Komša
pre 10 godina
@Jakov - ps. pica nije burek.
Ako si hteo da objasniš kako pica mora da bude tanka i hrskava pominjanje bureka ne stoji.
Burek se pravi od soli,brašna i vode i burekžija ga "baca" dok ne formira sloj tankog testa.Pekar je običan pekar a burekdžija je već majstor sa specijalnim statusom u svakoj pekari
(ništa peć,kibla,virklanje i mešenje hleba koje se računa u fizikaliju- burekdžija je plaćen po tepsiji).Kad smo već kod testa vrh su KORADŽIJE.
A pica.U pravu si da je tanka bolja (mada Srbi vole "hlebarke" - što kabastije to bolje.Ubi nas paranema).I za kečap su ljudi u pravu- stavi kečap preko bilo čega i osetićeš samo ukus kečapa - zločin prema kuhinji.
Nisam baš lud za picom ali nekad mi baš legne. Sad je teže natrčati na dobru jer je sve postalo industrija i ima ih (picerija) sve više i svaki dan se pojavi po neka nova.
47 Komentari
Sortiraj po: