Tart s borovnicama i krem-sirom

vrlo cesto se u receptima vidi: prvo peci testo, pa stavi fil, pa jos pola sata - e, onda se nemojte cuditi ako testo bude prepeceno! Bas kod tih tartova tj. lenjih pita moze apsolutno sve zajedno da se stavi i pece nekih 25 min, bice peceno a nece zagoreti

testo se pece prvo da bi se sprecilo da bude gnjecavo. ako se vocni fil odmah stavi na nepeceno tanko testo, koje su sanse da ce se ono ispeci ravnomerno i postati blago hrskavo kakvo bi za tart trebalo da bude. prepeceno moze postati ako se bilo u prvoj, bilo u drugoj fazi pece vise nego sto treba. ne razumem zasto bi recept bio 'neispravan' tj. preporucivao nesto sto nece ispasti kako treba. valjda ga pise neko ko zna sta pise.
a tart nije lenja pita, lenja pita je lenja pita. potpuno drugacije izgledaju i drugacija su testa. cinjenica da se i jedno i drugo cesto pravi sa vocem, ne cini ih istim desertom.

Nema borovnice da se kupe u marketima. Ima maline, i mesano sumsko voce, a sama borovnica nema.

Da li neko moze da mi objasni o kakvom zrnevlju za pecenje je rec?

Zrnevlje za pečenje... mogu da se kupe gotove kuglice, ali nejčešće se koristi pasulj ili pirinač. Kad se stavi testo da se peče stavi se preko njega papir za pečenje pa se preko njega sipa pasulj ili pirinač. Posle 10ak minuta se sve skloni. Zrnevlje služi kao neka vrsta tega da u toku pečenja testo ne naraste jer onda kasnije ne biste mogli da ga napunite filom.

Pravila i muz, koji inace nije ljubitelj takvih kolaca, je smazao sve u roku od odmah (ostavio je meni i deci po neki zalogaj). Jedino je predlozio da sledeci put stavim i slag preko :)
Pravila sam sa malinama, jer borovnice nisam mogla na nadjem u radnjama. Jedva cekam da probam 'borovnica' varijantu.
Toplo preporucujem!

Šta je zrnevlje za pečenje???

A ko nema MULTIPRAKTIK i mikser ,mucenjem ne moze da se postigne efekat ,,prezli,, !!!

Borvnica na pijaci - oko 120-130 din 100gr. Tako da ovaj kolac i nije bas jeftin, ali sam siguran da je ukusan. :)

zaboravili ste gustin ....

zaboravili ste gustin ....

vrlo cesto se u receptima vidi: prvo peci testo, pa stavi fil, pa jos pola sata - e, onda se nemojte cuditi ako testo bude prepeceno! Bas kod tih tartova tj. lenjih pita moze apsolutno sve zajedno da se stavi i pece nekih 25 min, bice peceno a nece zagoreti

Nema borovnice da se kupe u marketima. Ima maline, i mesano sumsko voce, a sama borovnica nema.

Da li neko moze da mi objasni o kakvom zrnevlju za pecenje je rec?

Borvnica na pijaci - oko 120-130 din 100gr. Tako da ovaj kolac i nije bas jeftin, ali sam siguran da je ukusan. :)

Zrnevlje za pečenje... mogu da se kupe gotove kuglice, ali nejčešće se koristi pasulj ili pirinač. Kad se stavi testo da se peče stavi se preko njega papir za pečenje pa se preko njega sipa pasulj ili pirinač. Posle 10ak minuta se sve skloni. Zrnevlje služi kao neka vrsta tega da u toku pečenja testo ne naraste jer onda kasnije ne biste mogli da ga napunite filom.

Pravila i muz, koji inace nije ljubitelj takvih kolaca, je smazao sve u roku od odmah (ostavio je meni i deci po neki zalogaj). Jedino je predlozio da sledeci put stavim i slag preko :)
Pravila sam sa malinama, jer borovnice nisam mogla na nadjem u radnjama. Jedva cekam da probam 'borovnica' varijantu.
Toplo preporucujem!

testo se pece prvo da bi se sprecilo da bude gnjecavo. ako se vocni fil odmah stavi na nepeceno tanko testo, koje su sanse da ce se ono ispeci ravnomerno i postati blago hrskavo kakvo bi za tart trebalo da bude. prepeceno moze postati ako se bilo u prvoj, bilo u drugoj fazi pece vise nego sto treba. ne razumem zasto bi recept bio 'neispravan' tj. preporucivao nesto sto nece ispasti kako treba. valjda ga pise neko ko zna sta pise.
a tart nije lenja pita, lenja pita je lenja pita. potpuno drugacije izgledaju i drugacija su testa. cinjenica da se i jedno i drugo cesto pravi sa vocem, ne cini ih istim desertom.

Šta je zrnevlje za pečenje???

A ko nema MULTIPRAKTIK i mikser ,mucenjem ne moze da se postigne efekat ,,prezli,, !!!