- Gastronauti -

Naučnici tvrde da postoje četiri vrste vinopija

Crveno vino sa laganim jelom od piletine? Da li je to pogrešna odluka...

Izvor: B92
Podeli
Thinkstock
Thinkstock

Prema tvrdnjama istraživača sa Državnog univerziteta u Mičigenu, sva pravila uparivanja vina sa hranom bi trebalo odbaciti. I to zbog toga što se sve vinopije mogu svrstati u četiri različite kategorije, poznatije kao - vinotipi.

Ako se to ispostavi kao tačno, moglo bi da dođe do drastične promene u odnosu između konobara, koji služi vino, i hranu, koje gost naruči. To znači da bi preporuke vina, od objektivnih mogle da postanu mnogo subjektivnije, piše Independent.

Te četiri kategorije su:

1. Slatki

Veoma izbirljivi po pitanju vina, ali i kod mnogih drugih stvari u svojim životima, tvrde istraživači.

Oni obično žele nešto slatko, svetlo i ne previše jako. Oko 70 odsto pripadnika ovog vinotipa su žene.

2. Hipersenzitivni

Slično su izbirljivi, ali su nešto otvoreniji za istraživanje novih vina - ukoliko su jednostavna i čistog ukusa.

To je tip ljudi koji će se često žaliti na preglasan televizor, na primer.

3. Osetljivi

Oni se nalaze negde u sredini vinotipskog spektra. Fleksibilni su i avanturistički raspoloženi, kada su vina u pitanju.

Istaživači navode da su to ljudi koji su, i inače, slobodnijeg duha i manje rigidni u svakodnevnom životu.

4. Tolerantni

Ljudi koji pripadaju ovom vinotipu od svog vina zahtevaju intenzivne i karakterističnije ukuse i ne shvataju kako drugi mogu da piju "tanka" vina. To su odlučni ljudi, "pravolinijski" u svom pristupu.

Njihov izbor su bogata vina, bela veoma intenzivnih ukusa i crvena punog tela. Ljudi koji pripadaju ovoj grupi obično su i ljubitelji jake kafe i starih sireva.

Istraživači su ovu podelu napravili na osnovu dnevne analize prehrambenih navika grupe ljudi koju su ispitivali duže vreme. Posle nekog vremena, bili su u stanju da predvide koja vina ljudi preferiraju, samo na osnovu prikupljenih podataka o njihovoj ishrani.

I pred toga što poznavaoci vina tvrde da somelijeri u restoranima uzimaju u obzir želje gostiju pre nego što im preporuče određeno vino, vodeći autor studije Karl Borčgrevik kaže da bi ljudi trebalo da piju svoje omiljena vina i da se ne obaziru na ono što im kažu somelijeri.

Prati B92 na Viberu

Gastronauti

Pihtije kakve do sada sigurno niste probali /VIDEO

Majstore srpske kuhinje Ivana Markovića i Filipa Ugrenovića obučavali su najbolji! U prethodnih 11 sepizoda Coca-Cola gastro-serijala “Nezaboravni ukusi Srbije“ obišli su razna srpska sela i mnoge tradicionalne recepte sačuvali od zaborava. U najnovijoj epizodi odlaze u Zaječar, gde će ih Vera Tomić naučiti kako da naprave pihtije od boba, koje će potom i pojednostaviti kako bi stvorili što praktičniji recept za svakodnevnu upotrebu.

Gastronauti ponedeljak 6.11. 14:01 Komentara: 1

Niste probali najegzotičniju srpsku čorbu?! Velika greška

U najnovijem gastro-serijalu Coca Cola "Nezaboravni ukusi Srbije“ pogledajte kako je izgledala Ivanova i Filipova poseta Aleksincu, gde ih je ugostila Violeta, od koje su naučili da prave najegzotičniju čorbu od semenki bundeva. Pogledajte takođe i na koji način je Ivan modernizovao tradicionalnu pripremu ovog jela kako bi se bolje uklopilo u našu savremenu svakodnevicu, a podsetite se i drugih tradicionalnih recepata, te postanite majstor srpske kuhinje.

Gastronauti petak 3.11. 09:30 Komentara: 5

Sarmaluk: Jelo koje cene samo pravi gurmani

Koje jelo ima luk, a i sarmu, ali se sarma pravi od džigerice i od crevca, pa to onda nije ona naša, tipična sarma? Ne propustite novu epizodu Coca-Cola gastro-serijala ’’Nezaboravni ukusi Srbije’’ i jelo koje, kako kaže gospođa Buba iz Leskovca, cene samo pravi gurmani, a spremaju samo odvažni majstori kuhinje, baš poput Ivana Markovića i Filipa Ugrenovića.

Gastronauti ponedeljak 30.10. 10:30 Komentara: 4
strana 1 od 51 idi na stranu