povrtar
pre 15 godina
"Postoji ogromna praznina na evropskom tržištu svežeg povrća kada Turci i Španci ne mogu da proizvode zbog visokih letnjih temperatura". Glupost! Oni su orijentisani na vansezonsku (za ostatak Evrope) proizvodnju, ne zato sto u sezoni ne bi mogli, zbog visokih temperatura, nego zato sto im se ne isplati, jer se u vecem delu Evrope trzista tada snabdevaju od lokalnih proizvodjaca. I nemojte se zanositi da je to, kao, nekakva "vasa sansa". Ako bismo ocenjivali prirodne predispozicije, dve pomenute zemlje imale bi cistu peticu, a Srbija bi bila negde oko 3+. Ali, sto je jos vaznije, zar mislite da je tu dovoljno posaditi, pa cekati vreme za berbu!? Da bi se neka zemlja pojavila kao ozbiljan izvoznik povrca, neophodne su odredjene infrastrukture, u mnogim oblastima i na mnogim nivoima, neophodne su razne pratece industrije i neophodna je odgovarajuca kultura. Srbija svega toga, ili nema uopste, ili ima neuporedivo manje od bilo kog potencijalnog konkurenta. Naravno da i Srbija treba da razvija i povrtarstvo, ali, zbog sebe i svog trzista, kao sto cine i drugi (pa zato nisu, kao ona, toliko zaostali s onim infrastrukturama i kulturom), a ne zbog nekakve lutrije, potrage za Eldoradom i jednim proizvodom kojim cete se namlatiti deviza. Vecito nekakve zabe za Talijane, puzevi za Francuze, foke za Eskime... a treba, jednostavno - raditi, kao sto cine, manje-vise, svi drugi. Sto se povrca tice, Srbija, u najboljem slucaju, moze naci neko parce trzista u Slovackoj, Ceskoj, Poljskoj... i to bi bilo to. Ali bi se, barem, mogla dovesti u stanje da manje paradajza u septembru uvozi iz Turske, ili pasulja iz Kine ili Madagaskara. Ni to se nece desiti ako se stalno duva u kockicu i ceka nekakav bingo. Niko nije razvio ni povrtarstvo, ni bilo sta drugo, zbog drugih, nego pre svega, zbog sebe. Ne moze biti znacajan izvoznik puzeva neko ko puzeve ne jede, niti vrhunska vina moze praviti pivopija ili antialkoholicar. Ne moze biti izvoznik povrca zemlja u kojoj se paprike prodaju na dzak. Tek kad postoji domace trziste koje na nesto lici, e, onda, ako Bog da, moze se desiti da pretekne i za izvoz.
12 Komentari
Sortiraj po: