena Krajovski, učenica UT&Scaron; Ni&scaron;.Svoj inovativni proizvod predstavili su na regionalnom takmičenju učeničkih kompanija gde su privukli veliku pažnju i pobedili na marketin&scaron;kom izazovu.&quot;Na takmičenju smo osvojili glasove publike na marketin&scaron;kom izazovu. U izradi ambalaže pomogao nam je Tehnolo&scaron;ki fakultet u Leskovcu, i u računanju nutritivnih vrednosti za sam proizvod&quot;, kaže Mila Zlatanović, učenica UT&Scaron; Ni&scaron;.&ldquo;Sve je bila ideja učenika, počev od samog proizvoda, sastojaka, izgleda i te njihove želje da spoje ugostiteljstvo i turizam&rdquo;, kaže Maja Popović, nastavnica preduzetni&scaron;tva.Uz Lenu, Iliju i Milu, učeničku kompaniju &bdquo;Ni&scaron; end fjužn&ldquo;, u kojoj su pokazali da se među njima kriju ne samo uspe&scaron;ni poslastičari već i uspe&scaron;ni preduzetnici, čine i Mihajlo Kostić, Dunja Stojanović i Nikolija Ždraljević. Oni se nadaju da će se sa svojom čokoladom sa spanaćem naći i u finalnom takmičenju učeničkih kompanija.

Neobičan slatkiš osvaja srca: Niški srednjoškolci kreirali zdravu čokoladu sa spanaćem

0 Komentari