"Hleb da ne bude više od 50 dinara"

Kao bivša studentkinja ovog fakulteta i kao neko ko od 92. godine radi u pekarstvu, moram gorko da se nasmejem ovakvim računicama. To su iste one računice koje "dokazuju" da su naše prosečne plate od 300 eura u stvari plate od preko 1000 eura i da nam nikada nije bilo bolje. Moja preporuka/molba je kada se rade ovakve računice da se malo izađe iz kancelarija i da se porazgovara i sa ljudima iz struke.
U realnom životu rabat je oko 30%, povrat (ono što trgovci na kraju dana vrate pekarima) je u velikim marketima oko 30%, a u manjim radnjama ide i do 70%. Sve to ide na račun pekara. Ako prošetate nekim velikim marketom oko 18 časova, videćete da su police pune pekarskih proizvoda jer marketi insistiraju na punim policama. Pošto je prodaja posle 18h minimalna, sve se to na kraju dana baci. Plus, tu su stalne akcije koje padaju na račun proizvođača, pa takozvani "private label", pa vam trgovci zaračunaju 1% na pojavljivanje na njihovim flajerima, pa 1% za promet iznad određene sume... To su sve realni troškovi koje ovakva "računica" ne vidi i ne prepoznaje.
Ne želim da kažem da je hleb jeftin i potpuno razumem da ljude ovakva stalna poskupljenja izbezumljuju. Sa druge strane, pekari rade svaku noć šest dana u nedelji za 22-25.000 dinara (na linijskom hlebu - Sava). I niko ko radi na "belo" se nije obogatio od pekarstva. Mnoge i velike (industrijske) i male pekare su pred bankrotom.
Ja ga baš udavi... al' se setih još nečega... Država zahteva ISO standard, zahteva HACCP standard... sve to košta... Inspekcija će vas kazniti zbog pleha koji nije skroz beo, ako korpa nije čista - što je sve u redu, ali košta... Takođe kamion za prevoz hleba se pere iznutra svakog dana, a jednom nedeljno se dezinfikuje... Ne verujem da su svi ovi troškovi ušli u ovu "računicu"
Nije problem u ceni hleba, problem je u našim kriminalno malim zaradama. Gledam na vestima da se raspravlja o povećanu minimalne zarade za 1 din po satu ili za oko 176 dinara mesečno. Šta dalje reći.

Ma da se ja pitam,odredio bi da hleb bude 5 evra. Jer je zavladao veliiiikii nerad u drzavi Stradiji. Svi bi da zderu, *eru, gledaju farmu, dvor i cekaju Dinkicevih 1000 evra od akcija, a zemlja place da se obradjuje.
Narod u Srbiji je siromasan, zemlja rodna i plodna, ali to nije problem vec sto slabo radja?????

Dali je ova konstatacija ispravna?Pa pokazite mi jednog siromasnog pekara!

Ne trba da ubeđujete (zaluđujute) građane dovoljno je da ove na vlasti u to ubedite.

Nada je potpuno u pravu,odavno veci bezobrazluk nisam cula nego ovu gospodju prof sa Polj. fakulteta ,a pre neki dan slicnu racunicu je pravio i gospodin iz EPS -a . Koliko znam ,hleb nije samo brasno ,voda i kvasac ,zahtevi drzave su takvi da sirovina zadnjih godina je jedna od manjih stavki ,da biste napravili bilo kakav proizvod ,treba valjda i neka oprema ,i neki rad i neki energent i neki standard ,i neka higijena i neki prevoz,i neka amortizacija . Ovo mi lici na 93 kada je drzava da bi ocuvala socijalni mir upropastila RK "Beograd",terajuci ih da u hiperinflaciji vrate cene na 2 meseca unazad ,i kada su sve rasprodali ,i ducan su zatvorili .Neka se gospodja profesorka bavi svojom strukom i resi problem najnekvalitetnijeg brasna koje imamo u zadnje dve godine ,zasta valjda i prima platu. A gospodin iz Epsa od pre neki dan neka objasni zasto je struja industrijskim potrosacima sa mernom grupom poskupela cetiri puta u zadnjih nekoliko godina ,ako vec zna dobro racun za hleb ,zna valjda i za svoju struku. Necuvena drskost i bezobrazluk !

DOSTA VIŠE HLEBA ! HLEB JEDU PTICE ! POŠTO JE MESO, ZNALCI NOVINARSKI ?!

Ma da se ja pitam,odredio bi da hleb bude 5 evra. Jer je zavladao veliiiikii nerad u drzavi Stradiji. Svi bi da zderu, *eru, gledaju farmu, dvor i cekaju Dinkicevih 1000 evra od akcija, a zemlja place da se obradjuje.
Narod u Srbiji je siromasan, zemlja rodna i plodna, ali to nije problem vec sto slabo radja?????

Nada je potpuno u pravu,odavno veci bezobrazluk nisam cula nego ovu gospodju prof sa Polj. fakulteta ,a pre neki dan slicnu racunicu je pravio i gospodin iz EPS -a . Koliko znam ,hleb nije samo brasno ,voda i kvasac ,zahtevi drzave su takvi da sirovina zadnjih godina je jedna od manjih stavki ,da biste napravili bilo kakav proizvod ,treba valjda i neka oprema ,i neki rad i neki energent i neki standard ,i neka higijena i neki prevoz,i neka amortizacija . Ovo mi lici na 93 kada je drzava da bi ocuvala socijalni mir upropastila RK "Beograd",terajuci ih da u hiperinflaciji vrate cene na 2 meseca unazad ,i kada su sve rasprodali ,i ducan su zatvorili .Neka se gospodja profesorka bavi svojom strukom i resi problem najnekvalitetnijeg brasna koje imamo u zadnje dve godine ,zasta valjda i prima platu. A gospodin iz Epsa od pre neki dan neka objasni zasto je struja industrijskim potrosacima sa mernom grupom poskupela cetiri puta u zadnjih nekoliko godina ,ako vec zna dobro racun za hleb ,zna valjda i za svoju struku. Necuvena drskost i bezobrazluk !

Dali je ova konstatacija ispravna?Pa pokazite mi jednog siromasnog pekara!

Kao bivša studentkinja ovog fakulteta i kao neko ko od 92. godine radi u pekarstvu, moram gorko da se nasmejem ovakvim računicama. To su iste one računice koje "dokazuju" da su naše prosečne plate od 300 eura u stvari plate od preko 1000 eura i da nam nikada nije bilo bolje. Moja preporuka/molba je kada se rade ovakve računice da se malo izađe iz kancelarija i da se porazgovara i sa ljudima iz struke.
U realnom životu rabat je oko 30%, povrat (ono što trgovci na kraju dana vrate pekarima) je u velikim marketima oko 30%, a u manjim radnjama ide i do 70%. Sve to ide na račun pekara. Ako prošetate nekim velikim marketom oko 18 časova, videćete da su police pune pekarskih proizvoda jer marketi insistiraju na punim policama. Pošto je prodaja posle 18h minimalna, sve se to na kraju dana baci. Plus, tu su stalne akcije koje padaju na račun proizvođača, pa takozvani "private label", pa vam trgovci zaračunaju 1% na pojavljivanje na njihovim flajerima, pa 1% za promet iznad određene sume... To su sve realni troškovi koje ovakva "računica" ne vidi i ne prepoznaje.
Ne želim da kažem da je hleb jeftin i potpuno razumem da ljude ovakva stalna poskupljenja izbezumljuju. Sa druge strane, pekari rade svaku noć šest dana u nedelji za 22-25.000 dinara (na linijskom hlebu - Sava). I niko ko radi na "belo" se nije obogatio od pekarstva. Mnoge i velike (industrijske) i male pekare su pred bankrotom.
Ja ga baš udavi... al' se setih još nečega... Država zahteva ISO standard, zahteva HACCP standard... sve to košta... Inspekcija će vas kazniti zbog pleha koji nije skroz beo, ako korpa nije čista - što je sve u redu, ali košta... Takođe kamion za prevoz hleba se pere iznutra svakog dana, a jednom nedeljno se dezinfikuje... Ne verujem da su svi ovi troškovi ušli u ovu "računicu"
Nije problem u ceni hleba, problem je u našim kriminalno malim zaradama. Gledam na vestima da se raspravlja o povećanu minimalne zarade za 1 din po satu ili za oko 176 dinara mesečno. Šta dalje reći.

DOSTA VIŠE HLEBA ! HLEB JEDU PTICE ! POŠTO JE MESO, ZNALCI NOVINARSKI ?!

Ne trba da ubeđujete (zaluđujute) građane dovoljno je da ove na vlasti u to ubedite.