Starac Foco od stotinu ljeta
pre 13 godina
U vreme moga detinjstva u tadasnjoj FNRJ, meso se jelo nedeljom i praznikom. Tokom nedelje retko i u manjim kolicinama. Nije to bila posledica opsteg siromastva, nego se znao nekakav red kad se i sta jede i kojim danom u nedelji. Danas je situacija drugacija. Tesko je naci neko jelo bez gomile mesa. Naravno to meso mora biti pre svega jeftino, a da bi bilo jeftino mora proci kroz razne marifetluke od klanice pa sve do prodavnice i kupca. Tu nema otpada i rashoda sve se lepo upakuje, ako treba dodaju se i zacini i povrce (domacica treba samo da stavi u tiganj) dodatkom zacina intenzivnog mirisa se uspesno neutralise karakteristicni smrad strvine. Danas u Nemackoj kilogram svinjskog gulasa kosta u diskontu oko 4,80 € a kutija cigareta 5 € kilo paprike oko 8 €.. Meso je postalo bagatela i zato ima takav kvalitet koji je vrlo upitan za ljudsku ishranu. Sve u svemu i Nemci imaju cak i jedan novi izraz za takvo staro i prepakovano meso - "Gammelfleisch"
14 Komentari
Sortiraj po: