Lorraine Clissold: «Zašto Kinezi ne broje kalorije?»
Osnova kineskog obroka - fan i cai - gdje se jela od povrća kombiniraju s osnovnim namirnicama poput riže, sastavni su dio kineske kulture: povijesni nalazi pokazuju da je taj koncept postojao još u vrijeme dinastije Šang, oko 1500 godina prije nove ere. Zapadnjački nutricionizam kao takav postoji tek stotinjak godina. Wilbur Atwater, poznat kao otac američkog nutricionizma, morao se vraški potruditi da 1894. pronađe sredstva za svoja istraživanja o hrani. U Velikoj Britaniji tek je između dva svjetska rata priznato da u uobičajenoj prehrani gradskog stanovništva postoje veliki nedostaci. Prve objavljene studije preporučale su kruh, maslac, margarin i zobenu kašu. Nije li onda ironično, kada sui se ljudi počeli debljati i sve se manje kretati, upiralo prstom u iste te namirnice.
Prehrambenu piramidu koja se temelji na ugljikohidratima zapadnjački nutricionisti uveli su više od 3000 godina nakon što su Kinezi shvatili da prehrana koja se temelji na osnovnim namirnicama ima smisla u privrednom, ekološkom i nutricioničtičkom smislu.
Dok sam se ja mučila s pronalaženjem zanimljivih namirnica za nju, shvatila sam u kojoj mjeri naš zapadnjački način prehrane bogate bjelančevinama znači ograničenu prehranu.
Sad kad navale razni zeleni, vegani, 'China Study' obozavaoci :D
Btw, bas 'čudno' da ima toliko na 1,3 milijardi ljudi. Koliko ima u Srbiji na 7 miliona stanovnika? Japan sa 10x manje stanovnika ima veći broj stogodišnjaka od Kine
(WTF, 26. decembar 2012 14:02)
Pishesh, a ni sam ne znash shta hocesh da kazesh...
(zoran, 26. decembar 2012 15:11)
Gospodin/dospodja/gospodjica zeli da kaze da procentualno gledano, postoje zemlje sa vecim brojem ljudi koji imaju preko 100 godina. Znaci procentualno a ne brojcano.
Sad kad navale razni zeleni, vegani, 'China Study' obozavaoci :D
Btw, bas 'čudno' da ima toliko na 1,3 milijardi ljudi. Koliko ima u Srbiji na 7 miliona stanovnika? Japan sa 10x manje stanovnika ima veći broj stogodišnjaka od Kine
(WTF, 26. decembar 2012 14:02)
Pishesh, a ni sam ne znash shta hocesh da kazesh...
Sad kad navale razni zeleni, vegani, 'China Study' obozavaoci :D
Btw, bas 'čudno' da ima toliko na 1,3 milijardi ljudi. Koliko ima u Srbiji na 7 miliona stanovnika? Japan sa 10x manje stanovnika ima veći broj stogodišnjaka od Kine
Sad kad navale razni zeleni, vegani, 'China Study' obozavaoci :D
Btw, bas 'čudno' da ima toliko na 1,3 milijardi ljudi. Koliko ima u Srbiji na 7 miliona stanovnika? Japan sa 10x manje stanovnika ima veći broj stogodišnjaka od Kine
Sad kad navale razni zeleni, vegani, 'China Study' obozavaoci :D
Btw, bas 'čudno' da ima toliko na 1,3 milijardi ljudi. Koliko ima u Srbiji na 7 miliona stanovnika? Japan sa 10x manje stanovnika ima veći broj stogodišnjaka od Kine
(WTF, 26. decembar 2012 14:02)
Pishesh, a ni sam ne znash shta hocesh da kazesh...
(zoran, 26. decembar 2012 15:11)
Gospodin/dospodja/gospodjica zeli da kaze da procentualno gledano, postoje zemlje sa vecim brojem ljudi koji imaju preko 100 godina. Znaci procentualno a ne brojcano.
Sad kad navale razni zeleni, vegani, 'China Study' obozavaoci :D
Btw, bas 'čudno' da ima toliko na 1,3 milijardi ljudi. Koliko ima u Srbiji na 7 miliona stanovnika? Japan sa 10x manje stanovnika ima veći broj stogodišnjaka od Kine
(WTF, 26. decembar 2012 14:02)
Pishesh, a ni sam ne znash shta hocesh da kazesh...
Lorraine Clissold: «Zašto Kinezi ne broje kalorije?»
Osnova kineskog obroka - fan i cai - gdje se jela od povrća kombiniraju s osnovnim namirnicama poput riže, sastavni su dio kineske kulture: povijesni nalazi pokazuju da je taj koncept postojao još u vrijeme dinastije Šang, oko 1500 godina prije nove ere. Zapadnjački nutricionizam kao takav postoji tek stotinjak godina. Wilbur Atwater, poznat kao otac američkog nutricionizma, morao se vraški potruditi da 1894. pronađe sredstva za svoja istraživanja o hrani. U Velikoj Britaniji tek je između dva svjetska rata priznato da u uobičajenoj prehrani gradskog stanovništva postoje veliki nedostaci. Prve objavljene studije preporučale su kruh, maslac, margarin i zobenu kašu. Nije li onda ironično, kada sui se ljudi počeli debljati i sve se manje kretati, upiralo prstom u iste te namirnice.
Prehrambenu piramidu koja se temelji na ugljikohidratima zapadnjački nutricionisti uveli su više od 3000 godina nakon što su Kinezi shvatili da prehrana koja se temelji na osnovnim namirnicama ima smisla u privrednom, ekološkom i nutricioničtičkom smislu.
Dok sam se ja mučila s pronalaženjem zanimljivih namirnica za nju, shvatila sam u kojoj mjeri naš zapadnjački način prehrane bogate bjelančevinama znači ograničenu prehranu.
Sad kad navale razni zeleni, vegani, 'China Study' obozavaoci :D
Btw, bas 'čudno' da ima toliko na 1,3 milijardi ljudi. Koliko ima u Srbiji na 7 miliona stanovnika? Japan sa 10x manje stanovnika ima veći broj stogodišnjaka od Kine
(WTF, 26. decembar 2012 14:02)
Pishesh, a ni sam ne znash shta hocesh da kazesh...
Sad kad navale razni zeleni, vegani, 'China Study' obozavaoci :D
Btw, bas 'čudno' da ima toliko na 1,3 milijardi ljudi. Koliko ima u Srbiji na 7 miliona stanovnika? Japan sa 10x manje stanovnika ima veći broj stogodišnjaka od Kine
Lorraine Clissold: «Zašto Kinezi ne broje kalorije?»
Osnova kineskog obroka - fan i cai - gdje se jela od povrća kombiniraju s osnovnim namirnicama poput riže, sastavni su dio kineske kulture: povijesni nalazi pokazuju da je taj koncept postojao još u vrijeme dinastije Šang, oko 1500 godina prije nove ere. Zapadnjački nutricionizam kao takav postoji tek stotinjak godina. Wilbur Atwater, poznat kao otac američkog nutricionizma, morao se vraški potruditi da 1894. pronađe sredstva za svoja istraživanja o hrani. U Velikoj Britaniji tek je između dva svjetska rata priznato da u uobičajenoj prehrani gradskog stanovništva postoje veliki nedostaci. Prve objavljene studije preporučale su kruh, maslac, margarin i zobenu kašu. Nije li onda ironično, kada sui se ljudi počeli debljati i sve se manje kretati, upiralo prstom u iste te namirnice.
Prehrambenu piramidu koja se temelji na ugljikohidratima zapadnjački nutricionisti uveli su više od 3000 godina nakon što su Kinezi shvatili da prehrana koja se temelji na osnovnim namirnicama ima smisla u privrednom, ekološkom i nutricioničtičkom smislu.
Dok sam se ja mučila s pronalaženjem zanimljivih namirnica za nju, shvatila sam u kojoj mjeri naš zapadnjački način prehrane bogate bjelančevinama znači ograničenu prehranu.
Sad kad navale razni zeleni, vegani, 'China Study' obozavaoci :D
Btw, bas 'čudno' da ima toliko na 1,3 milijardi ljudi. Koliko ima u Srbiji na 7 miliona stanovnika? Japan sa 10x manje stanovnika ima veći broj stogodišnjaka od Kine
(WTF, 26. decembar 2012 14:02)
Pishesh, a ni sam ne znash shta hocesh da kazesh...
(zoran, 26. decembar 2012 15:11)
Gospodin/dospodja/gospodjica zeli da kaze da procentualno gledano, postoje zemlje sa vecim brojem ljudi koji imaju preko 100 godina. Znaci procentualno a ne brojcano.
IMAGE SOURCE
9 Komentari
Sortiraj po: