Ako volite jaja, ovo je praznik za vas

Ja za veceru pojedem po vekne hleba,4 dl vode,10 jaja na oko...
I svi ce reci da sam verovatno kao vepar a ja to jedem i toliko godinama unazad i imam svega 65kg...na 172 cm :-)

Jaja su zakon!

Živim u jednoj bačkoj varošici, praktično selu, ali mi je i pored toga teško da nabavim domaća jaja, dakle ona koja najviše cenim - od kokošaka koje ne žive u zatvorenom prostoru već napolju i hrane se pretežno hranom koju nađu u okruženju - travom, lišćem, insektima, glistama, kukuruzom, raznim semenjem... Takva jaja imaju izvrstan ukus i divnu narandžastu boju žumanceta a jela od njih izrazito žutu boju. U zapadnoj Evropi u supermarketima je izobilje različitih vrsta svežih jaja od onih sa farmi do onih gajenih upravo na domaći način koja su uz to različita po veličini jer u prirodi nema uniformnosti. To nedostaje našim prodavnicama. Takođe pored kokošijih u zapadnoj Evropi vi možete kupiti i guščija, pačija, prepeličja i druga jaja dok je kod nas to retkost.

Sto su zumanca bledja, to je ocigledno losija ishrana koka sa puno vestacke hrane. Prava domaca jaja treba da imaju zaista jarko zuto zumance ali je to retkost kod nas.

Moj prosek je 3-8 jaja dnevno.

Kokoske tovljenje koncentratom dace bela jaja, tj. slabo zuckasto zumance. Najbolja su jaja sa jako zutim zumancetom.

Uzmi ono jaje sto ti koka daje... :))))))

Prijedoše mi se jajca na oči

Pa čula sam za trumanova jaja u prahu, ali nikada videla. Inače kupovina jaja osim na 'tradicionalni' način kod mene ne dolazi u obzir. Neću valjda kupovati odvojeno belance od žumanceta, smrznuto ili kockasto.

annno,jel ti imaš pantličaru?

Jaja su moć, godišnje stučem oko 1000 komada. Ovo za holesterol je tačno, meni su rezultati na sistemskom savršeni a imam blizu 40 godina...

U Americi ne smeju da se prodaju jaja koja nisu oprana, dok je ovde u Britaniji zakonom zabranjeno prati ih pre prodaje. I jedna i druga opcija imaju svoje prednosti i mane ali su definitivno kvalitetnija (samim tim i ukusnija) ona koja nisu oprana.

Treba, konačno, reći jesu li jaja štetna za ljudsku ishranu(holesterol !) ili nisu.
Zašto neko od kompetentnih, pravih stručnjaka za ishranu ( nutricionista ili lekar) ne iznese činjenice u vezi ove teme ? Bilo bi pohvalno. I, što je, važnije - korisno.

Jaja se u EU ne peru na 60 stupnjeva, odakle taj podatak ženi. Ono što je točno da Srbija ima jednu od najmanjih potrošnji, u HR je sutra akcija u većini trgovačkih lanaca upravo zbog tog dana.
http://katalozi.net/lidl-katalog/lidl-katalog-prehrana-12-10

Ljudi i ja volim jaja, ali ne preterujmo sa 10 dnevno... Dizu holesterol sto je naucna cinjenica.. a i da nije to samo prazna prica imam drugara koji koji je za Uskras jeo jaja i za dorucak i rucak i veceru i zavrsio u urgentnom :D

Jaja su super hrana! Znam sta pricam, redovno vezbam i trcim, trudim se da se zdravo hranim u skladu sa finansijskim mogucnostima, pun snage, plocice, celo pakovanje. Vec tri godine svaki dan po 4 komada za dorucak, iskreno ne secam sta sam jeo pre tog perioda, valjda sendvice, virsle i pastetu. Ne moze niko da kaze da su skupa, 4 velika jajeta ispadne oko 50 din, pastete su skuplje, a za ove pare ne postoji zdravija i jeftinija varijanta za dorucak. Cepas kajganu, kad ti to dosadi predjes na kuvano, posle toga meni omiljeno jaje na oko. Jaje na oko ispeceno na mascu prethodno proprzene slaninice, malo fete ili domaceg mladog sira, ovsene sa jogurtom i paradajz i paprika, haos. Ne bih menjao to za sve njihove kavijare i tartufe! Ne znaju oni sta je dorucak...

Dobra jaja su uvek na ceni.

Ja volim rovita jaja, kuvana "sous vide". Stavim ih na tačno 64ºC (ni stepen gore/dole) na 60 minuta. Jeste da traje ali je rezultat odličan! Belance se tek formira a žumance je kremasto i malo gusto. jaje je potpuno pasterizovano (i temperatura i vreme zadovoljavaju parametre ultra/pasterizacije jaja) i bezbedno za ishranu a ukus fantastičan!

tako jednog dana pre krda vremena iskopah nedje omlet sa sampinjonima i od tad jedem bar 3 put nedeljno to bogovsko jelo i svaki put se razbijem. 200 grama dinstanih pecuraka 5 jaja, 4-5 parike cisto radi ljutine, i da ima sta da se zagrize i uzivajte. jaja su zakon

Topla preporuka, ko je god u prilici da sam uzgaja koke I proizvodi jaja za vlastite potrebe, nabavite rasu koka Talijanska jarebicarka (raznih boja tj sojeva ima, ja konkretno uzgajam tzv. srebrnu - petlovi su crno beli, koke kao fazanke, ali sa srebrnkastim okovratnikom) jer nose jaja sa vrlo malo ili nimalo loseg holesterola. Cak I rekovalescenti I sportisti smeju konzumirati jaja jarebicarki bez bojazni da ce se desiti povecanje holesterola u krvi. Koke su takodje I lep ukras u dvoristu, naravno za one koji ih mogu I zele uzgajati humano. Ja mog Peru nebi dao za izasta, legenda, jede iz ruke, obozava kokice od kukuruza, a koke svoje koke cuva kao pravi sultan. Sada mi radost cini sest njegovih potomaka, izlegla ih Koki (mala cverglanka koju sam dobio od drugara kada sam kupio kucu). Jaja su ZAKON!!!

Sta mi jedemo ovde u Srbiji?
Ispod proseka nam je konzumiranje jaja,mesa,mlecnih proizvoda...za ribu nikad nismo ni znali. U evropskim pekarama su mastovitija i postoji daleko veci izbor peciva,u mesarama mesnih preradjevina,o sirevima,picima da ne govorim.
Pa bih bas voleo da znam - sta mi to jedemo i u potrosnji kojih namirnica prednjacimo?

Jaja su moć, godišnje stučem oko 1000 komada. Ovo za holesterol je tačno, meni su rezultati na sistemskom savršeni a imam blizu 40 godina...
[Komentar poslat iz B92 Android™ aplikacije (Android Robot by Google, CC BY 3.0)] (ivan, 9. oktobar 2014 20:55)
Hvala što si me poštedeo kucanja,kod mene identična situacija!

Sto su zumanca bledja, to je ocigledno losija ishrana koka sa puno vestacke hrane. Prava domaca jaja treba da imaju zaista jarko zuto zumance ali je to retkost kod nas.
(Milica, 9. oktobar 2014 22:01)

Kako sam cuo na nekim nasim farmama kokama se u hranu dodaje aleva paprika da bi žumance bilo lepše boje, ne znam da li je to istina. Inace ukus jaja iz farme i ukus jaja sa sela gde koke slobodno kljucaju su nebo i zemlja... dok su prva često kao karton, ova druga imaju svu punoću ukusa i mirisa što me odmah vrati u detinjstvo... nana isprži svaki dan, osim vikenda, za doručak 2 komada u šerpicu pomešano sa sredinom hleba... i tako godinama sve negde do osmog razreda...

Sad pojedem subotom ili nedeljeom za doručak 3 komada na oko i to je to. Mogao bih da uvedem bar još jednom tokom sedmice za večeru...

Kao da sam znala, upravo jedem omlet sa šunkom!

Ma, kakva bre, dizajnirana jaja?
Treba sad da mi bude pojam jaje u prahu?
Razdvajanja, "obogaćivanja" itd?
Dobro kaže Kusturica kad priča o hrani danas i kuda to ide.
Domaće jaje, bre, pojam!
Za večeru 3 komada, zbrčkana, a uz to paradajz, malo posoljen (zimi ajvar, ljut!) - udri, pa u bleju! A nekad griz posle toga, sa heljdom i prosom...
Ajte, bre, sad ogladnih!

Sto su zumanca bledja, to je ocigledno losija ishrana koka sa puno vestacke hrane. Prava domaca jaja treba da imaju zaista jarko zuto zumance ali je to retkost kod nas.
(Milica, 9. oktobar 2014 22:01)

Ova naša jaja su još i dobra u odnosu na ona koja se mogu naću u Americi, proveo sam tamo jedan deo svog života i ova naša kakva takva su deset u glavu za ona u Americi.

Ovo ne važi samo za jaja, već i za svo meso i povrće, ali na jajima je to najizraženije, na jajima i na paradajzu, doduše i kod nas se skoro pojavio taj paradajz sa ukusom plastike...

Sotir Milivojevic ti se posteno oduzi tako sto ti spakuje 60 komada jaja.

@steva
I njegova pantljicara ima gliste. :) Ne treba preterivati, 10 jaja je previse.

Uh, po broju minusa na prethodnom komentaru vidim da sam zbunio nekoliko drljača. Šta ćeš, nije svakom dano.

Ljudi i ja volim jaja, ali ne preterujmo sa 10 dnevno... Dizu holesterol sto je naucna cinjenica.. a i da nije to samo prazna prica imam drugara koji koji je za Uskras jeo jaja i za dorucak i rucak i veceru i zavrsio u urgentnom :D

Ja volim rovita jaja, kuvana "sous vide". Stavim ih na tačno 64ºC (ni stepen gore/dole) na 60 minuta. Jeste da traje ali je rezultat odličan! Belance se tek formira a žumance je kremasto i malo gusto. jaje je potpuno pasterizovano (i temperatura i vreme zadovoljavaju parametre ultra/pasterizacije jaja) i bezbedno za ishranu a ukus fantastičan!

Jaja se u EU ne peru na 60 stupnjeva, odakle taj podatak ženi. Ono što je točno da Srbija ima jednu od najmanjih potrošnji, u HR je sutra akcija u većini trgovačkih lanaca upravo zbog tog dana.
http://katalozi.net/lidl-katalog/lidl-katalog-prehrana-12-10

Moj prosek je 3-8 jaja dnevno.

Ja za veceru pojedem po vekne hleba,4 dl vode,10 jaja na oko...
I svi ce reci da sam verovatno kao vepar a ja to jedem i toliko godinama unazad i imam svega 65kg...na 172 cm :-)

Jaja su zakon!

Sto su zumanca bledja, to je ocigledno losija ishrana koka sa puno vestacke hrane. Prava domaca jaja treba da imaju zaista jarko zuto zumance ali je to retkost kod nas.

Treba, konačno, reći jesu li jaja štetna za ljudsku ishranu(holesterol !) ili nisu.
Zašto neko od kompetentnih, pravih stručnjaka za ishranu ( nutricionista ili lekar) ne iznese činjenice u vezi ove teme ? Bilo bi pohvalno. I, što je, važnije - korisno.

Živim u jednoj bačkoj varošici, praktično selu, ali mi je i pored toga teško da nabavim domaća jaja, dakle ona koja najviše cenim - od kokošaka koje ne žive u zatvorenom prostoru već napolju i hrane se pretežno hranom koju nađu u okruženju - travom, lišćem, insektima, glistama, kukuruzom, raznim semenjem... Takva jaja imaju izvrstan ukus i divnu narandžastu boju žumanceta a jela od njih izrazito žutu boju. U zapadnoj Evropi u supermarketima je izobilje različitih vrsta svežih jaja od onih sa farmi do onih gajenih upravo na domaći način koja su uz to različita po veličini jer u prirodi nema uniformnosti. To nedostaje našim prodavnicama. Takođe pored kokošijih u zapadnoj Evropi vi možete kupiti i guščija, pačija, prepeličja i druga jaja dok je kod nas to retkost.

Kokoske tovljenje koncentratom dace bela jaja, tj. slabo zuckasto zumance. Najbolja su jaja sa jako zutim zumancetom.

Uzmi ono jaje sto ti koka daje... :))))))

Jaja su moć, godišnje stučem oko 1000 komada. Ovo za holesterol je tačno, meni su rezultati na sistemskom savršeni a imam blizu 40 godina...

annno,jel ti imaš pantličaru?

Pa čula sam za trumanova jaja u prahu, ali nikada videla. Inače kupovina jaja osim na 'tradicionalni' način kod mene ne dolazi u obzir. Neću valjda kupovati odvojeno belance od žumanceta, smrznuto ili kockasto.

Jaja su moć, godišnje stučem oko 1000 komada. Ovo za holesterol je tačno, meni su rezultati na sistemskom savršeni a imam blizu 40 godina...
[Komentar poslat iz B92 Android™ aplikacije (Android Robot by Google, CC BY 3.0)] (ivan, 9. oktobar 2014 20:55)
Hvala što si me poštedeo kucanja,kod mene identična situacija!

U Americi ne smeju da se prodaju jaja koja nisu oprana, dok je ovde u Britaniji zakonom zabranjeno prati ih pre prodaje. I jedna i druga opcija imaju svoje prednosti i mane ali su definitivno kvalitetnija (samim tim i ukusnija) ona koja nisu oprana.

Prijedoše mi se jajca na oči

Uh, po broju minusa na prethodnom komentaru vidim da sam zbunio nekoliko drljača. Šta ćeš, nije svakom dano.

Sto su zumanca bledja, to je ocigledno losija ishrana koka sa puno vestacke hrane. Prava domaca jaja treba da imaju zaista jarko zuto zumance ali je to retkost kod nas.
(Milica, 9. oktobar 2014 22:01)

Ova naša jaja su još i dobra u odnosu na ona koja se mogu naću u Americi, proveo sam tamo jedan deo svog života i ova naša kakva takva su deset u glavu za ona u Americi.

Ovo ne važi samo za jaja, već i za svo meso i povrće, ali na jajima je to najizraženije, na jajima i na paradajzu, doduše i kod nas se skoro pojavio taj paradajz sa ukusom plastike...

Sotir Milivojevic ti se posteno oduzi tako sto ti spakuje 60 komada jaja.

Kao da sam znala, upravo jedem omlet sa šunkom!

@steva
I njegova pantljicara ima gliste. :) Ne treba preterivati, 10 jaja je previse.

Sta mi jedemo ovde u Srbiji?
Ispod proseka nam je konzumiranje jaja,mesa,mlecnih proizvoda...za ribu nikad nismo ni znali. U evropskim pekarama su mastovitija i postoji daleko veci izbor peciva,u mesarama mesnih preradjevina,o sirevima,picima da ne govorim.
Pa bih bas voleo da znam - sta mi to jedemo i u potrosnji kojih namirnica prednjacimo?

tako jednog dana pre krda vremena iskopah nedje omlet sa sampinjonima i od tad jedem bar 3 put nedeljno to bogovsko jelo i svaki put se razbijem. 200 grama dinstanih pecuraka 5 jaja, 4-5 parike cisto radi ljutine, i da ima sta da se zagrize i uzivajte. jaja su zakon

Ma, kakva bre, dizajnirana jaja?
Treba sad da mi bude pojam jaje u prahu?
Razdvajanja, "obogaćivanja" itd?
Dobro kaže Kusturica kad priča o hrani danas i kuda to ide.
Domaće jaje, bre, pojam!
Za večeru 3 komada, zbrčkana, a uz to paradajz, malo posoljen (zimi ajvar, ljut!) - udri, pa u bleju! A nekad griz posle toga, sa heljdom i prosom...
Ajte, bre, sad ogladnih!

Topla preporuka, ko je god u prilici da sam uzgaja koke I proizvodi jaja za vlastite potrebe, nabavite rasu koka Talijanska jarebicarka (raznih boja tj sojeva ima, ja konkretno uzgajam tzv. srebrnu - petlovi su crno beli, koke kao fazanke, ali sa srebrnkastim okovratnikom) jer nose jaja sa vrlo malo ili nimalo loseg holesterola. Cak I rekovalescenti I sportisti smeju konzumirati jaja jarebicarki bez bojazni da ce se desiti povecanje holesterola u krvi. Koke su takodje I lep ukras u dvoristu, naravno za one koji ih mogu I zele uzgajati humano. Ja mog Peru nebi dao za izasta, legenda, jede iz ruke, obozava kokice od kukuruza, a koke svoje koke cuva kao pravi sultan. Sada mi radost cini sest njegovih potomaka, izlegla ih Koki (mala cverglanka koju sam dobio od drugara kada sam kupio kucu). Jaja su ZAKON!!!

Dobra jaja su uvek na ceni.

Sto su zumanca bledja, to je ocigledno losija ishrana koka sa puno vestacke hrane. Prava domaca jaja treba da imaju zaista jarko zuto zumance ali je to retkost kod nas.
(Milica, 9. oktobar 2014 22:01)

Kako sam cuo na nekim nasim farmama kokama se u hranu dodaje aleva paprika da bi žumance bilo lepše boje, ne znam da li je to istina. Inace ukus jaja iz farme i ukus jaja sa sela gde koke slobodno kljucaju su nebo i zemlja... dok su prva često kao karton, ova druga imaju svu punoću ukusa i mirisa što me odmah vrati u detinjstvo... nana isprži svaki dan, osim vikenda, za doručak 2 komada u šerpicu pomešano sa sredinom hleba... i tako godinama sve negde do osmog razreda...

Sad pojedem subotom ili nedeljeom za doručak 3 komada na oko i to je to. Mogao bih da uvedem bar još jednom tokom sedmice za večeru...

Jaja su super hrana! Znam sta pricam, redovno vezbam i trcim, trudim se da se zdravo hranim u skladu sa finansijskim mogucnostima, pun snage, plocice, celo pakovanje. Vec tri godine svaki dan po 4 komada za dorucak, iskreno ne secam sta sam jeo pre tog perioda, valjda sendvice, virsle i pastetu. Ne moze niko da kaze da su skupa, 4 velika jajeta ispadne oko 50 din, pastete su skuplje, a za ove pare ne postoji zdravija i jeftinija varijanta za dorucak. Cepas kajganu, kad ti to dosadi predjes na kuvano, posle toga meni omiljeno jaje na oko. Jaje na oko ispeceno na mascu prethodno proprzene slaninice, malo fete ili domaceg mladog sira, ovsene sa jogurtom i paradajz i paprika, haos. Ne bih menjao to za sve njihove kavijare i tartufe! Ne znaju oni sta je dorucak...