shomi
pre 13 godina
U tekstu se govori o kuhinji juga Italije.
Predrasude kao sto su: testenine, paradajz (narocito paradajz), bosiljak, origano, masline i slicno, su dovele do krajnje pojednostavljene predstave o kulinarstvu Apenina.
Cinjenica je da je centar kulinarstva Apenina, grad na severu, Bologna koja nema apsolutno nikakvih dodirnih tacaka sa onim sto se danas smatra italijanskom kuhinjom (sem tragova paradajza u cuvenom raguu)
5 Komentari
Sortiraj po: