ANKETA B92: Koje je najbolje jelo iz Bosne i Hercegovine?

Najbolje bosansko jelo je burek sa sirom...tri, četiri, sad...

To je sve Turska autohtona kuhinja koja je po mom misljenju spada ako ne najbolju onda u jednu od najboljih svetskih kuhinja(Italijani i Francuzi ok,al naspram Turaka su samo sminka i prodavanje magle)....Tako da iako su nas u ropstvu drzali i unazadili za nekoliko vekova bar nesto korisno od njih je ostalo na ovim prostorima...Svim pripadnicima Muhamedanske veroispovesti sretan Bajram...Srbin...

Ko normalan moze da odabere Sarajevski umesto Banjaluckog cevapa?????

Lagani roštilj miks:
- ćevapi teleći,
- sudžukice,
- piletina bijelo i odkošteni bataci - pajcovano/začinjeno,
- svinjetina odrezak - but/ledja - začinjeno,
- somun/lepinja - natopljeno mašala,
- prilog dižonski senf / tartar sos / garlic sos /,
- banjalučki popovski trapist,
- zelena salata/mladi krastavci,
- 'ladno pivo - češko.

Nije zdravo,
al' je bogovski.

Burek sa sirom.

Tuzlanski cevap sa lepinjom natopljenom govedjim bujonom, tj "polivom" je nepravedno zapostavljen na ovim listama, a apsolutno dominira nad svim ostalim. Ko je probao, zna o cemu govorim.

pa zna se,deset upola s lukom...

drnč

Musli?

Hercegovacki prsut, corba od rastana i suvog mesa, sir iz mjesine( mjeha)... banjalucki cevapi, sarajevski cevapi. Tacno redosledom od najboljeg...

одлично праве и питу са месом....

Pazarski ćevapi su bolji i od sarajevskih i od banjalučkih, tako da je Burek sa velikim B najbolji bosanski specijalitet.

Бурек са сиром

Samo Banjalucki :)

Pita sa mesom. Burek je samo sa sirom.

Deset u pola sa lukom ?

tufahije ubedljivo

"Turska autohtona kuhinja koja je po mom misljenju spada ako ne najbolju onda u jednu od najboljih svetskih kuhinja(Italijani i Francuzi ok,al naspram Turaka su samo sminka i prodavanje magle)."

Kao prvo, kakva autohtona turska kuhinja kad su Turci nomadski narod iz Centralne Azije koji je gastronomski bio prosvecen koliko i Eskimi. Sve sto ti jedes a zoves turskom kuhinjom je persijskom i arapskog porekla. Apsolutno nista to nisu Turci smislili.

Kao drugo, turska kuhinja nije ni blizu jedne od najboljih, da vredi jeli bi je sirom sveta jer usta su ta koja odlucuju. Ne stavljaj tursku kuhunju u istu recenicu sa italijanskom i francuskom. Kolaci kod Turaka se svode na jedno, sve sto napravis zalijes secernim sirupom.Ako je to vrhunac gastronomije, daj da pocepam ovaj papir na kojoj pise diplomirani gastronom.

Burek

Evo od covjeka koji je sve obišao u Bosni, zivio u BL 15 godina. Sve sam gradove obišao i najbolji po meni je u Travniku. I to za klasu jači. Ja ne znam sta ljudi stavljaju unutra, ali ono je magija.

Jeo sam sarajevske ćevape, nekako mi imaju neugodan miris, možda zbog njihovog loja kojeg stavljaju ili ne znam čega za razliku od Banjalučkog koji mi je onako u pločicama i što se tiče ukusa i mirisa i svega ostalog čista 10!

Roštilj u Južnoj Srbiji 18 puta bolji od Sarajevskog. Tamo je burek ok! Uvek pogrešno glasate bre ljudi, ali šta je tu je... :)

Burek je samo sa eurokremom i bananama, ostalo su pite

To je sve Turska autohtona kuhinja koja je po mom misljenju spada ako ne najbolju onda u jednu od najboljih svetskih kuhinja(Italijani i Francuzi ok,al naspram Turaka su samo sminka i prodavanje magle)....Tako da iako su nas u ropstvu drzali i unazadili za nekoliko vekova bar nesto korisno od njih je ostalo na ovim prostorima...Svim pripadnicima Muhamedanske veroispovesti sretan Bajram...Srbin...
(Cola, 27. april 2020 10:25) Apsolutno se slažem da imaju izuzetnu kuhinju, samo što nikako nije autohtona, kao ni jedna druga. Jednostavno Turci tj. Osmanlije su veliku većinu jela preuzeli od naroda, država, carstva( Vizantija, Asirija, Persija Arabija) , koje su porobili.

Janjetina ispod sača.

Burek sa nutelom ili spanacem jedino endemsko bosansko jelo.

Od kada je burek "bosanski", a da ne pominjem ostala jela koja su praktično turska kuhinja.

coach@ hercegovački pršut nije jelo. Jelo je sastavljeno od više sastojaka.

Koja je razlika izmedju Sarajevskih i banjaluckih cevapa?

Mekdonalc.

Banjalučki ćevap !

cevap u Novom Pazaru je oskar za taj bosanski

Pazarski ćevapi su bolji i od sarajevskih i od banjalučkih, tako da je Burek sa velikim B najbolji bosanski specijalitet.
(Nisam čiko ja!, 27. april 2020 10:19

Prvi burek na balkanu je u Nišu napravio neki turčin 1500 i neke( koga ne mrzi može da progugla), prema tome, nije mi jasno ko je dao pravo bosancima da određuju šta je burek a šta nije. Ja poštujem niška pravila, sve je to burek sa različitim nadevima. A i realno, kao neko ko je burek isprobavao po celom Balkanu, odgovorno tvrdim,da je niški van konkurencije.

Сам избор понуђеног је превише сужен. На пример, недостаје паче, како се назива сјајан мезетлук од изнутрица, недостаје соган долма (лук пуњен надевом за сарму и запечен у рерни), недостаје пита зељаница, недостаје квргуша (мекше тесто у високом плеху на које се набаца распарчано пиле и павлака или кајмак, па се пече у рерни) недостају урмашице... Запањујуће је да досад ни у једној кухињи нису поменуте сармице од јагњеће марамице, врстан специјалитет.

Sarajevski ćevap mi je ukusniji ali banjalučki mi je bolji jer je naš. :)

Sve vrste pita i burek, cevapa ima svuda dobrih ali za pite su doktori!

Meni je najdraži burek sa sirom.

Balkanska kuhinja je 90% mix Turske i Mađarske kuhinje (ćevapi, pite svih vrsta, ćufte(kofte), kolači (kadaif, baklave), sataraš, paprikaš, gulaš) BiH, Srb, Hr imaju sva ova jela u različitim varijacijama i svi ih svojataju, i neka jela iz Italije koja se jedu po Dalmaciji i CG obali.
Što se tiče ćevapa, imam svog mesara na Vratniku (Stari Grad, Sarajevo) i odgovorno tvrdim da su najbolji na svijetu kad ih ja spremim na roštilju, također, Banjalučki ćevapi (ćevabdžinica Kastel u Sa) su fantastični

Ćevabdžinica Limenka, Tuzla!!
Ko je bio zna o čemu pričam!
Nepravedno zapostavljena.

Proja.

Burek sa mesom/sirom.

Cevapi su ok ali nista spektakularno. Ajmo sad komentari u vezi toga sta je burek a sta pita, najjaci trigger za BiH raju.

Nema puno smisla raspravljati koji je bolji, banjalučki, travnički ili sarajevski ćevap, svaki ima svoju čar ne samo u okusu i izgledu, nego i u ambijentu ćevapdžinica i okoline. Pravi ljubitelj ćevapa će na putu od Sarajeva do Banja Luke doručkovati u Sarajevu deset u pola sa lukom, navratiti u Travniku kod Harija usput i večerati banjalučke ćevape.
A od originalnih bosanskih jela, cicvara sa domaćim pršutom i uštipcima je moj favorit. I nakon dobrog jela, hurmašica i kafa.

Giros.

Banjalučki ćevap je zakon,probao sam i sarajevski ali nije to - to.

Burek sa pitom od mesa.

Sve su pite pitice al Burek je pitac!

Nigdje na listi ono što obavezno niste smjeli da propustite a to su travnički ćevapi. Mada postoje sarajevski, banjalučki, tuzlanski, novopazarski, itd, itd, ćevap je ćevap, vrlo jednostavan recept (koji je vijekovima znan u Bosni, nasoljena smjesa odredjenih dijelova junećeg i ovčijeg mesa i ništa više, upućeni znaju o čemu pričam. Serviraju se uz isjeckan luk i doda biber po želji... i naravno u dobro polivenoj lepinji i apsolutno ništa više!
Ćevape danas prave na različite načine, od teletine, svinjetine... dodaju soju, prezle itd, i ko zna šta se sve dodaje kao prilog, i još to čudo zovu "ćevapi"! Ukoliko prolazite kroz Bosnu i Travnik, obavezno navratite kod Harija, probajte šta su pravi i najbolji ćevapi u ex-Ju!

Tuzlanski cevapi su 100% bez konkurencije u Bosni. A, burek je burek i samo sa mesom, a sirnica, zeljanica....

Sarajevski cevap iz Zmaja :))

Sarajevski cevapi koji se prave na loju su odvratni i ne mogu ni da se porede sa Banjaluckim.

Tuzlanski cevap sa lepinjom natopljenom govedjim bujonom, tj "polivom" je nepravedno zapostavljen na ovim listama, a apsolutno dominira nad svim ostalim. Ko je probao, zna o cemu govorim.
(Max, 27. april 2020 10:49)

Есма је пре рата у Приједору правила најбоље ћевапе у лепињи које сам икада јео. Исти принцип. Када натопи лепињу, ћевапи малтене буду вишак :)

Meni je begova čorba vrh.

Pita sa mesom. Burek je samo sa sirom.
Komentar poslat iz B92 Android™ aplikacije (Android Robot by Google, CC BY 3.0) (je l citate vi ceo tekst, 27. april 2020 10:25)
Hm, ja bih rekao da je Sirnica -burek sa sirom. A ostali su burek sa mesom, zeljem itd...

Ko normalan moze da odabere Sarajevski umesto Banjaluckog cevapa?????
(Straight Outta München, 27. april 2020 10:20)

Svako ko je bas normalan. Zato sto stomak ne zna za politiku i nacionalizam.

Romanijska teleca snicla punjena sa dimljenim Romanijskim kajmakom i prsutom u umaku od gljiva!

PITE razne, sirnica, krompiruša, zeljanica, pa i tikvenica, sve je fenomenalno!

Glasao bih za burek ali pošto su osetljivi na temu burek sa sirom, šunkom itd. onda ipak sarajevski ćevap :-)

Čimbur.

@Najbolje bosansko jelo je burek sa sirom...tri, četiri, sad...
(Ekspo, 27. april 2020 10:37)
Ne postoji bosanska kuhunja, sve je to nama ostalo od Turaka. U Bosni nema "burek sa sirom". Burek je burek, tj. pita s mesom, dok je ona sa sirom... sirnica. Ukoliko tražiš burek sa sirom odmah će znati da nisi iz Bosne!
U Srbiji s nacionalnom kuhunjom je slična stvar, il' je turskog il' madjarskog porijekla. Jedino srpsko autohtono jelo je cicvara!

@billy_the_cat: za mene jeste jelo. da mi srabis pun sto svakakvih jela i hercegovacki prsut ja bih samo prsut jeo :)

Maxe
Slazem se za Tuzlanski cevap, al iskreno ni ja ga se ne setih. U toj regiji sam rodjen i rastao, i nigde tako socne cevape posle ne probah. Lepinja je nenadmasna!

Cvarci

Najbolje bosansko jelo je burek sa sirom...tri, četiri, sad...
(Ekspo, 27. april 2020 10:37

Kakvo neznanje! Ne postoji burek sa sirom! Burek je uvek sa mesom, a pita sa sirom je sirnica.
Cudi me i toliki broj pluseva za potpuno promasen komentar.

Janje sa Nišića.

Od svih jela rekao bih da je Bosanski Lonac najoriginalnije jelo iz BiH.
Zorno prikazuje kulturu, nacin zivota, nacin razmisljanja, stanje duha, rasijanost svijesti...

Tuzlanski cevap sa lepinjom natopljenom govedjim bujonom, tj "polivom" je nepravedno zapostavljen na ovim listama, a apsolutno dominira nad svim ostalim. Ko je probao, zna o cemu govorim.
(Max, 27. april 2020 10:49)

Bravo! Tako se prave cevapi i u Doboju gdje zivim. Daleko su bolji i ukusniji nego sarajevski, zenicki, travnicki itd. kod kojih je lepinja suva.

11 upola s lukom

@Evo od covjeka koji je sve obišao u Bosni, zivio u BL 15 godina. Sve sam gradove obišao i najbolji po meni je u Travniku. I to za klasu jači. Ja ne znam sta ljudi stavljaju unutra, ali ono je magija.
(Igor, 27. april 2020 11:44)
Upravo tako! Ko nije jeo travničke ćevape nije jeo one prave. Kod Harija u Travniku.

@ekspo
hahahha al uvijek isti fazon i uvijek pali :D

Najviše volim da jedem bosansku breskvu i bosansku kajsiju.

Od toliko Bosanskih jela na listu stavite gurabije haha mislim stvarno to je vise kao keks

Sarajevski ćevapi:)

Ja glasao za prebranac, comlek i
bosanski lonac. Volim da kuvam i
to i radim kad god imam vremena
samo moram i da radim da bi
zaradio novac za sve pa i za
hranu. Nego ako mislite da
"terate" anketu po svim ex republikama
moze li moj izbor (a bice sve na
kasiku) da mi se posalje na mail
kao osnova za brakorazvodnu
parnicu.

@dg
rec burek u Srbiji i kod vas jednostavno ima drugacije znacenje. Niti je jelo burek izmisljeno u srb ni u bos pa da bi neko polagao pravo da je njegova starija. Jelo burek u Srbiji se odnosi vise na kore i nacin primere ( npr masnoca), dok se kod vas odnosi na sastav ( meso ). i to je otprilike to

A gde je travnički ćevap?

Ko nije probao tagaricu, ne zna šta je lepo

cetenije

Pita sa mesom. Burek je samo sa sirom.
(je l citate vi ceo tekst, 27. april 2020 10:25

Burek je s samo sa mesom, sa sirom oni kažu sirnica. Inače najbolji majstori za burek su Goranci, zato je najbolji burek bio na Kosovu. Mada, i u Skoplju se jeo dobar burek. Najbolji roštilj je na bio Kosovu, pogotovu onaj iz kafana sa periferiji Prištine, naravno srpsne kafane. Pita sa zeljem iz šporeta na drva ili ispod sača, filija ispod sača i domaće kiselo mleko... Al nema toga više... Nema više ni tog dvorišta, nema gde da se raspali ćumur.

Lagani roštilj miks:
- ćevapi teleći,
- sudžukice,
- piletina bijelo i odkošteni bataci - pajcovano/začinjeno,
- svinjetina odrezak - but/ledja - začinjeno,
- somun/lepinja - natopljeno mašala,
- prilog dižonski senf / tartar sos / garlic sos /,
- banjalučki popovski trapist,
- zelena salata/mladi krastavci,
- 'ladno pivo - češko.

Nije zdravo,
al' je bogovski.
(gost, 27. april 2020 10:29) Odnos meso/povrce u tom tvom “bogovskom” miksu je porazavajuci.

@Majkl Dzordan
A u BL najbolji cevapi -Kod Muje!I sta kazres,vasi?

Meni je najbolja pita, prava bosanska sto moja baba pravi i razvlaci. Ta se ne moze porediti ni sa kakvim burekom na svijetu. Banjalucki cevapi su vrhunski.

Tufahije.

burek sa sirom

Mostarski ćevapi, janjetina sa Jablanice, Kraiška Maslenica, i naravno burek sa sirom bilo gde opusteno da ga trazite u Bosni.

ja je nisam jeo, ali stariji se kunu u kvrgušu kod Babe, u Kozarcu nadomak Prijedora. piletina isječena na komade, zalivena tijestom, pa sve to pečeno u rerni.

@Mark
Sarajevski cevap je,po anketi svetskih medija,pre 5-6 godina,uvrsten u 10.najukusnijih ulicnih jela na svetu!a niski rostilj?

bio u saraj sluzbeno puno puta...cevap, pa ocekivao sam vise, precenjen...rekao bi marketing, ok je ali daleko od tih bajki koje pricaju. Ni prici npr rostilju u Nishu

Ko normalan moze da odabere Sarajevski umesto Banjaluckog cevapa?????

Pita sa mesom. Burek je samo sa sirom.

To je sve Turska autohtona kuhinja koja je po mom misljenju spada ako ne najbolju onda u jednu od najboljih svetskih kuhinja(Italijani i Francuzi ok,al naspram Turaka su samo sminka i prodavanje magle)....Tako da iako su nas u ropstvu drzali i unazadili za nekoliko vekova bar nesto korisno od njih je ostalo na ovim prostorima...Svim pripadnicima Muhamedanske veroispovesti sretan Bajram...Srbin...

Pazarski ćevapi su bolji i od sarajevskih i od banjalučkih, tako da je Burek sa velikim B najbolji bosanski specijalitet.

Najbolje bosansko jelo je burek sa sirom...tri, četiri, sad...
(Ekspo, 27. april 2020 10:37

Kakvo neznanje! Ne postoji burek sa sirom! Burek je uvek sa mesom, a pita sa sirom je sirnica.
Cudi me i toliki broj pluseva za potpuno promasen komentar.

Samo Banjalucki :)

Najbolje bosansko jelo je burek sa sirom...tri, četiri, sad...

cevap u Novom Pazaru je oskar za taj bosanski

Tuzlanski cevap sa lepinjom natopljenom govedjim bujonom, tj "polivom" je nepravedno zapostavljen na ovim listama, a apsolutno dominira nad svim ostalim. Ko je probao, zna o cemu govorim.

@Najbolje bosansko jelo je burek sa sirom...tri, četiri, sad...
(Ekspo, 27. april 2020 10:37)
Ne postoji bosanska kuhunja, sve je to nama ostalo od Turaka. U Bosni nema "burek sa sirom". Burek je burek, tj. pita s mesom, dok je ona sa sirom... sirnica. Ukoliko tražiš burek sa sirom odmah će znati da nisi iz Bosne!
U Srbiji s nacionalnom kuhunjom je slična stvar, il' je turskog il' madjarskog porijekla. Jedino srpsko autohtono jelo je cicvara!

Burek sa sirom.

Sarajevski ćevap mi je ukusniji ali banjalučki mi je bolji jer je naš. :)

Tuzlanski cevapi su 100% bez konkurencije u Bosni. A, burek je burek i samo sa mesom, a sirnica, zeljanica....

Jeo sam sarajevske ćevape, nekako mi imaju neugodan miris, možda zbog njihovog loja kojeg stavljaju ili ne znam čega za razliku od Banjalučkog koji mi je onako u pločicama i što se tiče ukusa i mirisa i svega ostalog čista 10!

Proja.

одлично праве и питу са месом....

Lagani roštilj miks:
- ćevapi teleći,
- sudžukice,
- piletina bijelo i odkošteni bataci - pajcovano/začinjeno,
- svinjetina odrezak - but/ledja - začinjeno,
- somun/lepinja - natopljeno mašala,
- prilog dižonski senf / tartar sos / garlic sos /,
- banjalučki popovski trapist,
- zelena salata/mladi krastavci,
- 'ladno pivo - češko.

Nije zdravo,
al' je bogovski.

Roštilj u Južnoj Srbiji 18 puta bolji od Sarajevskog. Tamo je burek ok! Uvek pogrešno glasate bre ljudi, ali šta je tu je... :)

Бурек са сиром

Giros.

"Turska autohtona kuhinja koja je po mom misljenju spada ako ne najbolju onda u jednu od najboljih svetskih kuhinja(Italijani i Francuzi ok,al naspram Turaka su samo sminka i prodavanje magle)."

Kao prvo, kakva autohtona turska kuhinja kad su Turci nomadski narod iz Centralne Azije koji je gastronomski bio prosvecen koliko i Eskimi. Sve sto ti jedes a zoves turskom kuhinjom je persijskom i arapskog porekla. Apsolutno nista to nisu Turci smislili.

Kao drugo, turska kuhinja nije ni blizu jedne od najboljih, da vredi jeli bi je sirom sveta jer usta su ta koja odlucuju. Ne stavljaj tursku kuhunju u istu recenicu sa italijanskom i francuskom. Kolaci kod Turaka se svode na jedno, sve sto napravis zalijes secernim sirupom.Ako je to vrhunac gastronomije, daj da pocepam ovaj papir na kojoj pise diplomirani gastronom.

Musli?

Od kada je burek "bosanski", a da ne pominjem ostala jela koja su praktično turska kuhinja.

Hercegovacki prsut, corba od rastana i suvog mesa, sir iz mjesine( mjeha)... banjalucki cevapi, sarajevski cevapi. Tacno redosledom od najboljeg...

Banjalučki ćevap !

tufahije ubedljivo

Lagani roštilj miks:
- ćevapi teleći,
- sudžukice,
- piletina bijelo i odkošteni bataci - pajcovano/začinjeno,
- svinjetina odrezak - but/ledja - začinjeno,
- somun/lepinja - natopljeno mašala,
- prilog dižonski senf / tartar sos / garlic sos /,
- banjalučki popovski trapist,
- zelena salata/mladi krastavci,
- 'ladno pivo - češko.

Nije zdravo,
al' je bogovski.
(gost, 27. april 2020 10:29) Odnos meso/povrce u tom tvom “bogovskom” miksu je porazavajuci.

Banjalučki ćevap je zakon,probao sam i sarajevski ali nije to - to.

pa zna se,deset upola s lukom...

Pazarski ćevapi su bolji i od sarajevskih i od banjalučkih, tako da je Burek sa velikim B najbolji bosanski specijalitet.
(Nisam čiko ja!, 27. april 2020 10:19

Prvi burek na balkanu je u Nišu napravio neki turčin 1500 i neke( koga ne mrzi može da progugla), prema tome, nije mi jasno ko je dao pravo bosancima da određuju šta je burek a šta nije. Ja poštujem niška pravila, sve je to burek sa različitim nadevima. A i realno, kao neko ko je burek isprobavao po celom Balkanu, odgovorno tvrdim,da je niški van konkurencije.

Koja je razlika izmedju Sarajevskih i banjaluckih cevapa?

Sarajevski cevapi koji se prave na loju su odvratni i ne mogu ni da se porede sa Banjaluckim.

bio u saraj sluzbeno puno puta...cevap, pa ocekivao sam vise, precenjen...rekao bi marketing, ok je ali daleko od tih bajki koje pricaju. Ni prici npr rostilju u Nishu

Balkanska kuhinja je 90% mix Turske i Mađarske kuhinje (ćevapi, pite svih vrsta, ćufte(kofte), kolači (kadaif, baklave), sataraš, paprikaš, gulaš) BiH, Srb, Hr imaju sva ova jela u različitim varijacijama i svi ih svojataju, i neka jela iz Italije koja se jedu po Dalmaciji i CG obali.
Što se tiče ćevapa, imam svog mesara na Vratniku (Stari Grad, Sarajevo) i odgovorno tvrdim da su najbolji na svijetu kad ih ja spremim na roštilju, također, Banjalučki ćevapi (ćevabdžinica Kastel u Sa) su fantastični

Ćevabdžinica Limenka, Tuzla!!
Ko je bio zna o čemu pričam!
Nepravedno zapostavljena.

@Evo od covjeka koji je sve obišao u Bosni, zivio u BL 15 godina. Sve sam gradove obišao i najbolji po meni je u Travniku. I to za klasu jači. Ja ne znam sta ljudi stavljaju unutra, ali ono je magija.
(Igor, 27. april 2020 11:44)
Upravo tako! Ko nije jeo travničke ćevape nije jeo one prave. Kod Harija u Travniku.

Nigdje na listi ono što obavezno niste smjeli da propustite a to su travnički ćevapi. Mada postoje sarajevski, banjalučki, tuzlanski, novopazarski, itd, itd, ćevap je ćevap, vrlo jednostavan recept (koji je vijekovima znan u Bosni, nasoljena smjesa odredjenih dijelova junećeg i ovčijeg mesa i ništa više, upućeni znaju o čemu pričam. Serviraju se uz isjeckan luk i doda biber po želji... i naravno u dobro polivenoj lepinji i apsolutno ništa više!
Ćevape danas prave na različite načine, od teletine, svinjetine... dodaju soju, prezle itd, i ko zna šta se sve dodaje kao prilog, i još to čudo zovu "ćevapi"! Ukoliko prolazite kroz Bosnu i Travnik, obavezno navratite kod Harija, probajte šta su pravi i najbolji ćevapi u ex-Ju!

Pita sa mesom. Burek je samo sa sirom.
(je l citate vi ceo tekst, 27. april 2020 10:25

Burek je s samo sa mesom, sa sirom oni kažu sirnica. Inače najbolji majstori za burek su Goranci, zato je najbolji burek bio na Kosovu. Mada, i u Skoplju se jeo dobar burek. Najbolji roštilj je na bio Kosovu, pogotovu onaj iz kafana sa periferiji Prištine, naravno srpsne kafane. Pita sa zeljem iz šporeta na drva ili ispod sača, filija ispod sača i domaće kiselo mleko... Al nema toga više... Nema više ni tog dvorišta, nema gde da se raspali ćumur.

Mekdonalc.

Tuzlanski cevap sa lepinjom natopljenom govedjim bujonom, tj "polivom" je nepravedno zapostavljen na ovim listama, a apsolutno dominira nad svim ostalim. Ko je probao, zna o cemu govorim.
(Max, 27. april 2020 10:49)

Bravo! Tako se prave cevapi i u Doboju gdje zivim. Daleko su bolji i ukusniji nego sarajevski, zenicki, travnicki itd. kod kojih je lepinja suva.

Sarajevski ćevapi:)

Romanijska teleca snicla punjena sa dimljenim Romanijskim kajmakom i prsutom u umaku od gljiva!

Od toliko Bosanskih jela na listu stavite gurabije haha mislim stvarno to je vise kao keks

Burek

Najviše volim da jedem bosansku breskvu i bosansku kajsiju.

@Mark
Sarajevski cevap je,po anketi svetskih medija,pre 5-6 godina,uvrsten u 10.najukusnijih ulicnih jela na svetu!a niski rostilj?

Deset u pola sa lukom ?

Sarajevski cevap iz Zmaja :))

To je sve Turska autohtona kuhinja koja je po mom misljenju spada ako ne najbolju onda u jednu od najboljih svetskih kuhinja(Italijani i Francuzi ok,al naspram Turaka su samo sminka i prodavanje magle)....Tako da iako su nas u ropstvu drzali i unazadili za nekoliko vekova bar nesto korisno od njih je ostalo na ovim prostorima...Svim pripadnicima Muhamedanske veroispovesti sretan Bajram...Srbin...
(Cola, 27. april 2020 10:25) Apsolutno se slažem da imaju izuzetnu kuhinju, samo što nikako nije autohtona, kao ni jedna druga. Jednostavno Turci tj. Osmanlije su veliku većinu jela preuzeli od naroda, država, carstva( Vizantija, Asirija, Persija Arabija) , koje su porobili.

burek sa sirom

drnč

11 upola s lukom

coach@ hercegovački pršut nije jelo. Jelo je sastavljeno od više sastojaka.

Evo od covjeka koji je sve obišao u Bosni, zivio u BL 15 godina. Sve sam gradove obišao i najbolji po meni je u Travniku. I to za klasu jači. Ja ne znam sta ljudi stavljaju unutra, ali ono je magija.

Pita sa mesom. Burek je samo sa sirom.
Komentar poslat iz B92 Android™ aplikacije (Android Robot by Google, CC BY 3.0) (je l citate vi ceo tekst, 27. april 2020 10:25)
Hm, ja bih rekao da je Sirnica -burek sa sirom. A ostali su burek sa mesom, zeljem itd...

Meni je najdraži burek sa sirom.

Glasao bih za burek ali pošto su osetljivi na temu burek sa sirom, šunkom itd. onda ipak sarajevski ćevap :-)

Cvarci

Burek sa nutelom ili spanacem jedino endemsko bosansko jelo.

Сам избор понуђеног је превише сужен. На пример, недостаје паче, како се назива сјајан мезетлук од изнутрица, недостаје соган долма (лук пуњен надевом за сарму и запечен у рерни), недостаје пита зељаница, недостаје квргуша (мекше тесто у високом плеху на које се набаца распарчано пиле и павлака или кајмак, па се пече у рерни) недостају урмашице... Запањујуће је да досад ни у једној кухињи нису поменуте сармице од јагњеће марамице, врстан специјалитет.

@billy_the_cat: za mene jeste jelo. da mi srabis pun sto svakakvih jela i hercegovacki prsut ja bih samo prsut jeo :)

Meni je begova čorba vrh.

@ekspo
hahahha al uvijek isti fazon i uvijek pali :D

Mostarski ćevapi, janjetina sa Jablanice, Kraiška Maslenica, i naravno burek sa sirom bilo gde opusteno da ga trazite u Bosni.

Ko normalan moze da odabere Sarajevski umesto Banjaluckog cevapa?????
(Straight Outta München, 27. april 2020 10:20)

Svako ko je bas normalan. Zato sto stomak ne zna za politiku i nacionalizam.

Sve vrste pita i burek, cevapa ima svuda dobrih ali za pite su doktori!

@Majkl Dzordan
A u BL najbolji cevapi -Kod Muje!I sta kazres,vasi?

Maxe
Slazem se za Tuzlanski cevap, al iskreno ni ja ga se ne setih. U toj regiji sam rodjen i rastao, i nigde tako socne cevape posle ne probah. Lepinja je nenadmasna!

PITE razne, sirnica, krompiruša, zeljanica, pa i tikvenica, sve je fenomenalno!

A gde je travnički ćevap?

Burek je samo sa eurokremom i bananama, ostalo su pite

Burek sa mesom/sirom.

Cevapi su ok ali nista spektakularno. Ajmo sad komentari u vezi toga sta je burek a sta pita, najjaci trigger za BiH raju.

Burek sa pitom od mesa.

Sve su pite pitice al Burek je pitac!

Tuzlanski cevap sa lepinjom natopljenom govedjim bujonom, tj "polivom" je nepravedno zapostavljen na ovim listama, a apsolutno dominira nad svim ostalim. Ko je probao, zna o cemu govorim.
(Max, 27. april 2020 10:49)

Есма је пре рата у Приједору правила најбоље ћевапе у лепињи које сам икада јео. Исти принцип. Када натопи лепињу, ћевапи малтене буду вишак :)

Janje sa Nišića.

Tufahije.

Ko nije probao tagaricu, ne zna šta je lepo

cetenije

Čimbur.

Janjetina ispod sača.

Ja glasao za prebranac, comlek i
bosanski lonac. Volim da kuvam i
to i radim kad god imam vremena
samo moram i da radim da bi
zaradio novac za sve pa i za
hranu. Nego ako mislite da
"terate" anketu po svim ex republikama
moze li moj izbor (a bice sve na
kasiku) da mi se posalje na mail
kao osnova za brakorazvodnu
parnicu.

@dg
rec burek u Srbiji i kod vas jednostavno ima drugacije znacenje. Niti je jelo burek izmisljeno u srb ni u bos pa da bi neko polagao pravo da je njegova starija. Jelo burek u Srbiji se odnosi vise na kore i nacin primere ( npr masnoca), dok se kod vas odnosi na sastav ( meso ). i to je otprilike to

Nema puno smisla raspravljati koji je bolji, banjalučki, travnički ili sarajevski ćevap, svaki ima svoju čar ne samo u okusu i izgledu, nego i u ambijentu ćevapdžinica i okoline. Pravi ljubitelj ćevapa će na putu od Sarajeva do Banja Luke doručkovati u Sarajevu deset u pola sa lukom, navratiti u Travniku kod Harija usput i večerati banjalučke ćevape.
A od originalnih bosanskih jela, cicvara sa domaćim pršutom i uštipcima je moj favorit. I nakon dobrog jela, hurmašica i kafa.

Meni je najbolja pita, prava bosanska sto moja baba pravi i razvlaci. Ta se ne moze porediti ni sa kakvim burekom na svijetu. Banjalucki cevapi su vrhunski.

Od svih jela rekao bih da je Bosanski Lonac najoriginalnije jelo iz BiH.
Zorno prikazuje kulturu, nacin zivota, nacin razmisljanja, stanje duha, rasijanost svijesti...

ja je nisam jeo, ali stariji se kunu u kvrgušu kod Babe, u Kozarcu nadomak Prijedora. piletina isječena na komade, zalivena tijestom, pa sve to pečeno u rerni.