Musaka od boranije

Musaka od boranije Priprema Ociscenu i opranu boraniju dinstati na jednom decilitru zagrejanog ulja sa iseckanom glavicom crnog luka i iseckanim belim lukom. Posoliti, poklopiti i dinstati. Povremeno dolivati malo vode, dok boranija ne omeksa, a sva voda ne ispari. U medjuvremenu, na drugoj polovini masnoce proprziti drugu glavicu sitno iseckanog crnog luka, dodati mleveno meso, posoliti, pobiberiti, pa sve zajedno prziti. Skloniti sa sporeta, dodati jedno umuceno jaje i sitno iseckan persunov list. U podmazan djuvec staviti red boranije, pa red mesa. Poslednji red treba da bude boranija. Kiselu pavlaku umutiti sa tri jaja, preliti preko musake i zapeci u zagrejanoj rerni dok se ne uhvati rumena korica. Za jos recepata posetite www.kuvajsam.com artbystevejohnson/flickr Sastojci: 1 kg siroke boranije, 2 glavice crnog luka, 500 grama mlevenog mesa, 1 casa kisele pavlake, 4 jajeta, persunov list, 2 dl ulja, mleveni biber, so, 3 cena belog luka Sastojci: 1 kg siroke boranije, 2 glavice crnog luka, 500 grama mlevenog mesa, 1 casa kisele pavlake, 4 jajeta, persunov list, 2 dl ulja, mleveni biber, so, 3 cena belog luka

Priprema

Očišćenu i opranu boraniju dinstati na jednom decilitru zagrejanog ulja sa iseckanom glavicom crnog luka i iseckanim belim lukom. Posoliti, poklopiti i dinstati. Povremeno dolivati malo vode, dok boranija ne omekša, a sva voda ne ispari.

U međuvremenu, na drugoj polovini masnoće propržiti drugu glavicu sitno iseckanog crnog luka, dodati mleveno meso, posoliti, pobiberiti, pa sve zajedno pržiti. Skloniti sa šporeta, dodati jedno umućeno jaje i sitno iseckan peršunov list. U podmazan đuveč staviti red boranije, pa red mesa.

Poslednji red treba da bude boranija.

Kiselu pavlaku umutiti sa tri jaja, preliti preko musake i zapeći u zagrejanoj rerni dok se ne uhvati rumena korica.

Za još recepata posetite www.kuvajsam.com