Sinisa Mihajlovic
pre 6 godina
@Перун
Moguce je napraviti dunju bez grama secera. Sameljes 60 - 65 kg dunja, dodas selekcionisani kvasac za belo vrenje, prehranu za kvasac, 20 litara vode - suma sumarum 5-8 hiljada dinara u zavisnosti od toga gde kupujes dunju i kakva je godina. To je po jednom kazanu od 100 litara.
Ono sto je problem je sto ces da ispeces 3-4 litra (po kazanu) prepeka, na nekih 44% alkohola (pasce 1-2% dok odlezi, na 42-43%), sto BEZ drva i ulozenog truda dolazi do PROIZVODNE cene od 1200-2000 dinara po litru. Kupovna cena mora da bude iznad toga.
Dunja koja kosta ispod 2000 dinara po litru, i to kad kupujes iz prve ruke, nije dunja. Ako imas srece, dobices lozovacu sa ekstraktom. Ako nemas srece, komovicu sa ekstraktom. Ako si baksuz, daskovacu sa ekstraktom. Ali dunju neces.
49 Komentari
Sortiraj po: