Hrvatski restoran dobio prvu Mišlenovu zvezdu

@Srbin
Ti nisi mrdnuo iz matične postojbine da bi znao ceniti značaj i uticaj Michelinovih zvezdica. Za početak informiši se o platama kuvara i konobara "zvezdanih" restorana u odnosu na njihovu (anonimnu) konkurenciju.

Rovinj je turistička destinacija par exellence! Lani je ugostio 580.000 turista (3,500.000 noćenja). Prekrasni novi hoteli (Lone, Amarin...), sada i ovaj restoran s prestižne Michelinove liste još će mu više podiči, i inače zavidni, turistički ugled.

svaka cast!

Monte je trenutno zatvoren, a otvoriti će vrata u novom ruhu pred uskršnje praznike. Vlasnici su nizozemsko-hrvatski par koji ga uspješno vodi već petnaestak godina. Do sada su dobivali različita priznanja za kulinarsku inovativnost i kreativnost, no ovo je u svakom slučaju vrh. Vrhunska mu je i lokacija na brdu podno Sv. Eufemije.

Viktor Barinov(kuhinja)

Male porcije, pre bih kod Kurte na teletinu ispod saca

Čestitam na retko kada pravilno upotrebljenom imenu - Mišlen

Skupo preskupo male porcije ustvari minijaturne nije za nas ja evo zadnjih godina tamo letujem
(marko, 6. februar 2017 17:04)

Nije preskupo nego ti je mala zarada.

Skupo preskupo male porcije ustvari minijaturne nije za nas ja evo zadnjih godina tamo letujem

Haha! Kao da ta zvezda nesto znaci! JA sam siguran da u nasim nekim pa i cak losijim restoranima moze da se jede kvalitetnije nego u tim koji imaju 3 ili 4 zvezdice! A o ceni da ne pricam!

Zaista ne očekujem u restoranu metarske vešalice (TM by Svrljig)
i kvantitet porcija mi nije najbitniji, ali ovo nema smisla.
Pračet/Gejmen su uboli u "sridu" (pošto je restoran u CRO
koristim taj izraz) sa jahačem apokalipse zvanim Glad koji
radi kao savetnik eksluzivnih restorana. Stvarno ne vidim smisla
u plaćanju pretereane cene za zalogaj-dva hrane ma kako ona
kvalitetna bila. A što se zvezdice tiče čestitam pošto je u
pitanju veliko priznanje. Mogao bi jedan tekst o načinu
zasluživanja i održavanja Mišelinovi zvezdica. Čini mi se da
ide klasifikacija gde je restoran sa 3*** i više dovoljan kao
jedini razlog da se krena na put.

Blago onima koji imaju pare za takve stvari... Verovatno se nisu namucili zaradjujuci ih

Male porcije, pre bih kod Kurte na teletinu ispod saca
(Ben Gurion, 06. februar 2017 13:). Umetnost kuvanja nisu velike porcije i prežderavanja nego uživati u malim porcijama i u dobrom ukusu

Nema nista nad carsku vesalicu i sopsku salatu i svjeze pogacice u restoranu lane pirot tijabara prija bio na kej nisavu meni Hrvatu je to vrh jela ovaj siki miki mene nezanima

Na žalost, Snežana (naše gore list :)), somelijer restorana i jedna od najzaslužnijih osoba za taj veliki uspeh, ih je napustila (sa još 6-oro kolega) i od ove sezone će raditi u restoranu hotela Adriatic.

Nisu ovo male porcije, u ovakvim restoranima (osim ako niste manekenka) se nikad ne narucuje jedno jelo. Obrok se smatra praznikom za cula, bitni su i miris i ukus i tekstura i raznovrsnost i prezentacija hrane. O izboru odgovarajuceg pica kao i deserta na kraju ne treba ni da se govori. Nesto poput filma "Babetina gozba".

Posetih taj restoran jednom prilikom,jednostavno fantazija,potpuno su zaslužili priznanje

Haha! Kao da ta zvezda nesto znaci! JA sam siguran da u nasim nekim pa i cak losijim restoranima moze da se jede kvalitetnije nego u tim koji imaju 3 ili 4 zvezdice! A o ceni da ne pricam!

Male porcije, pre bih kod Kurte na teletinu ispod saca

Blago onima koji imaju pare za takve stvari... Verovatno se nisu namucili zaradjujuci ih

Skupo preskupo male porcije ustvari minijaturne nije za nas ja evo zadnjih godina tamo letujem

Nema nista nad carsku vesalicu i sopsku salatu i svjeze pogacice u restoranu lane pirot tijabara prija bio na kej nisavu meni Hrvatu je to vrh jela ovaj siki miki mene nezanima

@Srbin
Ti nisi mrdnuo iz matične postojbine da bi znao ceniti značaj i uticaj Michelinovih zvezdica. Za početak informiši se o platama kuvara i konobara "zvezdanih" restorana u odnosu na njihovu (anonimnu) konkurenciju.

Rovinj je turistička destinacija par exellence! Lani je ugostio 580.000 turista (3,500.000 noćenja). Prekrasni novi hoteli (Lone, Amarin...), sada i ovaj restoran s prestižne Michelinove liste još će mu više podiči, i inače zavidni, turistički ugled.

Zaista ne očekujem u restoranu metarske vešalice (TM by Svrljig)
i kvantitet porcija mi nije najbitniji, ali ovo nema smisla.
Pračet/Gejmen su uboli u "sridu" (pošto je restoran u CRO
koristim taj izraz) sa jahačem apokalipse zvanim Glad koji
radi kao savetnik eksluzivnih restorana. Stvarno ne vidim smisla
u plaćanju pretereane cene za zalogaj-dva hrane ma kako ona
kvalitetna bila. A što se zvezdice tiče čestitam pošto je u
pitanju veliko priznanje. Mogao bi jedan tekst o načinu
zasluživanja i održavanja Mišelinovi zvezdica. Čini mi se da
ide klasifikacija gde je restoran sa 3*** i više dovoljan kao
jedini razlog da se krena na put.

Male porcije, pre bih kod Kurte na teletinu ispod saca
(Ben Gurion, 06. februar 2017 13:). Umetnost kuvanja nisu velike porcije i prežderavanja nego uživati u malim porcijama i u dobrom ukusu

Skupo preskupo male porcije ustvari minijaturne nije za nas ja evo zadnjih godina tamo letujem
(marko, 6. februar 2017 17:04)

Nije preskupo nego ti je mala zarada.

svaka cast!

Monte je trenutno zatvoren, a otvoriti će vrata u novom ruhu pred uskršnje praznike. Vlasnici su nizozemsko-hrvatski par koji ga uspješno vodi već petnaestak godina. Do sada su dobivali različita priznanja za kulinarsku inovativnost i kreativnost, no ovo je u svakom slučaju vrh. Vrhunska mu je i lokacija na brdu podno Sv. Eufemije.

Viktor Barinov(kuhinja)

Na žalost, Snežana (naše gore list :)), somelijer restorana i jedna od najzaslužnijih osoba za taj veliki uspeh, ih je napustila (sa još 6-oro kolega) i od ove sezone će raditi u restoranu hotela Adriatic.

Čestitam na retko kada pravilno upotrebljenom imenu - Mišlen

Nisu ovo male porcije, u ovakvim restoranima (osim ako niste manekenka) se nikad ne narucuje jedno jelo. Obrok se smatra praznikom za cula, bitni su i miris i ukus i tekstura i raznovrsnost i prezentacija hrane. O izboru odgovarajuceg pica kao i deserta na kraju ne treba ni da se govori. Nesto poput filma "Babetina gozba".

Posetih taj restoran jednom prilikom,jednostavno fantazija,potpuno su zaslužili priznanje