Najzad smo docekali i taj dan: vest dana je da je slaninica ,,zasluzna" za nasu dugovecnost.Krecem, dok me drugi neinformisani slanino-mrsci nisu prestigli, do prve mesnice da kupim desetak tabli sarene slaninice koja ce se od ovog cudesnog dana u mojoj kuci jesti najmanje tri puta dnevno.Uz jaja i luk, podrazumeva se.
Ipak, treba biti oprezan: u doba senzacionalizma i otupelih emocija kakvo je nase, ova vest je zanimljiva samo zato sto protivreci uobicajenom misljenju o slanini kao stetnoj.
Uobicajene su price koje govore o dedi koji je - eto - citavih svojih 80 ili 90 ili 100 godina grickao slaninicu od samog rodjenja (rakiju i duvan je uzivao tek od 7-me godine), pri cemu svi vrlo dobro znaju da je sad blazenopocivsi ziveo u doba teskog celodnevnog fizickog posla na njivi ili sa stokom, a ne u doba televizora ili kompova.
Uz to - ta vrsta narodnog pripovedackog stvaralastva koje, kao i svaka narodno pripovedacko stvaralastvo cezne za nadprirodnim i preteranim - a ne za istinitim - ne zeli da zna da je neko u ono vreme, bas kao i u ovo -napustio ovaj svet u svojoj 50-toj (usled generalno nezdravog zivota) dok je neko drugi dostigao zavidnu dugovecnost uzivajuci koje- kakve zelenise ili jednostavno ziveci umeren zivot.
Gopodja pomenu da se bavi plesom?
Neko rece da genetika ima bitnu ulogu?
Citam neke komentare, i ne verujem.. Naravno da se ne treba daviti u slaninici, ali par snita dnevno nece ubiti.
Dalje, sta fali maslacu? Da nije slucajno margarin bolji? Maslac, mast, maslinovo ulje i orasasti plodovi kao osnovni izvor masti, nema bolje opcije po zdravlje. Maslac i mast imaju ogromnu kolicinu mononezasicenih masti. Slicno je i sa slaninicom. To su izvori masti koji ne obiluju polinezasicenim mastima, pre svega omega-6, koje izazivaju zapaljenja u telu i ruse imunitet. Jos ako je sve nastalo od zivotinja koje su pasle travu (engleski 'grass-fed'), takve masti obiluju i omega-3 polinezasicenim mastima. Jos ako je to sve uz jednu dobru salatu, onda nema bolje opcije po zdravlje i liniju.
Ne postoji nijedna tajna dugovečnosti osim one koja je zapisana u našim genima. Nečiji organizam je isprogramiran da se bolje oporavlja od štete, a nečiji je nemoćan pred nepovoljnim uticajima kojima smo svakodnevno izloženi usled normalnih metaboličkih procesa u svakoj ćeliji. Način života može blago da koriguje ovu sposobnost ili nesposobnost organizma (ako nisu u pitanju ekstremna ponašanja - alkoholizam, droga, prežderavanje, prenaporan rad i slično). Samo je bitno napomenuti da na gene ne treba gledati pojednostavljeno, tipa - roditelji su bili dugovečni pa će i njihovi naslednici to biti. Ko zna kako su se geni svih naših predaka iskombinovali i ispoljili baš u našem organizmu. To je razlog zašto neko jede brzu hranu, puši, troši se i doživi 90, a neko jede samo bezmasne proteine, maslinovo ulje, salatice, "organic food", meditira i trenira jogu, pa skonča sa 50 od srčanog udara. To naravno ne znači da svi treba da počnu da žive raspusnim životom i batale sve što čine za svoje zdravlje, jer onaj ko je izvukao manje srećnu kombinaciju gena - a takva je većina, može na taj način samo da ubrza svoj odlazak sa ovog sveta.
Ne postoji nijedna tajna dugovečnosti osim one koja je zapisana u našim genima. Nečiji organizam je isprogramiran da se bolje oporavlja od štete, a nečiji je nemoćan pred nepovoljnim uticajima kojima smo svakodnevno izloženi usled normalnih metaboličkih procesa u svakoj ćeliji. Način života može blago da koriguje ovu sposobnost ili nesposobnost organizma (ako nisu u pitanju ekstremna ponašanja - alkoholizam, droga, prežderavanje, prenaporan rad i slično). Samo je bitno napomenuti da na gene ne treba gledati pojednostavljeno, tipa - roditelji su bili dugovečni pa će i njihovi naslednici to biti. Ko zna kako su se geni svih naših predaka iskombinovali i ispoljili baš u našem organizmu. To je razlog zašto neko jede brzu hranu, puši, troši se i doživi 90, a neko jede samo bezmasne proteine, maslinovo ulje, salatice, "organic food", meditira i trenira jogu, pa skonča sa 50 od srčanog udara. To naravno ne znači da svi treba da počnu da žive raspusnim životom i batale sve što čine za svoje zdravlje, jer onaj ko je izvukao manje srećnu kombinaciju gena - a takva je većina, može na taj način samo da ubrza svoj odlazak sa ovog sveta.
Ne postoji nijedna tajna dugovečnosti osim one koja je zapisana u našim genima. Nečiji organizam je isprogramiran da se bolje i brže oporavlja od štete, a nečiji je nemoćan pred nepovoljnim uticajima kojima smo svakodnevno izloženi hteli mi to ili ne (usled normalnih metaboličkih procesa u svakoj ćeliji). Način života može blago da koriguje ovu sposobnost ili nesposobnost organizma (ako nisu u pitanju ekstremna ponašanja - alkoholizam, droga, prežderavanje, prenaporan rad i slično). Samo je bitno napomenuti da na gene ne treba gledati pojednostavljeno, tipa - roditelji su bili dugovečni pa će i njihovi naslednici to biti. Ko zna kako su se geni svih naših predaka iskombinovali i ispoljili baš u našem organizmu. To je razlog zašto neko jede brzu hranu, puši, troši se i doživi 90, a neko jede samo bezmasne proteine, maslinovo ulje, salatice, "organic food", meditira i trenira jogu, pa skonča sa 50 od srčanog udara. To naravno ne znači da svi treba da počnu da žive raspusnim životom i batale sve što čine za svoje zdravlje, jer onaj ko je izvukao manje srećnu kombinaciju gena - a takva je većina, može na taj način samo da ubrza svoj odlazak sa ovog sveta.
Odavno je poznato da je svinjska mast zdravija od zejtina (biljnog), i uopšte mnogo od onoga što su jeli naši bake i deke i roditelji je zdravije od ovoga što se sada prezentuje kao zdravo... i naravno, za nekoliko godina će neko reći da je ono što je sada, navodno, zdravo, ustvari nezdravo, itd.
Moj deda poziveo 93 godine a jeo je samo sapunjaru, ceo zivot.
Toliko je voleo slaninu da bi cak posle kuvanog rucka iscekao par rezova slanine da se zasladi.
A skoro sam gledao zenu koja ima 70 godina a izgleda kao da ima 30, ali bukvalno, i jela je samo zelenise i to sveze. Svaki organizam podnosi hranu na drgaciji nacin. Nekome slanina ne smeta, pa moze da je jede 100 godina. A neko bi umro od nje posle 5.
Dugovecnost pojedinaca iako lako merljiva - nije jedinstveni dokaz da je konzumiranje ili izbegavanje odredjenih namernica garant dugog zivota populacije!
LJudi, jedite i radite sta vam prija. Telo najbolje zna sta mu treba!
Prvo mesto zauzima stres, zatim dvadeset praznih mesta pa fizicka neaktivnost, zatim cigarete, pa tek ishrana. Citate gluposti, sve je u glavi, danas se klinci poseku pa trce po tetanus, neka pitaju te po devedeset godina da l` su trcali po tetanus kad se poseku.
Samo sto Amerikanci ne jedu sapúnjaru koja se jede kod nas (barem oni siromasniji), ono sto oni podrazumevaju pod slaninom kod nas je skoro pa "cisto meso", barem tako to moji rodjaci dozivljavaju. I takva slanina nije nikakav problem u poredjenju sa tonama preradjenih masnoca koje se konzumiraju svakodnevno u vidu kilograma i kilograma punomasnih sireva, putera, masnih grickalica, "mlecnih" pica sa sladoledom i pavlakom, pomfrita, majoneza, masnih przenih testa itd. Govorim, naravno, o Amerikancima, nas narod uglavnom gricne slaninu, a za glavno jelo jede sta moze da priusti.
Ova zena igra, a mozda i ne pusi, ne pije, ne jede djubre, mozda je srecna u ljubai, religiozna, ko zna. Nek joj je sa srecom i ta slanina.
Bio neki dokumentarac, sedamdesetih o nekom stogodisnjem starcu u Bosni. Tajna njegove dugovecnosti je bila voda. On nikada nije pio vodu, osim u kafi i rakiji. U skoli nam je jedna partizanka pricala anegdotu o blizancima sa Kavkaza. Prvi je govorio o Sovjetima i zdravom zivotu a kada su zvali brata on se valjao pijan u jarku. MOJI prijatelji, dvojica brace. Stariji, pojede jagnje za rucak, pusio, pio vina, umro u 95. Drugi, petnaest godina mladji, vgetarijanac, nepusac, nikad nije vecerao, pio samo casicu vina uz rucak, petnaest godina mladji. Umro posle dve godine posle brata. Ali takodje poznajem mnogo ljudi koli imaju rak na debelom crevu zbog przene slanine.
Recept za zdrav život: prirodna (domaća) hrana, nikako industrijska sa mnogo aditiva i ostalih štetnih (neprirodnih) supstanci, i fizička aktivnost. Nažalost, kultura "savremenog" življenja nameće nam upravo obrnuto. Sa kojim ciljem? Da industrija hrane radi i zaradi na prehrambenim prozvodima, da farmaceutska industrija radi i zaradi na lekovima i preparatima protiv gojaznosti i ostalih štetnih posledica, da lekari zarade na davanju saveta i lečenju, da industrija tehnike zaradi na spravama za mršavljenje, da tekstilna industrija zaradi na garderobi koja će da "sakrije" višak... I to samo zato što čovek ne radi ono što je prirodno nego ono što mu industrija nametne.
To cuveno, nasi stari! Oni su morali da jedu tesku hranu, jer su i radili jako teske fizicke poslove i hrane nije bilo uvek dovoljno, da se ne lazemo. Koliko puta treba kliknuti misem i premestiti se od troseda do kreveta da bi se potrosila dva reznja slanine?
Bravo za komentar! Da dodam jos i da je Cercil bio okoreli pusac i notorna pijandura, pa je doziveo solidnu starost. Tajnu dugog zivota niko nije prokuzio, a jos manje izmislio recept. I bolje je jer je to jos jedina pravda na zemljinoj kugli.
Nikada kraja oprecnosti! Sto me posebno iritira. Toliko kulturnih, gurmanskih i religijskih razlika, a svi smo sazdani od potpuno identicnih atoma, da ne kazem loptica i opet nam nista nije jasno i sve je obavijeno mistikom i nedokucivom mudrosti. Sve samo puko filozofiranje, a nauka nije nista vise od parodije.
I ja se slazem da su nasi stari jeli slaninu, jaja, pekli sve na masti i ziveli zdravo i dugo. Ali, takoje oni su po celi dan bili u pokretu i radili oko kuce, na njivi, itd., a nisu sedeli ispred TV-a ili kompjutera kao mi. Takodje, sve namirnice su bile prirodne bez hemikalija, a danas...
To sto je ta zena dozivela toliko godina nema nikakve veze za slaninom, niti menja cinjenicu da je slanina nesto najnezdravije sto covek moze da zamisli. Postoji slucaj coveka koji je pusio cigarete od 16 godine i doziveo 110 godina i slucaj kada neko vec posle nekoliko godina dobio rak. Objasnjenje za to je vrlo prosto: genetika. Problem je medjutim u tome sto vrlo mali procenat (ili bolje receno promil) ljudi ima tako povoljne gene koji omogucavaju takav imuni sistem. A onaj ko uzima takve ljude kao opravdanje za nezdrav zivot se kocka sa velikom verovatnocom da ce da izgubi. Smrt je jos i najmanji problem, mnogo gore je sporo i mucno umiranje.
Sad ce da se jave ovi sto pricaju o zdravom zivotu a zive 50 godina.. Od mog druga deda sa sela,ima 87 godina,covek ceo zivot jede jaja,slaninu,sam mesi pogacu,u bassti povrca, covek izgleda kao da ce ziveti bar jos dvadeset godina..
Kod nas je slanina poslenjih godina dosta lošeg kvaliteta. Možda je dobra domaća koju neko napravi za svoju dušu.
Ovde se spomenu da baka igra i u 105-oj godini, možda i to ima veze, pored slanine.
ne traba nama nikakva zena iz Teksasa da govori sta i kako.. nasi stari su to upotrebljavali od davnina i svi su bili dugovecni a druga stvar je sto smo se mi, iz pomodarstva odrekli svega sto je valjalo i bilo dobro
proveren recept dok je sveta i veka za zdravlje i dug zivot...
slanina sa belim lukom,,, zimi
slanina sa paradajzom... leti
a jos ako je od mangulice, onda je to pu pogodak.
vratice se sve ono iz starih vremena sto je bilo dobro, siguran sam u to.
hm... ostaje da se vidi da li toliko zivi zbog ili uprkos ljubavi prema slanini. Ima ljudi koji su jeli slaninu pa dobili infarkt u pedesetoj, a ima i ljudi koji su ziveli 105 godina a ni ne znaju sta je slanina. Nekako mi se cini da je prilicno pojednostavljena "dijagnoza" dugovecnosti.
ne traba nama nikakva zena iz Teksasa da govori sta i kako.. nasi stari su to upotrebljavali od davnina i svi su bili dugovecni a druga stvar je sto smo se mi, iz pomodarstva odrekli svega sto je valjalo i bilo dobro
proveren recept dok je sveta i veka za zdravlje i dug zivot...
slanina sa belim lukom,,, zimi
slanina sa paradajzom... leti
a jos ako je od mangulice, onda je to pu pogodak.
vratice se sve ono iz starih vremena sto je bilo dobro, siguran sam u to.
hm... ostaje da se vidi da li toliko zivi zbog ili uprkos ljubavi prema slanini. Ima ljudi koji su jeli slaninu pa dobili infarkt u pedesetoj, a ima i ljudi koji su ziveli 105 godina a ni ne znaju sta je slanina. Nekako mi se cini da je prilicno pojednostavljena "dijagnoza" dugovecnosti.
I ja se slazem da su nasi stari jeli slaninu, jaja, pekli sve na masti i ziveli zdravo i dugo. Ali, takoje oni su po celi dan bili u pokretu i radili oko kuce, na njivi, itd., a nisu sedeli ispred TV-a ili kompjutera kao mi. Takodje, sve namirnice su bile prirodne bez hemikalija, a danas...
To sto je ta zena dozivela toliko godina nema nikakve veze za slaninom, niti menja cinjenicu da je slanina nesto najnezdravije sto covek moze da zamisli. Postoji slucaj coveka koji je pusio cigarete od 16 godine i doziveo 110 godina i slucaj kada neko vec posle nekoliko godina dobio rak. Objasnjenje za to je vrlo prosto: genetika. Problem je medjutim u tome sto vrlo mali procenat (ili bolje receno promil) ljudi ima tako povoljne gene koji omogucavaju takav imuni sistem. A onaj ko uzima takve ljude kao opravdanje za nezdrav zivot se kocka sa velikom verovatnocom da ce da izgubi. Smrt je jos i najmanji problem, mnogo gore je sporo i mucno umiranje.
Recept za zdrav život: prirodna (domaća) hrana, nikako industrijska sa mnogo aditiva i ostalih štetnih (neprirodnih) supstanci, i fizička aktivnost. Nažalost, kultura "savremenog" življenja nameće nam upravo obrnuto. Sa kojim ciljem? Da industrija hrane radi i zaradi na prehrambenim prozvodima, da farmaceutska industrija radi i zaradi na lekovima i preparatima protiv gojaznosti i ostalih štetnih posledica, da lekari zarade na davanju saveta i lečenju, da industrija tehnike zaradi na spravama za mršavljenje, da tekstilna industrija zaradi na garderobi koja će da "sakrije" višak... I to samo zato što čovek ne radi ono što je prirodno nego ono što mu industrija nametne.
Sad ce da se jave ovi sto pricaju o zdravom zivotu a zive 50 godina.. Od mog druga deda sa sela,ima 87 godina,covek ceo zivot jede jaja,slaninu,sam mesi pogacu,u bassti povrca, covek izgleda kao da ce ziveti bar jos dvadeset godina..
To cuveno, nasi stari! Oni su morali da jedu tesku hranu, jer su i radili jako teske fizicke poslove i hrane nije bilo uvek dovoljno, da se ne lazemo. Koliko puta treba kliknuti misem i premestiti se od troseda do kreveta da bi se potrosila dva reznja slanine?
Kod nas je slanina poslenjih godina dosta lošeg kvaliteta. Možda je dobra domaća koju neko napravi za svoju dušu.
Ovde se spomenu da baka igra i u 105-oj godini, možda i to ima veze, pored slanine.
Samo sto Amerikanci ne jedu sapúnjaru koja se jede kod nas (barem oni siromasniji), ono sto oni podrazumevaju pod slaninom kod nas je skoro pa "cisto meso", barem tako to moji rodjaci dozivljavaju. I takva slanina nije nikakav problem u poredjenju sa tonama preradjenih masnoca koje se konzumiraju svakodnevno u vidu kilograma i kilograma punomasnih sireva, putera, masnih grickalica, "mlecnih" pica sa sladoledom i pavlakom, pomfrita, majoneza, masnih przenih testa itd. Govorim, naravno, o Amerikancima, nas narod uglavnom gricne slaninu, a za glavno jelo jede sta moze da priusti.
Ova zena igra, a mozda i ne pusi, ne pije, ne jede djubre, mozda je srecna u ljubai, religiozna, ko zna. Nek joj je sa srecom i ta slanina.
Bravo za komentar! Da dodam jos i da je Cercil bio okoreli pusac i notorna pijandura, pa je doziveo solidnu starost. Tajnu dugog zivota niko nije prokuzio, a jos manje izmislio recept. I bolje je jer je to jos jedina pravda na zemljinoj kugli.
Bio neki dokumentarac, sedamdesetih o nekom stogodisnjem starcu u Bosni. Tajna njegove dugovecnosti je bila voda. On nikada nije pio vodu, osim u kafi i rakiji. U skoli nam je jedna partizanka pricala anegdotu o blizancima sa Kavkaza. Prvi je govorio o Sovjetima i zdravom zivotu a kada su zvali brata on se valjao pijan u jarku. MOJI prijatelji, dvojica brace. Stariji, pojede jagnje za rucak, pusio, pio vina, umro u 95. Drugi, petnaest godina mladji, vgetarijanac, nepusac, nikad nije vecerao, pio samo casicu vina uz rucak, petnaest godina mladji. Umro posle dve godine posle brata. Ali takodje poznajem mnogo ljudi koli imaju rak na debelom crevu zbog przene slanine.
Moj deda poziveo 93 godine a jeo je samo sapunjaru, ceo zivot.
Toliko je voleo slaninu da bi cak posle kuvanog rucka iscekao par rezova slanine da se zasladi.
Nikada kraja oprecnosti! Sto me posebno iritira. Toliko kulturnih, gurmanskih i religijskih razlika, a svi smo sazdani od potpuno identicnih atoma, da ne kazem loptica i opet nam nista nije jasno i sve je obavijeno mistikom i nedokucivom mudrosti. Sve samo puko filozofiranje, a nauka nije nista vise od parodije.
Dugovecnost pojedinaca iako lako merljiva - nije jedinstveni dokaz da je konzumiranje ili izbegavanje odredjenih namernica garant dugog zivota populacije!
LJudi, jedite i radite sta vam prija. Telo najbolje zna sta mu treba!
Odavno je poznato da je svinjska mast zdravija od zejtina (biljnog), i uopšte mnogo od onoga što su jeli naši bake i deke i roditelji je zdravije od ovoga što se sada prezentuje kao zdravo... i naravno, za nekoliko godina će neko reći da je ono što je sada, navodno, zdravo, ustvari nezdravo, itd.
A skoro sam gledao zenu koja ima 70 godina a izgleda kao da ima 30, ali bukvalno, i jela je samo zelenise i to sveze. Svaki organizam podnosi hranu na drgaciji nacin. Nekome slanina ne smeta, pa moze da je jede 100 godina. A neko bi umro od nje posle 5.
Citam neke komentare, i ne verujem.. Naravno da se ne treba daviti u slaninici, ali par snita dnevno nece ubiti.
Dalje, sta fali maslacu? Da nije slucajno margarin bolji? Maslac, mast, maslinovo ulje i orasasti plodovi kao osnovni izvor masti, nema bolje opcije po zdravlje. Maslac i mast imaju ogromnu kolicinu mononezasicenih masti. Slicno je i sa slaninicom. To su izvori masti koji ne obiluju polinezasicenim mastima, pre svega omega-6, koje izazivaju zapaljenja u telu i ruse imunitet. Jos ako je sve nastalo od zivotinja koje su pasle travu (engleski 'grass-fed'), takve masti obiluju i omega-3 polinezasicenim mastima. Jos ako je to sve uz jednu dobru salatu, onda nema bolje opcije po zdravlje i liniju.
Prvo mesto zauzima stres, zatim dvadeset praznih mesta pa fizicka neaktivnost, zatim cigarete, pa tek ishrana. Citate gluposti, sve je u glavi, danas se klinci poseku pa trce po tetanus, neka pitaju te po devedeset godina da l` su trcali po tetanus kad se poseku.
Ne postoji nijedna tajna dugovečnosti osim one koja je zapisana u našim genima. Nečiji organizam je isprogramiran da se bolje oporavlja od štete, a nečiji je nemoćan pred nepovoljnim uticajima kojima smo svakodnevno izloženi usled normalnih metaboličkih procesa u svakoj ćeliji. Način života može blago da koriguje ovu sposobnost ili nesposobnost organizma (ako nisu u pitanju ekstremna ponašanja - alkoholizam, droga, prežderavanje, prenaporan rad i slično). Samo je bitno napomenuti da na gene ne treba gledati pojednostavljeno, tipa - roditelji su bili dugovečni pa će i njihovi naslednici to biti. Ko zna kako su se geni svih naših predaka iskombinovali i ispoljili baš u našem organizmu. To je razlog zašto neko jede brzu hranu, puši, troši se i doživi 90, a neko jede samo bezmasne proteine, maslinovo ulje, salatice, "organic food", meditira i trenira jogu, pa skonča sa 50 od srčanog udara. To naravno ne znači da svi treba da počnu da žive raspusnim životom i batale sve što čine za svoje zdravlje, jer onaj ko je izvukao manje srećnu kombinaciju gena - a takva je većina, može na taj način samo da ubrza svoj odlazak sa ovog sveta.
Ne postoji nijedna tajna dugovečnosti osim one koja je zapisana u našim genima. Nečiji organizam je isprogramiran da se bolje oporavlja od štete, a nečiji je nemoćan pred nepovoljnim uticajima kojima smo svakodnevno izloženi usled normalnih metaboličkih procesa u svakoj ćeliji. Način života može blago da koriguje ovu sposobnost ili nesposobnost organizma (ako nisu u pitanju ekstremna ponašanja - alkoholizam, droga, prežderavanje, prenaporan rad i slično). Samo je bitno napomenuti da na gene ne treba gledati pojednostavljeno, tipa - roditelji su bili dugovečni pa će i njihovi naslednici to biti. Ko zna kako su se geni svih naših predaka iskombinovali i ispoljili baš u našem organizmu. To je razlog zašto neko jede brzu hranu, puši, troši se i doživi 90, a neko jede samo bezmasne proteine, maslinovo ulje, salatice, "organic food", meditira i trenira jogu, pa skonča sa 50 od srčanog udara. To naravno ne znači da svi treba da počnu da žive raspusnim životom i batale sve što čine za svoje zdravlje, jer onaj ko je izvukao manje srećnu kombinaciju gena - a takva je većina, može na taj način samo da ubrza svoj odlazak sa ovog sveta.
Ne postoji nijedna tajna dugovečnosti osim one koja je zapisana u našim genima. Nečiji organizam je isprogramiran da se bolje i brže oporavlja od štete, a nečiji je nemoćan pred nepovoljnim uticajima kojima smo svakodnevno izloženi hteli mi to ili ne (usled normalnih metaboličkih procesa u svakoj ćeliji). Način života može blago da koriguje ovu sposobnost ili nesposobnost organizma (ako nisu u pitanju ekstremna ponašanja - alkoholizam, droga, prežderavanje, prenaporan rad i slično). Samo je bitno napomenuti da na gene ne treba gledati pojednostavljeno, tipa - roditelji su bili dugovečni pa će i njihovi naslednici to biti. Ko zna kako su se geni svih naših predaka iskombinovali i ispoljili baš u našem organizmu. To je razlog zašto neko jede brzu hranu, puši, troši se i doživi 90, a neko jede samo bezmasne proteine, maslinovo ulje, salatice, "organic food", meditira i trenira jogu, pa skonča sa 50 od srčanog udara. To naravno ne znači da svi treba da počnu da žive raspusnim životom i batale sve što čine za svoje zdravlje, jer onaj ko je izvukao manje srećnu kombinaciju gena - a takva je većina, može na taj način samo da ubrza svoj odlazak sa ovog sveta.
Najzad smo docekali i taj dan: vest dana je da je slaninica ,,zasluzna" za nasu dugovecnost.Krecem, dok me drugi neinformisani slanino-mrsci nisu prestigli, do prve mesnice da kupim desetak tabli sarene slaninice koja ce se od ovog cudesnog dana u mojoj kuci jesti najmanje tri puta dnevno.Uz jaja i luk, podrazumeva se.
Ipak, treba biti oprezan: u doba senzacionalizma i otupelih emocija kakvo je nase, ova vest je zanimljiva samo zato sto protivreci uobicajenom misljenju o slanini kao stetnoj.
Uobicajene su price koje govore o dedi koji je - eto - citavih svojih 80 ili 90 ili 100 godina grickao slaninicu od samog rodjenja (rakiju i duvan je uzivao tek od 7-me godine), pri cemu svi vrlo dobro znaju da je sad blazenopocivsi ziveo u doba teskog celodnevnog fizickog posla na njivi ili sa stokom, a ne u doba televizora ili kompova.
Uz to - ta vrsta narodnog pripovedackog stvaralastva koje, kao i svaka narodno pripovedacko stvaralastvo cezne za nadprirodnim i preteranim - a ne za istinitim - ne zeli da zna da je neko u ono vreme, bas kao i u ovo -napustio ovaj svet u svojoj 50-toj (usled generalno nezdravog zivota) dok je neko drugi dostigao zavidnu dugovecnost uzivajuci koje- kakve zelenise ili jednostavno ziveci umeren zivot.
Gopodja pomenu da se bavi plesom?
Neko rece da genetika ima bitnu ulogu?
ne traba nama nikakva zena iz Teksasa da govori sta i kako.. nasi stari su to upotrebljavali od davnina i svi su bili dugovecni a druga stvar je sto smo se mi, iz pomodarstva odrekli svega sto je valjalo i bilo dobro
proveren recept dok je sveta i veka za zdravlje i dug zivot...
slanina sa belim lukom,,, zimi
slanina sa paradajzom... leti
a jos ako je od mangulice, onda je to pu pogodak.
vratice se sve ono iz starih vremena sto je bilo dobro, siguran sam u to.
To sto je ta zena dozivela toliko godina nema nikakve veze za slaninom, niti menja cinjenicu da je slanina nesto najnezdravije sto covek moze da zamisli. Postoji slucaj coveka koji je pusio cigarete od 16 godine i doziveo 110 godina i slucaj kada neko vec posle nekoliko godina dobio rak. Objasnjenje za to je vrlo prosto: genetika. Problem je medjutim u tome sto vrlo mali procenat (ili bolje receno promil) ljudi ima tako povoljne gene koji omogucavaju takav imuni sistem. A onaj ko uzima takve ljude kao opravdanje za nezdrav zivot se kocka sa velikom verovatnocom da ce da izgubi. Smrt je jos i najmanji problem, mnogo gore je sporo i mucno umiranje.
hm... ostaje da se vidi da li toliko zivi zbog ili uprkos ljubavi prema slanini. Ima ljudi koji su jeli slaninu pa dobili infarkt u pedesetoj, a ima i ljudi koji su ziveli 105 godina a ni ne znaju sta je slanina. Nekako mi se cini da je prilicno pojednostavljena "dijagnoza" dugovecnosti.
Nikada kraja oprecnosti! Sto me posebno iritira. Toliko kulturnih, gurmanskih i religijskih razlika, a svi smo sazdani od potpuno identicnih atoma, da ne kazem loptica i opet nam nista nije jasno i sve je obavijeno mistikom i nedokucivom mudrosti. Sve samo puko filozofiranje, a nauka nije nista vise od parodije.
Sad ce da se jave ovi sto pricaju o zdravom zivotu a zive 50 godina.. Od mog druga deda sa sela,ima 87 godina,covek ceo zivot jede jaja,slaninu,sam mesi pogacu,u bassti povrca, covek izgleda kao da ce ziveti bar jos dvadeset godina..
Recept za zdrav život: prirodna (domaća) hrana, nikako industrijska sa mnogo aditiva i ostalih štetnih (neprirodnih) supstanci, i fizička aktivnost. Nažalost, kultura "savremenog" življenja nameće nam upravo obrnuto. Sa kojim ciljem? Da industrija hrane radi i zaradi na prehrambenim prozvodima, da farmaceutska industrija radi i zaradi na lekovima i preparatima protiv gojaznosti i ostalih štetnih posledica, da lekari zarade na davanju saveta i lečenju, da industrija tehnike zaradi na spravama za mršavljenje, da tekstilna industrija zaradi na garderobi koja će da "sakrije" višak... I to samo zato što čovek ne radi ono što je prirodno nego ono što mu industrija nametne.
Samo sto Amerikanci ne jedu sapúnjaru koja se jede kod nas (barem oni siromasniji), ono sto oni podrazumevaju pod slaninom kod nas je skoro pa "cisto meso", barem tako to moji rodjaci dozivljavaju. I takva slanina nije nikakav problem u poredjenju sa tonama preradjenih masnoca koje se konzumiraju svakodnevno u vidu kilograma i kilograma punomasnih sireva, putera, masnih grickalica, "mlecnih" pica sa sladoledom i pavlakom, pomfrita, majoneza, masnih przenih testa itd. Govorim, naravno, o Amerikancima, nas narod uglavnom gricne slaninu, a za glavno jelo jede sta moze da priusti.
Ova zena igra, a mozda i ne pusi, ne pije, ne jede djubre, mozda je srecna u ljubai, religiozna, ko zna. Nek joj je sa srecom i ta slanina.
Bio neki dokumentarac, sedamdesetih o nekom stogodisnjem starcu u Bosni. Tajna njegove dugovecnosti je bila voda. On nikada nije pio vodu, osim u kafi i rakiji. U skoli nam je jedna partizanka pricala anegdotu o blizancima sa Kavkaza. Prvi je govorio o Sovjetima i zdravom zivotu a kada su zvali brata on se valjao pijan u jarku. MOJI prijatelji, dvojica brace. Stariji, pojede jagnje za rucak, pusio, pio vina, umro u 95. Drugi, petnaest godina mladji, vgetarijanac, nepusac, nikad nije vecerao, pio samo casicu vina uz rucak, petnaest godina mladji. Umro posle dve godine posle brata. Ali takodje poznajem mnogo ljudi koli imaju rak na debelom crevu zbog przene slanine.
I ja se slazem da su nasi stari jeli slaninu, jaja, pekli sve na masti i ziveli zdravo i dugo. Ali, takoje oni su po celi dan bili u pokretu i radili oko kuce, na njivi, itd., a nisu sedeli ispred TV-a ili kompjutera kao mi. Takodje, sve namirnice su bile prirodne bez hemikalija, a danas...
Bravo za komentar! Da dodam jos i da je Cercil bio okoreli pusac i notorna pijandura, pa je doziveo solidnu starost. Tajnu dugog zivota niko nije prokuzio, a jos manje izmislio recept. I bolje je jer je to jos jedina pravda na zemljinoj kugli.
A skoro sam gledao zenu koja ima 70 godina a izgleda kao da ima 30, ali bukvalno, i jela je samo zelenise i to sveze. Svaki organizam podnosi hranu na drgaciji nacin. Nekome slanina ne smeta, pa moze da je jede 100 godina. A neko bi umro od nje posle 5.
Odavno je poznato da je svinjska mast zdravija od zejtina (biljnog), i uopšte mnogo od onoga što su jeli naši bake i deke i roditelji je zdravije od ovoga što se sada prezentuje kao zdravo... i naravno, za nekoliko godina će neko reći da je ono što je sada, navodno, zdravo, ustvari nezdravo, itd.
Ne postoji nijedna tajna dugovečnosti osim one koja je zapisana u našim genima. Nečiji organizam je isprogramiran da se bolje i brže oporavlja od štete, a nečiji je nemoćan pred nepovoljnim uticajima kojima smo svakodnevno izloženi hteli mi to ili ne (usled normalnih metaboličkih procesa u svakoj ćeliji). Način života može blago da koriguje ovu sposobnost ili nesposobnost organizma (ako nisu u pitanju ekstremna ponašanja - alkoholizam, droga, prežderavanje, prenaporan rad i slično). Samo je bitno napomenuti da na gene ne treba gledati pojednostavljeno, tipa - roditelji su bili dugovečni pa će i njihovi naslednici to biti. Ko zna kako su se geni svih naših predaka iskombinovali i ispoljili baš u našem organizmu. To je razlog zašto neko jede brzu hranu, puši, troši se i doživi 90, a neko jede samo bezmasne proteine, maslinovo ulje, salatice, "organic food", meditira i trenira jogu, pa skonča sa 50 od srčanog udara. To naravno ne znači da svi treba da počnu da žive raspusnim životom i batale sve što čine za svoje zdravlje, jer onaj ko je izvukao manje srećnu kombinaciju gena - a takva je većina, može na taj način samo da ubrza svoj odlazak sa ovog sveta.
Ne postoji nijedna tajna dugovečnosti osim one koja je zapisana u našim genima. Nečiji organizam je isprogramiran da se bolje oporavlja od štete, a nečiji je nemoćan pred nepovoljnim uticajima kojima smo svakodnevno izloženi usled normalnih metaboličkih procesa u svakoj ćeliji. Način života može blago da koriguje ovu sposobnost ili nesposobnost organizma (ako nisu u pitanju ekstremna ponašanja - alkoholizam, droga, prežderavanje, prenaporan rad i slično). Samo je bitno napomenuti da na gene ne treba gledati pojednostavljeno, tipa - roditelji su bili dugovečni pa će i njihovi naslednici to biti. Ko zna kako su se geni svih naših predaka iskombinovali i ispoljili baš u našem organizmu. To je razlog zašto neko jede brzu hranu, puši, troši se i doživi 90, a neko jede samo bezmasne proteine, maslinovo ulje, salatice, "organic food", meditira i trenira jogu, pa skonča sa 50 od srčanog udara. To naravno ne znači da svi treba da počnu da žive raspusnim životom i batale sve što čine za svoje zdravlje, jer onaj ko je izvukao manje srećnu kombinaciju gena - a takva je većina, može na taj način samo da ubrza svoj odlazak sa ovog sveta.
Kod nas je slanina poslenjih godina dosta lošeg kvaliteta. Možda je dobra domaća koju neko napravi za svoju dušu.
Ovde se spomenu da baka igra i u 105-oj godini, možda i to ima veze, pored slanine.
To cuveno, nasi stari! Oni su morali da jedu tesku hranu, jer su i radili jako teske fizicke poslove i hrane nije bilo uvek dovoljno, da se ne lazemo. Koliko puta treba kliknuti misem i premestiti se od troseda do kreveta da bi se potrosila dva reznja slanine?
Prvo mesto zauzima stres, zatim dvadeset praznih mesta pa fizicka neaktivnost, zatim cigarete, pa tek ishrana. Citate gluposti, sve je u glavi, danas se klinci poseku pa trce po tetanus, neka pitaju te po devedeset godina da l` su trcali po tetanus kad se poseku.
Moj deda poziveo 93 godine a jeo je samo sapunjaru, ceo zivot.
Toliko je voleo slaninu da bi cak posle kuvanog rucka iscekao par rezova slanine da se zasladi.
Ne postoji nijedna tajna dugovečnosti osim one koja je zapisana u našim genima. Nečiji organizam je isprogramiran da se bolje oporavlja od štete, a nečiji je nemoćan pred nepovoljnim uticajima kojima smo svakodnevno izloženi usled normalnih metaboličkih procesa u svakoj ćeliji. Način života može blago da koriguje ovu sposobnost ili nesposobnost organizma (ako nisu u pitanju ekstremna ponašanja - alkoholizam, droga, prežderavanje, prenaporan rad i slično). Samo je bitno napomenuti da na gene ne treba gledati pojednostavljeno, tipa - roditelji su bili dugovečni pa će i njihovi naslednici to biti. Ko zna kako su se geni svih naših predaka iskombinovali i ispoljili baš u našem organizmu. To je razlog zašto neko jede brzu hranu, puši, troši se i doživi 90, a neko jede samo bezmasne proteine, maslinovo ulje, salatice, "organic food", meditira i trenira jogu, pa skonča sa 50 od srčanog udara. To naravno ne znači da svi treba da počnu da žive raspusnim životom i batale sve što čine za svoje zdravlje, jer onaj ko je izvukao manje srećnu kombinaciju gena - a takva je većina, može na taj način samo da ubrza svoj odlazak sa ovog sveta.
Dugovecnost pojedinaca iako lako merljiva - nije jedinstveni dokaz da je konzumiranje ili izbegavanje odredjenih namernica garant dugog zivota populacije!
LJudi, jedite i radite sta vam prija. Telo najbolje zna sta mu treba!
Citam neke komentare, i ne verujem.. Naravno da se ne treba daviti u slaninici, ali par snita dnevno nece ubiti.
Dalje, sta fali maslacu? Da nije slucajno margarin bolji? Maslac, mast, maslinovo ulje i orasasti plodovi kao osnovni izvor masti, nema bolje opcije po zdravlje. Maslac i mast imaju ogromnu kolicinu mononezasicenih masti. Slicno je i sa slaninicom. To su izvori masti koji ne obiluju polinezasicenim mastima, pre svega omega-6, koje izazivaju zapaljenja u telu i ruse imunitet. Jos ako je sve nastalo od zivotinja koje su pasle travu (engleski 'grass-fed'), takve masti obiluju i omega-3 polinezasicenim mastima. Jos ako je to sve uz jednu dobru salatu, onda nema bolje opcije po zdravlje i liniju.
Najzad smo docekali i taj dan: vest dana je da je slaninica ,,zasluzna" za nasu dugovecnost.Krecem, dok me drugi neinformisani slanino-mrsci nisu prestigli, do prve mesnice da kupim desetak tabli sarene slaninice koja ce se od ovog cudesnog dana u mojoj kuci jesti najmanje tri puta dnevno.Uz jaja i luk, podrazumeva se.
Ipak, treba biti oprezan: u doba senzacionalizma i otupelih emocija kakvo je nase, ova vest je zanimljiva samo zato sto protivreci uobicajenom misljenju o slanini kao stetnoj.
Uobicajene su price koje govore o dedi koji je - eto - citavih svojih 80 ili 90 ili 100 godina grickao slaninicu od samog rodjenja (rakiju i duvan je uzivao tek od 7-me godine), pri cemu svi vrlo dobro znaju da je sad blazenopocivsi ziveo u doba teskog celodnevnog fizickog posla na njivi ili sa stokom, a ne u doba televizora ili kompova.
Uz to - ta vrsta narodnog pripovedackog stvaralastva koje, kao i svaka narodno pripovedacko stvaralastvo cezne za nadprirodnim i preteranim - a ne za istinitim - ne zeli da zna da je neko u ono vreme, bas kao i u ovo -napustio ovaj svet u svojoj 50-toj (usled generalno nezdravog zivota) dok je neko drugi dostigao zavidnu dugovecnost uzivajuci koje- kakve zelenise ili jednostavno ziveci umeren zivot.
Gopodja pomenu da se bavi plesom?
Neko rece da genetika ima bitnu ulogu?
IMAGE SOURCE
48 Komentari
Sortiraj po: