Džim Bim obustavlja proizvodnju

Ostale fabrike kompanije u državi, uključujući sekundarnu destileriju, punionice i skladišta, nastaviće rad, a i centar za posetioce će biti otvoren, prenosi CNN.

Firma Džim Bim je u vlasništvu japanske Santori global spirits (Suntory Global Spirits) i zapošljava više od 1.000 ljudi u glavnoj destileriji, a kompanija trenutno pregovara sa sindikatima o mogućnostima za radnike tokom obustave proizvodnje.

U destileriji u Kentakiju su zabeležene rekordno visoke zalihe od oko 16,1 milion buradi, što će proizvođače koštati oko 75 miliona dolara u ovoj godini.

U državi Kentaki proizvođači moraju da plaćaju porez na burad u kojima burbon odleži, čak i dok viski još nije spreman za prodaju. Burbon mora da odleži u buradima minimalno dve godine, a često i mnogo duže, tako da proizvođačima rastu troškovi tokom sazrevanja viskija.

Blagi pad prodaje burbona u SAD, koji prema Forbsu iznosi 1,5 odsto međugodišnje za 12 meseci do jula 2025. godine, kao i značajne količine zaliha ukazuju da je potražnja slabija nego ranije, delimično i zbog carinskog sukoba koji je pokrenuo američki predsednik Donald Tramp.

Burbon je američki viski koji mora da sadrži najmanje 51 odsto kukuruza, dok ostatak može biti ječam, raž ili pšenica. Za razliku od burbona, poznati škotski i irski viski se uglavnom prave od ječma (single malt) ili mešavine žitarica (blended).

Brend Džim Bim postoji više od 230 godina. Porodica Bim proizvodi burbon još od 1795. godine, a ime Džim Bim potiče od Džejmsa B. Bima, koji je obnovio čuvenu destileriju nakon perioda prohibicije u Sjedinjenim Američkim Državama.