Torta iz šerpe: Starinska poslastica naših baka koju ćete odmah pojesti

Bilo da je u pitanju poseban događaj ili, jednostavno, želite brzo da se počastite &ndash; recept za tortu iz &scaron;erpe zaslužuje svoje mesto i kod vas.Iako je naziv &quot;torta iz &scaron;erpe&quot;, ne brinite, ipak će biti potrebno i malo pečenja u rerni, ali - samo na kratko. Pečete samo 2 kore koje ćete kasnije preseći na pola, stvarajući ukupno 4 sloja.Nemojte da vas to obeshrabri ako ste početnik ili nemate puno iskustva s pečenjem kora. Recept za ovu starinsku tortu je tako jednostavan i brz da nemate izgovora da ga ne probate.Kora:- 2 jaja- 10 ka&scaron;ika &scaron;ećera- vanilin &scaron;ećer- 10 ka&scaron;ika vode- 12 ka&scaron;ika bra&scaron;na- 1 ka&scaron;ika kakao praha- pola pra&scaron;ka za pecivoPeku se dve ovakve kore, koje se prerežu kako bi se dobile ukupno četiri kore.Fil:- 1l mleka- 200g &scaron;ećera- 200g čokolade za kuvanje- 250g maslaca ili margarina- 250g mlevenih orahaGlazura:- 120g mlečne čokolade- 80ml slatke pavlake za &scaron;lagPriprema torte iz &scaron;erpe:U posudu sipajte 2 jaja, 10 ka&scaron;ika &scaron;ećera, vanilin &scaron;ećer, pa sve dobro penasto umutite i dodajte 10 ka&scaron;ika vode, pa prosejte 12 ka&scaron;ika bra&scaron;na, 1 ka&scaron;iku kakaa i pola pra&scaron;ka za pecivo. Umutite mikserom na najmanjoj brzini.U kalup prečnika 24 cm, obložen pek pirom, sipajte dobijenu smesu. Koru pecite 20 minuta na 180 stepeni. Presecite je na dva dela, pa ponovite postupak za jo&scaron; jednu koju ćete takođe preseći na dva dela.Sad je na red do&scaron;ao fil: u &scaron;erpu sipajte 1l mleka, 200g &scaron;ećera, 250g margarina, 200g čokolade i na tihoj vatri sve otopite. Kad se sve istopi, isključite &scaron;poret i sipajte 250 grama mlevnih oraha.Fil će izgledati retko, ali ne brinite, to i jeste poenta, jer ćete kore prelivati, a one će upiti, i to ovim redom:Kalup ili najbolje &scaron;erpu, jer je ovo torta iz &scaron;erpe, obložite pek papirom, pa ređajte kore i svaku nalijte filom. Na poslednji red kore, odnosno četvrtu ne ide fil. Ostavite je pokrivenu nekoliko sati u frižideru. Izvadite je iz &scaron;erpe/kalupa, skinite pek papir, pa okrenite na tacnu naopako.Smesu za glazuru otopite na tihoj vatri, malo prohladite i premažite tortu.Na kraju, uživajte u ovoj poslastici.

Torta iz šerpe: Starinska poslastica naših baka koju ćete odmah pojesti

0 Komentari