Ponedeljak, 21.03.2011.

15:25

Petrović: Zabrana izvoza ostaje

Vlada još razmatra meru zabrane izvoza pšeničnog brašna, a privremena zabrana izvoza žita ostaje na snazi, rekao je ministar trgovine Dušan Petrović.

Izvor: Tanjug

Petroviæ: Zabrana izvoza ostaje IMAGE SOURCE
IMAGE DESCRIPTION

1 Komentari

Sortiraj po:

eremic

pre 13 godina

U godinama kada se konstatuju velika ostecenja fuzariumom i tamnom klicom, bezbedno
bi bilo zabraniti izradu pekarskih proizvoda od celog zrna psenice.
Hleh i pecivo od celog zrna psenice mogu se praviti sarno od zdrave psenice cija jc povrsina
intenzivno obradena u procesu pripreme psenice / ribanjem /, odnosno na mlinskom kamenu moze da se melje samo psenica
koja je prethodno oribana na savremenom uredaju sa visokim ucinkorn obrade povrsine.
Sirovina za proizvodnju pekarskih proizvoda od celog zrna ne sme da sadrzi fuzariozna
zrna i zrna sa tamnom klicom kao ni toksicne metabolite koji se javlaju usled pojave plesni.
Neophodno je Pravilnikom 0 kvalitetu zita mlinskih i pekarskih proizvoda, testenina i
brzo smrznitih testa kao i Pravilnikom 0 mikrobioloskoj ispravnosti namirnica u prometu
posebnim clanovima definisati kvalitet i higijensku ispravnost sirovine za proizvode od celog
zrna kao i kvalitet i higijensku ispravnost gotovih proizvoda kako bismo dobili proizvod koji
leci a ne ugrozava zdravlje potrosaca!

Preporučujem 2 Ne preporučujem 0
eremic

pre 13 godina

U godinama kada se konstatuju velika ostecenja fuzariumom i tamnom klicom, bezbedno
bi bilo zabraniti izradu pekarskih proizvoda od celog zrna psenice.
Hleh i pecivo od celog zrna psenice mogu se praviti sarno od zdrave psenice cija jc povrsina
intenzivno obradena u procesu pripreme psenice / ribanjem /, odnosno na mlinskom kamenu moze da se melje samo psenica
koja je prethodno oribana na savremenom uredaju sa visokim ucinkorn obrade povrsine.
Sirovina za proizvodnju pekarskih proizvoda od celog zrna ne sme da sadrzi fuzariozna
zrna i zrna sa tamnom klicom kao ni toksicne metabolite koji se javlaju usled pojave plesni.
Neophodno je Pravilnikom 0 kvalitetu zita mlinskih i pekarskih proizvoda, testenina i
brzo smrznitih testa kao i Pravilnikom 0 mikrobioloskoj ispravnosti namirnica u prometu
posebnim clanovima definisati kvalitet i higijensku ispravnost sirovine za proizvode od celog
zrna kao i kvalitet i higijensku ispravnost gotovih proizvoda kako bismo dobili proizvod koji
leci a ne ugrozava zdravlje potrosaca!

Preporučujem 2 Ne preporučujem 0
eremic

pre 13 godina

U godinama kada se konstatuju velika ostecenja fuzariumom i tamnom klicom, bezbedno
bi bilo zabraniti izradu pekarskih proizvoda od celog zrna psenice.
Hleh i pecivo od celog zrna psenice mogu se praviti sarno od zdrave psenice cija jc povrsina
intenzivno obradena u procesu pripreme psenice / ribanjem /, odnosno na mlinskom kamenu moze da se melje samo psenica
koja je prethodno oribana na savremenom uredaju sa visokim ucinkorn obrade povrsine.
Sirovina za proizvodnju pekarskih proizvoda od celog zrna ne sme da sadrzi fuzariozna
zrna i zrna sa tamnom klicom kao ni toksicne metabolite koji se javlaju usled pojave plesni.
Neophodno je Pravilnikom 0 kvalitetu zita mlinskih i pekarskih proizvoda, testenina i
brzo smrznitih testa kao i Pravilnikom 0 mikrobioloskoj ispravnosti namirnica u prometu
posebnim clanovima definisati kvalitet i higijensku ispravnost sirovine za proizvode od celog
zrna kao i kvalitet i higijensku ispravnost gotovih proizvoda kako bismo dobili proizvod koji
leci a ne ugrozava zdravlje potrosaca!

Preporučujem 2 Ne preporučujem 0