analitičar hrane
pre 11 godina
Aflatoksini su plesni..i suša je donela vlagu...da li je moguće da jedan prehrambeni tehnolog ovako nešto izjavi ?
Problem sa aflatoksinom u kukuruzu se javio još u oktobru, i stručnjaci su govorili da će se tek javiti problemi kada aflatoksini putem stočne hrane dospeju u mleko, meso i jaja. Međutim Ministarstvo poljuprivrede je izašlo sa informacijom da je svega 2% kukuruza kontaminirano a da je mleko u redu. A zašto ministarstvo ne kaže da je analiza hrane iz uvoza stala u oktobru mesecu jer im je bilo skupo da plaćaju? da ne postoji zakon o stalnoj kontroli-monitoringu afalatoksina u hrani? zašto ne kažu da je kontrolu kukuruza poverilo privatnoj laboratoriji koji su im dali izveštaj kakvi su hteli?
Ova jedinjenja su jedna od najjačih kancerogenih agenasa u prirodi, i ja ih kao analitičar svakodnevno pronalazim u kukuruzu, kokicama, palenti, integralnom kukuuznom brašnu... Ova tema je zaslušila da bude tema vaše emisije Insajder, jer jedino vaša televizija ima hrabrosti i snage da ovo i ispita. Situacija je dramatična
122 Komentari
Sortiraj po: