Sremuš - prolećni "čistač" krvi

Код нас се то зове Скрембуш, кад сам био мали сам сваке године ишао са дедом да га берем... Лепе успомене:-)

Sremus, vruce jagnje i ladan spricer da znoji casu. Sve ovo smestite u planinsko okruzenje i imate lek za srecu. Ja sam tako srecan celo prolece, leto i deo jeseni....

Super je,jedem ga svake godine

OK, lep tekst ali nepotpun - gde da nabavim sremuš?
Postoji li seme/lukovice u poljoapotekama pa da zasadim u baštici?
Gde raste kada i kako se bere? Ima li otrovnu sestru bliznakinju ili je lako prepoznatljiv u prirodi?

Jeo sam davno salatu od sremuša i sasma je ok!

Sremus je odlican. Moze se kupiti na pijaci. U Nisu ga prodaju 3 vezice za 50 din. Mislim da sam videla i u Tempu, ali je ovaj sa pijace lepsi.
Dobicete odlicnu salatu ako ga saseckate i pomesate sa sirom. Slobodno stavite dosta sremusa.

@aQua
Prosle godine na Futoskoj pijaci u Novom Sadu ga je prodavao samo jedan cikica, a ove ga dosta njih prodaje, 25 din je vezica. Inace raste na padinama Fruske gore i slicnim terenima. Ne moze se uzgajati u basti, sam bira gde ce da zivi... :)

Jeste ili ga još i zovu divlji beli luk. Takvu aromu i ima

Živim na istoku Republike Srpske i ova biljka se kod naziva Srijemuža ili divlji bijeli luk. Raste u šumi, na velikim nadmorskim visinama (preko 1000 mnv). Ovo je divlja biljka i nije mi poznato da se može uzgajati. Raste nevjerovatno gusto, kada ga pronađete možete 10 kesa nabrati. Kod nas ima izreka - "Ima žena ko srijemuže" (dobro, izvorno je malo vulgarnija riječ umjesto "žena" :-)
Jede se svjež, kao salata. Meni je najbolji solo, samo pokiseljen, kao obična zelena salata. Međutim, ima vrlo jak ukus, kao bijeli luk, pa se mnogima ne dopada takav.
U tom slučaju može da se miješa sa zelenom salatom ili da sa krompir salatom. Ako se doda vrućem krompiru onda gubi jačinu ukusa.
Nije mi poznato da se može spremati na druge način (kuvanje, prženje i slično).

Nadam se da sam bio od koristi :-)

Steta sto ljudi imaju jako malo informacija o biljkama koje su takoreci svuda oko nas na dohvat ruke.Mislim da jako malo ljudi zna koliko je lepa,ukusna i nadasve zdrava corba od koprive i divljeg zelja,salata od mladog maslacka,salata sa sremusem,pita zeljanica sa koprivom,caj od koprive,lisce od cvekle za salatu itd.Robujemo navikama u spremanju hrane koja je vrlo cesto masna,teska i preobilna.Probajte,nije skupo a ubedjen sa da ce vam dopasti.

Ja kad nije sezona sremusa cepam samo lozovacu.

i umesto nekog recepta za salatu, posle svih lekovitih svojstava koje ste nabrojali vi stavite recept za rakiju i vino... za onog sto ne zna gde da ga nadje, ima na pijaci

Kod nas u Nišu , prodaje se na pijaci , uglavnom ga prodaju bakice u korpama i nije skup.Redovno ga kupujem , daje poseban ukus salatama .

u mom kraju (Šipovo-Republika Srpska)!Crijemuša stiže ovih dana,raste na 1200 metara visine!I ima je nekoliko hektara!Većina propadne,pošto joj ljudi ne pridaju veliki značaj!Nažalost!:-)

Moja salata: spremim listove zelene salate, i oko desetak listova sremusa, naseckam ih i pospem po zelenoj salati, nasecem na tanke reznjeve nekoliko rotkvica, dodam ulje, sirce, so, i viljusku malo umocim u senf, pa njom pomesam sve gore navedene satojke. Mnogo ukusno. To jedem prakticno svaki dan. Sremus mu daje blagi smek belog luka, ali ne toliko intenzivan. A prepuna ga je svaka pijaca.

Ljudi nema tu nekog recepta:
operete,
stavite u ciniju,
posolite,
dodate sirce i ulje po ukusu i uzivate u izvanredno ukusnoj i zdravoj salati.
ako se prejedete mozete malo podrigivati posle :)
Ukoliko vam je ukus prejak mozete ga iseckati i pomesati sa seckanom zelenom salatom i to preporucujem svima koji bi da privole osobe zenskog roda i decu da ga jedu, moja sestricina od dve godine ga jede i bez toga i veoma joj se svidja :)
uzdravlje i uzivajte :)

Zove se jos i wild garlic (divlji beli luk),ovde u UK se moze kupiti u vecim supermarketima ili na pijacama.Odlicno ide i uz rubu spremamo ga u restoranu gde radim. Nazalos sezona mu je kratka.

Na području Jastrebca, ovu biljku zovu skremboš.I bere se, kolko se secam, sada u aprilu pa sve do sredine maja.

Moj tata to sakuplja i jede.Za one u Bg imate ga u Topčideru.Samo da znate smrdi kao beli luk.

Imate sremus u piljarama gde se prodaje voce i povrce. Ja ga kupujem na uglu Vladetine i 27. marta.

kako se zove na engleskom ta biljka?
ja izivnm u usa i imam problem sa pritiskom i holesterolom.

poz

Ima ga u vojodini svuda, ali ljudima ne pada na pamet da ga jedu, i još se žale zbog njegovog mirisa(jer raste i po gradu). A imao sam priliku da vidim da se prodaje u nemačkoj među skupljim povrćem. Btw naziva se i medveđi luk.

Prvo što medvedi traže kada se bude iz zimske hibernacije je ova biljka. Jedu je da bi pročistili stomak od svega što se preko zime u njemu zapatilo. Odatle naziv "medveđi luk". Ako ne verujete medijima, verujte prirodi. Nije luda meca :).

Ja se uvek pitam kako se ovo jede pa ga zaobidjem. Dajte recept!

@mmk-usa: Zove se 'ramsons'.

Zbog cega kvariti sav taj zelenis koji je pun vitamina nekim tamo sircetom? Gluposti... Mnogo zdravija varijanta je da umesto njega nacedite pola limuna... Ukusnije i zdravije... Ne preporucuje se cak ni jabukovo... Procitajte vec na netu o tome detaljnije...

Odličan je sremuš, bilo sam (so, sirće, maslinovo ulje), bilo kao dodatak nekoj salati. Treba samo paziti pošto su listovi slični đurđrvku, a đurđrvak je otrovan. Ja ga ne berem, a kada ga kupujem na pijaci uvek protrljam list prstima. Ako miriše / smrdi (kako kome:-) na beli luk, to je sremuš:-)

Ja često znam da preteram sa ovom salatom, pa kunjam ceo dan, a i od klinca sam zaradio nadimak - LJORDAN!

U okolini oko Majdanpeka ga ima u izobilju. Ovde se zove - Ljorda. To je vlaski naziv za Sremus.

@mmk-usa
http://www.twocrows.co.uk/kaleidescopes/text-pages/wild_garlic-text.html

Prosle godine u Rimu, jedno vece vracamo se iz obilaska grada u nas B&B. Sede dvoje novih sustanara, jedu nesto, smrdi stan leb ti tvoj, zivot mi smucise.

Kako mozete da jedete to!?

A Bačkuš i Banatuš?

U Hrvatskoj se zove srijemuš, medvjeđi luk, srijemuž, divlji luk, divlji češnjak...

Prije nekoliko godina prošglašen je europskom biljkom godine.

Sa srijemušem ne valja pretjerivati i najbolje ga je u ustima prožvakati, da ubije bakterije, i onda ga ga pomiješati s drugom hranom.

Potom sve zajedno, nakon žvakanja, sve zajedno progutati.

Prosle godine u Rimu, jedno vece vracamo se iz obilaska grada u nas B&B. Sede dvoje novih sustanara, jedu nesto, smrdi stan leb ti tvoj, zivot mi smucise.

Kako mozete da jedete to!?

Ja kad nije sezona sremusa cepam samo lozovacu.

OK, lep tekst ali nepotpun - gde da nabavim sremuš?
Postoji li seme/lukovice u poljoapotekama pa da zasadim u baštici?
Gde raste kada i kako se bere? Ima li otrovnu sestru bliznakinju ili je lako prepoznatljiv u prirodi?

Jeo sam davno salatu od sremuša i sasma je ok!

Ja se uvek pitam kako se ovo jede pa ga zaobidjem. Dajte recept!

Sremus, vruce jagnje i ladan spricer da znoji casu. Sve ovo smestite u planinsko okruzenje i imate lek za srecu. Ja sam tako srecan celo prolece, leto i deo jeseni....

Код нас се то зове Скрембуш, кад сам био мали сам сваке године ишао са дедом да га берем... Лепе успомене:-)

u mom kraju (Šipovo-Republika Srpska)!Crijemuša stiže ovih dana,raste na 1200 metara visine!I ima je nekoliko hektara!Većina propadne,pošto joj ljudi ne pridaju veliki značaj!Nažalost!:-)

Moj tata to sakuplja i jede.Za one u Bg imate ga u Topčideru.Samo da znate smrdi kao beli luk.

kako se zove na engleskom ta biljka?
ja izivnm u usa i imam problem sa pritiskom i holesterolom.

poz

Super je,jedem ga svake godine

Imate sremus u piljarama gde se prodaje voce i povrce. Ja ga kupujem na uglu Vladetine i 27. marta.

Ljudi nema tu nekog recepta:
operete,
stavite u ciniju,
posolite,
dodate sirce i ulje po ukusu i uzivate u izvanredno ukusnoj i zdravoj salati.
ako se prejedete mozete malo podrigivati posle :)
Ukoliko vam je ukus prejak mozete ga iseckati i pomesati sa seckanom zelenom salatom i to preporucujem svima koji bi da privole osobe zenskog roda i decu da ga jedu, moja sestricina od dve godine ga jede i bez toga i veoma joj se svidja :)
uzdravlje i uzivajte :)

Na području Jastrebca, ovu biljku zovu skremboš.I bere se, kolko se secam, sada u aprilu pa sve do sredine maja.

i umesto nekog recepta za salatu, posle svih lekovitih svojstava koje ste nabrojali vi stavite recept za rakiju i vino... za onog sto ne zna gde da ga nadje, ima na pijaci

Kod nas u Nišu , prodaje se na pijaci , uglavnom ga prodaju bakice u korpama i nije skup.Redovno ga kupujem , daje poseban ukus salatama .

Jeste ili ga još i zovu divlji beli luk. Takvu aromu i ima

@aQua
Prosle godine na Futoskoj pijaci u Novom Sadu ga je prodavao samo jedan cikica, a ove ga dosta njih prodaje, 25 din je vezica. Inace raste na padinama Fruske gore i slicnim terenima. Ne moze se uzgajati u basti, sam bira gde ce da zivi... :)

Sremus je odlican. Moze se kupiti na pijaci. U Nisu ga prodaju 3 vezice za 50 din. Mislim da sam videla i u Tempu, ali je ovaj sa pijace lepsi.
Dobicete odlicnu salatu ako ga saseckate i pomesate sa sirom. Slobodno stavite dosta sremusa.

Zove se jos i wild garlic (divlji beli luk),ovde u UK se moze kupiti u vecim supermarketima ili na pijacama.Odlicno ide i uz rubu spremamo ga u restoranu gde radim. Nazalos sezona mu je kratka.

Živim na istoku Republike Srpske i ova biljka se kod naziva Srijemuža ili divlji bijeli luk. Raste u šumi, na velikim nadmorskim visinama (preko 1000 mnv). Ovo je divlja biljka i nije mi poznato da se može uzgajati. Raste nevjerovatno gusto, kada ga pronađete možete 10 kesa nabrati. Kod nas ima izreka - "Ima žena ko srijemuže" (dobro, izvorno je malo vulgarnija riječ umjesto "žena" :-)
Jede se svjež, kao salata. Meni je najbolji solo, samo pokiseljen, kao obična zelena salata. Međutim, ima vrlo jak ukus, kao bijeli luk, pa se mnogima ne dopada takav.
U tom slučaju može da se miješa sa zelenom salatom ili da sa krompir salatom. Ako se doda vrućem krompiru onda gubi jačinu ukusa.
Nije mi poznato da se može spremati na druge način (kuvanje, prženje i slično).

Nadam se da sam bio od koristi :-)

Moja salata: spremim listove zelene salate, i oko desetak listova sremusa, naseckam ih i pospem po zelenoj salati, nasecem na tanke reznjeve nekoliko rotkvica, dodam ulje, sirce, so, i viljusku malo umocim u senf, pa njom pomesam sve gore navedene satojke. Mnogo ukusno. To jedem prakticno svaki dan. Sremus mu daje blagi smek belog luka, ali ne toliko intenzivan. A prepuna ga je svaka pijaca.

Steta sto ljudi imaju jako malo informacija o biljkama koje su takoreci svuda oko nas na dohvat ruke.Mislim da jako malo ljudi zna koliko je lepa,ukusna i nadasve zdrava corba od koprive i divljeg zelja,salata od mladog maslacka,salata sa sremusem,pita zeljanica sa koprivom,caj od koprive,lisce od cvekle za salatu itd.Robujemo navikama u spremanju hrane koja je vrlo cesto masna,teska i preobilna.Probajte,nije skupo a ubedjen sa da ce vam dopasti.

@mmk-usa: Zove se 'ramsons'.

@mmk-usa
http://www.twocrows.co.uk/kaleidescopes/text-pages/wild_garlic-text.html

Ima ga u vojodini svuda, ali ljudima ne pada na pamet da ga jedu, i još se žale zbog njegovog mirisa(jer raste i po gradu). A imao sam priliku da vidim da se prodaje u nemačkoj među skupljim povrćem. Btw naziva se i medveđi luk.

Zbog cega kvariti sav taj zelenis koji je pun vitamina nekim tamo sircetom? Gluposti... Mnogo zdravija varijanta je da umesto njega nacedite pola limuna... Ukusnije i zdravije... Ne preporucuje se cak ni jabukovo... Procitajte vec na netu o tome detaljnije...

Odličan je sremuš, bilo sam (so, sirće, maslinovo ulje), bilo kao dodatak nekoj salati. Treba samo paziti pošto su listovi slični đurđrvku, a đurđrvak je otrovan. Ja ga ne berem, a kada ga kupujem na pijaci uvek protrljam list prstima. Ako miriše / smrdi (kako kome:-) na beli luk, to je sremuš:-)

Ja često znam da preteram sa ovom salatom, pa kunjam ceo dan, a i od klinca sam zaradio nadimak - LJORDAN!

U okolini oko Majdanpeka ga ima u izobilju. Ovde se zove - Ljorda. To je vlaski naziv za Sremus.

Prvo što medvedi traže kada se bude iz zimske hibernacije je ova biljka. Jedu je da bi pročistili stomak od svega što se preko zime u njemu zapatilo. Odatle naziv "medveđi luk". Ako ne verujete medijima, verujte prirodi. Nije luda meca :).

A Bačkuš i Banatuš?

U Hrvatskoj se zove srijemuš, medvjeđi luk, srijemuž, divlji luk, divlji češnjak...

Prije nekoliko godina prošglašen je europskom biljkom godine.

Sa srijemušem ne valja pretjerivati i najbolje ga je u ustima prožvakati, da ubije bakterije, i onda ga ga pomiješati s drugom hranom.

Potom sve zajedno, nakon žvakanja, sve zajedno progutati.