Nemačka svake godine na proleće upada u groznicu izazvanu sezonom špargli.
Izvor: Deutsche Welle
Ilustracija: Depositphotos/barmalini
Ali i ove godine, iako pandemija više nije problem, špargle nema ko da bere.
Opet nedostaju sezonski radnici, sada zbog rata u Ukrajini.
Veliki delovi Nemačke, pre svega u predelima oko donjeg toka Rajne, oko Berlina ili na jugozapadu zemlje, ovih dana puni su polja s redovima brežuljaka prekrivenih folijom. Sezona belih špargli je na vrhuncu. Hiljade radnika vadi iz zemlje stabljike tog omiljenog povrća Nemaca. Tako je sve do kraja juna kada se tradicionalno, na praznik Svetog Jovana (24.6), završava sezona špargli.
Samo prošle godine u Nemačkoj je proizvedeno 117.000 tona tog povrća, što je porast u odnosu na prethodnu godinu. Poljoprivrednici se nadaju da će se ove godine ukupna količina dodatno povećati i približiti rekordu iz 2018. kada je sa polja na stolove u Nemačkoj, ali i širom sveta otišlo 133.000 tona špargli.
Rat u Ukrajini sprečava dolazak sezonaca
Ali i ove, kao i prethodnih pandemijskih godina, uzgajivači muku muče da pronađu radnike spremne da rade taj mukotrpan posao. Rekordno slaba berba 2020. u velikoj meri se povezuje s nedostatkom radnika koji zbog prvog lokdauna nisu mogli da doputuju u Nemačku. Tradicionalno najveći broj sezonskih radnika za branje špargli i jagoda dolazi iz Poljske i Rumunije.
Te pandemijske 2020. vlada je poljoprivrednicima čak izdavala i specijalne propusnice pomoću kojih su sezonci ipak mogli, i to specijalnim čarter-letovima, da stignu do polja špargli u Nemačkoj. Prošle godine situacija se poboljšala, ali ove godine, nakon što je problem sa pandemijom prošao, pojavio se novi problem: rat u Ukrajini.
Poslednjih godina su naime, naročito u regione oko Berlina, dolazili i mnogi ukrajinski studenti kojima je to bila dobrodošla zarada tokom letnjih praznika. Sada se na njih, iz razumljivih razloga, ne može računati. Teško je računati i na 400.000 izbeglica koliko ih je u međuvremenu stiglo iz Ukrajine u Nemačku jer, kako kažu iz poljoprivrednih udruženja, za ovu sezonu već je suviše kasno.
Tome bi trebalo dodati i činjenicu da mnogi dosadašnji sezonci iz Rumunije ove godine neće doći, jer je, zbog situacije u Ukrajini, mnogim tamošnjim rezervistima zabranjeno da napuštaju zemlju.
Ljubav prema šparglama kopni?
Mnogim sezoncima ovakva situacija ne odgovara, jer gube važan izvor prihoda. Uprkos tome što sezonski radnici u Nemačkoj po pravilu zarađuju samo zakonski definisani minimalac od 9,82 evra po satu (koji bi od 1.6. trebalo da poraste na 10,45 evra) i što u mnogim domaćinstvima radnicima od satnice odbijaju za smeštaj, prevoz i hranu, mnogima je tromesečni boravak u Nemačkoj dobrodošao kako bi popravili kućni budžet.
No, možda uskoro i ta redovna blaga i histerija oko špargla u Nemačkoj postane prošlost. Jedno istraživanje je naime pokazalo da "kult špargli" sledi sve manje Nemaca. Prema ispitivanju javnog mnjenja instituta YouGov, urađenom po nalogu agencije dpa, interesovanje za tim povrćem je u padu, posebno kod mlađe generacije. Tako samo 47 odsto ispitanih starosti između 18 i 24 godina kaže da voli špargle. Što su ispitani stariji, to je ljubav veća: kod starijih od 55, čak 74 odsto se izjasnilo kao ljubitelji tog povrća. Studija zaključuje da bi opsesija šparglama mogla u Nemačkoj da izumre ako kod mlađe generacije ne dođe do promene ukusa kad ostare.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja,
stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Prema podacima Međunarodne organizacije rada (ILO), stopa nezaposlenosti građana EU-a i EFTA-e u Švajcarskoj u drugom tromesečju 2026. iznosila je 6,6 odsto.
Mađarska kaže da može u potpunosti da zameni ruski gas do oktobra 2027. godine, što bi moglo da preusmeri milijarde kubnih metara regionalnih tokova ka proizvodnji u Rumuniji, LNG-u iz Hrvatske i Grčke, kao i ka balkanskom prenosnom koridoru ka severu.
Prijava za jednokratnu novčanu naknadu svim punoletnim građanima Republike Srbije u iznosu od 6.000 dinara završena je u ponoć, a danas tokom dana biće izvršeno oko 5,4 miliona isplata, najavio je ministar finansija u tehničkom mandatu.
Banka Poštanska štedionica objavila je da su jutros isplaćena sredstva na sve račune građana obuhvaćenih prvim talasom isplate jednokratne državne novčane pomoći.
Portparol Kremlja Dmitrij Peskov izjavio je danas da je pad konkurentnosti nemačke ekonomije u velikoj meri posledica odluke Berlina da prestane da kupuje jeftin ruski gas i da ga zameni skupljim energentima iz drugih zemalja, pre svega iz SAD.
Saudijska Arabija ponovo je pokrenula rad naftovoda Istok-Zapad, a izvoz sirove nafte iz luke Janbu na Crvenom moru mogao bi da bude nastavljen već danas, rekli su danas Rojtersu anonimni izvori upoznati sa situacijom.
Ministar finansija u tehničkom mandatu Siniša Mali odgovorio je bivšem guverneru Narodne banke Srbije Dejanu Šoškiću, osporavajući njegove tvrdnje o zaduženosti Srbije, privrednom rastu, izvozu i zaostajanju za zemljama Centralne i Istočne Evrope.
U prostoru EXPO Playground u Beogradu danas je svečano otvorena dvodnevna završna konferencija međunarodnog projekta "Razvoj i harmonizacija modela vodnog bilansa u slivu reke Dunav – Danube Water Balance".
Akcije američkog proizvođača poluprovodnika AMD (Advanced Micro Devices) danas su dostigle rekordnu vrednost, čime je tržišna vrednost firme prvi put premašila bilion dolara.
Cena dizela u Sloveniji od danas je prvi put premašila dva evra po litru i iznosi 2,012 evra, dok bi bez državne regulacije i poreskih olakšica za ovaj energent cena iznosila oko 2,309 evra, saopštilo je slovenačko Ministarstvo za infrastrukturu i energetiku.
Ministar spoljnih poslova Ukrajine Andrij Sibiha ocenio je odluku EU da ukloni ruske oligarhe Ališera Usmanova i Mihaila Fridmana sa liste sankcija kao "sramnu i neopravdanu".
Predsednik Republike Srbije Aleksandar Vučić u Sjedinjenim Američkim Državama učestvuje na 81. zasedanju Generalne skupštine Ujedinjenih nacija i obratiće se učesnicima u sredu 23. septembra.
Dok su aktivisti Srpske napredne stranke mirno stajali na ulici i razgovarali sa građanima u Leskovcu, sa druge strane pešačkog prelaza zabeležen je prizor u kojem blokaderka pokazuje srednji prst prema njima.
Preti mu kazna doživotnog zatvora zbog teških krivičnih dela silovanja i omamljivanja osobe radi seksualnog odnosa, kao i prekršajna prijava zbog davanja alkohola maloletnoj osobi.
Žena sa Floride snimala je kupanje u reci Suvani kada je iznenada ugledala ogromnu jesetru kako iskače iz vode. Snimak je postao viralan i privukao više od 38 miliona pregleda.
Izvori koji su bili u kontaktu sa njim tokom njegovih poslednjih sati izjavili su za TMZ da 27-godišnjak nije delovao trezveno kada je u subotu uveče stigao u ustanovu za lečenje zavisnosti u Santa Moniki.
Nutrijenti i antioksidansi prisutni u jajima mogu pozitivno uticati na nivo "dobrog" HDL holesterola, čime mogu doprineti zdravlju srca i krvnih sudova.
U Srbiji se godišnje otkrije 850-900 novih slučajeva i dok su se mogućnosti lečenja značajno promenile, neke od terapija, danas stanadard u svetu, još nisu dostupne u Srbije.
Hrkanje, gušenje, mesečarenje, pričanje u snu, noćno mokrenje i škripanje zubima ponekad mogu biti više od bezazlenih noćnih navika. Evo kada simptomi mogu ukazivati na poremećaj spavanja i kada je vreme da potražite pomoć.
Kventin Tarantino već godinama najavljuje da će se nakon svog desetog filma povući iz režije. Poslednji film reditelja Artura Pena ubedio ga je da karijeru ne želi da završi na način koji bi mogao da zaseni njegovu karijeru.
Nova antologijska serija "Američki talac" (American Hostage), sa dobitnikom nagrade Emi Džonom Hemom u glavnoj ulozi, od dostupna je na HBO Max striming platformi.
Potpuno električni Hyundai Ioniq 6N osvojio je prvo mesto u kategoriji Performance na izboru za Nemački automobil godine (German Car of the Year - GCOTY) za 2027. godinu.
Kineski GAC zvanično je stigao na srpsko tržište sa četiri modela: dva električna, jednim hibridom i jednim benzincem. Prodaju i servisnu podršku obezbeđuje SEEAG Group.
Prodaja novih i polovnih električnih automobila u SAD porasla je u avgustu, dok rast cena fosilnih goriva dodatno podstiče kupce da razmatraju prelazak na električni pogon.
Komentari 18
Pogledaj komentare