Sreda, 23.06.2021.

11:16

Nije kao što izgleda: Sendvič o kom bruji ceo svet

Sabvej (Subway) - najveći svetski lanac sendviča - trenutno se suočava sa kolektivnom tužbom u Kaliforniji.

Izvor: B92

Nije kao što izgleda: Sendviè o kom bruji ceo svet IMAGE SOURCE
IMAGE DESCRIPTION

32 Komentari

Sortiraj po:

Pera

pre 2 godine

Ne znam ko im je snabdevač tunjevine, ali im je moja bivša firma bila snabdevač slanine. Jedni od najvećih klijenata, dobro plaćaju, izuzetno stroga kontrola proizvoda, veoma dobar proizvod. Sa par klijenata ovde u SAD i Kanadi se ne igraš jer ti firma zavisi od njih: Costco, Walmart, Subway, Tim Hortons…

rebro

pre 2 godine

@xcom, ako je tuna skuvana i kako ti kažeš nema DNK tragova nakon toga onda ni Sabvej ne može da dokaže da taj sendvič sadrži tunu.

Ja

pre 2 godine

@Procitajte tekst jos jednom. Tuna je skuvana. Pa ne moze da se analizira DNK obradjena na 100C jer se veze razpadaju na toj temperaturi. Edukujte se, ucite Fiziku ili barem Hemiju.

Ne blamiraj se života ti, ugljenisana tela se identifikuju pomoću DNK.

mile

pre 2 godine

Kakve gluposti, koja budala bi pravila sendvic od tune, a da ne stavi tunu? Mislim, sto bi to neko radio? Kao da je sendvic od vanzemaljca, a ne od ribe koju mozes za jeftine pare da nabavis u neogranicenim kolicinama.

Znanje

pre 2 godine

@xcom

Molekul DNK sisara stabilan je do temperature od 140 stepeni Celzijusa. Zbog termičke i hemijske stabilnosti životinjska DNK koristi se kao pouzdan indikator prevarnih radnji u složenim uzorcima hrane. Indikativan primer su paštete koje se termički obrađuju pri 121 stepen Celzijusa tokom 45 minuta pri 1,2 bara pritiska. U ovako obrađenim uzorcima veoma lako se identifikuje svinjska, goveđa i/ili kokošija DNK, čak i pri niskim masenim udelima od 0,001%. Kao ilustraciju, navodim Vam primer da Halal standard propisuje Real Time PCR metodu kao obaveznu za otkrivanje minornih količina DNK poreklom od svinja.

Nalaz laboratorije koji je opisan u tekstu članka, a koji ima prizvuk ambivalentnosti, zaista se često događa u laboratorijskom radu. Ili u ispitivanoj hrani nema prisustva tražene vrste mesa (ukazujući na prevaru potrošača), ili ekstrakt DNK sadrži inhibitore (so, masnoća i sl.) te reakcija može biti lažno negativna. U svakom slučaju, za verodostojnost rezultata, trebalo bi da se ispita više uzoraka iste proizvodne partije.

ja

pre 2 godine

Kuku majko, morali su da rade DNK analizu da vide da li je prisutna tuna ili ne. Ako već nisu mogli da je primete, osete, omirišu, šta su mislili da je možda neka mrvica tune prisutna? Pa to bi bilo isto kao da je nema.

Pera Kojot

pre 2 godine

A jedno od naših vina. Ono jeftino što se prodaje za slave i svadbe... Ostalo u čaši 7 letnjih dana i nije se ukiselilo. Od čega je pravljeno ne znam, ali od grožđa sigurno nije.

Samosvesna građanka

pre 2 godine

Brend je optužen da su njegovi sendviči sa tunjevinom "potpuno lišeni tune kao sastojka"


Ih! Ni u kineskom i južnokorejskom kavijaru nema riblje ikre već samo jaja puža, pa do sad još niko nije tužio ni fabrike takve ikre a ni vlasnike prodavnica i prodavce. (Na Jutjubu ima video reportaža o tome.)

miki

pre 2 godine

Ko je bio u Americi, po ukusu moze da zakljuci da ovo nije jedinstven slucaj. Hrana im je uzasna. Za zdravu i ukusnu ishranu potrebna je ogromna kolicina novca

Ja

pre 2 godine

Sendvič s tunjevinom bez tune, ajd i nije tako strašno a i ekološki je :-)
Nedavno sam na francuskoj televiziji gledao emisiju od raznih riba "prave" tunu pa je još boje da bi de dobila "crvena tuna" koja se koristi za suši, poke i ostala jela u kojima se jede termički neobrađena riba. E to je strašno.

xcom

pre 2 godine

Procitajte tekst jos jednom. Tuna je skuvana. Pa ne moze da se analizira DNK obradjena na 100C jer se veze razpadaju na toj temperaturi. Edukujte se, ucite Fiziku ili barem Hemiju.

ivan

pre 2 godine

prije 15 godina sam bio prisutan sceni u jednom lokalu kada je jedan momak narucio " Donesi meni ovaj tuna sendvic, ali bez ovog tuna". Mozda je to taj isti snedvic

Vidak

pre 2 godine

Ovo je kao u onom vicu kada je Piroćanac prodavao zečije kobasice... Pita njega potencijalni kupac: je li ovo sto posto meso od zeca? Kaže Piroćanac: pa, nije baš, ima i konjetine. Pita kupac: u kojoj razmeri? Piroćanac će: paaaa, jedan prema jedan... Kupac: kako to? Piroćanac: jedan zec - jedan konj. Kupac: ali, čoveče, pa tu senzec uopšte i ne oseća! A odgovara Piroćanac: znam, zato ga i ne stavljam!

niko i ništa

pre 2 godine

Nije tačno, jeo sam taj sendvič i napravljen je sa Tunom. Ovo je samo tradicionalno američko tužakanje svakoga ko je uspešan u svom poslu, nebi li se nešto zaradilo!!!! Izuzetak je tužba duvanske industrije koja je najbolja stvar koja se desila u Svetu!!!!!

Pretzel

pre 2 godine

nije bitno da li je prava tuna, bitno je da li je zdravo. ako je zdravije od prave tune, i ima ukus tune, zasto se ne bi zvalo "tuna sendvic", tj zasto bi ista bilo problem?

martko

pre 2 godine

Dosta sam išao po svetu u poslednje vreme, i primetio sam jako puno brujanja u vezi ovog sendviča.
u više država su brujali o njemu na javnim mestima a mogu vam reći i u širim krugovima. U nekom trenutku je brujanje bilo nesnosno pa sam se vratio za Srbiju, kad gle čuda ovde se bruji o ovom senviču podjednako kao i u svetu. Zaista sam zatečen količinom brujanja o njemu.

Vladimir

pre 2 godine

Ribolovačka industrija prodaje meso delfina pomešano sa tunom. Meso delfina nema ukus i kada se pomeša ne primetite. Kupci bi bili vrlo neprijatno iznenađeni kada bi znali koji sve poznati brendovi konzervirane tunjevine ustvari prodaju mešano meso.

Vidak

pre 2 godine

Ovo je kao u onom vicu kada je Piroćanac prodavao zečije kobasice... Pita njega potencijalni kupac: je li ovo sto posto meso od zeca? Kaže Piroćanac: pa, nije baš, ima i konjetine. Pita kupac: u kojoj razmeri? Piroćanac će: paaaa, jedan prema jedan... Kupac: kako to? Piroćanac: jedan zec - jedan konj. Kupac: ali, čoveče, pa tu senzec uopšte i ne oseća! A odgovara Piroćanac: znam, zato ga i ne stavljam!

Pera Kojot

pre 2 godine

A jedno od naših vina. Ono jeftino što se prodaje za slave i svadbe... Ostalo u čaši 7 letnjih dana i nije se ukiselilo. Od čega je pravljeno ne znam, ali od grožđa sigurno nije.

Ja

pre 2 godine

@Procitajte tekst jos jednom. Tuna je skuvana. Pa ne moze da se analizira DNK obradjena na 100C jer se veze razpadaju na toj temperaturi. Edukujte se, ucite Fiziku ili barem Hemiju.

Ne blamiraj se života ti, ugljenisana tela se identifikuju pomoću DNK.

ivan

pre 2 godine

prije 15 godina sam bio prisutan sceni u jednom lokalu kada je jedan momak narucio " Donesi meni ovaj tuna sendvic, ali bez ovog tuna". Mozda je to taj isti snedvic

Znanje

pre 2 godine

@xcom

Molekul DNK sisara stabilan je do temperature od 140 stepeni Celzijusa. Zbog termičke i hemijske stabilnosti životinjska DNK koristi se kao pouzdan indikator prevarnih radnji u složenim uzorcima hrane. Indikativan primer su paštete koje se termički obrađuju pri 121 stepen Celzijusa tokom 45 minuta pri 1,2 bara pritiska. U ovako obrađenim uzorcima veoma lako se identifikuje svinjska, goveđa i/ili kokošija DNK, čak i pri niskim masenim udelima od 0,001%. Kao ilustraciju, navodim Vam primer da Halal standard propisuje Real Time PCR metodu kao obaveznu za otkrivanje minornih količina DNK poreklom od svinja.

Nalaz laboratorije koji je opisan u tekstu članka, a koji ima prizvuk ambivalentnosti, zaista se često događa u laboratorijskom radu. Ili u ispitivanoj hrani nema prisustva tražene vrste mesa (ukazujući na prevaru potrošača), ili ekstrakt DNK sadrži inhibitore (so, masnoća i sl.) te reakcija može biti lažno negativna. U svakom slučaju, za verodostojnost rezultata, trebalo bi da se ispita više uzoraka iste proizvodne partije.

miki

pre 2 godine

Ko je bio u Americi, po ukusu moze da zakljuci da ovo nije jedinstven slucaj. Hrana im je uzasna. Za zdravu i ukusnu ishranu potrebna je ogromna kolicina novca

Ja

pre 2 godine

Sendvič s tunjevinom bez tune, ajd i nije tako strašno a i ekološki je :-)
Nedavno sam na francuskoj televiziji gledao emisiju od raznih riba "prave" tunu pa je još boje da bi de dobila "crvena tuna" koja se koristi za suši, poke i ostala jela u kojima se jede termički neobrađena riba. E to je strašno.

Vladimir

pre 2 godine

Ribolovačka industrija prodaje meso delfina pomešano sa tunom. Meso delfina nema ukus i kada se pomeša ne primetite. Kupci bi bili vrlo neprijatno iznenađeni kada bi znali koji sve poznati brendovi konzervirane tunjevine ustvari prodaju mešano meso.

ja

pre 2 godine

Kuku majko, morali su da rade DNK analizu da vide da li je prisutna tuna ili ne. Ako već nisu mogli da je primete, osete, omirišu, šta su mislili da je možda neka mrvica tune prisutna? Pa to bi bilo isto kao da je nema.

Samosvesna građanka

pre 2 godine

Brend je optužen da su njegovi sendviči sa tunjevinom "potpuno lišeni tune kao sastojka"


Ih! Ni u kineskom i južnokorejskom kavijaru nema riblje ikre već samo jaja puža, pa do sad još niko nije tužio ni fabrike takve ikre a ni vlasnike prodavnica i prodavce. (Na Jutjubu ima video reportaža o tome.)

martko

pre 2 godine

Dosta sam išao po svetu u poslednje vreme, i primetio sam jako puno brujanja u vezi ovog sendviča.
u više država su brujali o njemu na javnim mestima a mogu vam reći i u širim krugovima. U nekom trenutku je brujanje bilo nesnosno pa sam se vratio za Srbiju, kad gle čuda ovde se bruji o ovom senviču podjednako kao i u svetu. Zaista sam zatečen količinom brujanja o njemu.

xcom

pre 2 godine

Procitajte tekst jos jednom. Tuna je skuvana. Pa ne moze da se analizira DNK obradjena na 100C jer se veze razpadaju na toj temperaturi. Edukujte se, ucite Fiziku ili barem Hemiju.

niko i ništa

pre 2 godine

Nije tačno, jeo sam taj sendvič i napravljen je sa Tunom. Ovo je samo tradicionalno američko tužakanje svakoga ko je uspešan u svom poslu, nebi li se nešto zaradilo!!!! Izuzetak je tužba duvanske industrije koja je najbolja stvar koja se desila u Svetu!!!!!

mile

pre 2 godine

Kakve gluposti, koja budala bi pravila sendvic od tune, a da ne stavi tunu? Mislim, sto bi to neko radio? Kao da je sendvic od vanzemaljca, a ne od ribe koju mozes za jeftine pare da nabavis u neogranicenim kolicinama.

Pretzel

pre 2 godine

nije bitno da li je prava tuna, bitno je da li je zdravo. ako je zdravije od prave tune, i ima ukus tune, zasto se ne bi zvalo "tuna sendvic", tj zasto bi ista bilo problem?

Pera

pre 2 godine

Ne znam ko im je snabdevač tunjevine, ali im je moja bivša firma bila snabdevač slanine. Jedni od najvećih klijenata, dobro plaćaju, izuzetno stroga kontrola proizvoda, veoma dobar proizvod. Sa par klijenata ovde u SAD i Kanadi se ne igraš jer ti firma zavisi od njih: Costco, Walmart, Subway, Tim Hortons…

rebro

pre 2 godine

@xcom, ako je tuna skuvana i kako ti kažeš nema DNK tragova nakon toga onda ni Sabvej ne može da dokaže da taj sendvič sadrži tunu.

xcom

pre 2 godine

Procitajte tekst jos jednom. Tuna je skuvana. Pa ne moze da se analizira DNK obradjena na 100C jer se veze razpadaju na toj temperaturi. Edukujte se, ucite Fiziku ili barem Hemiju.

Pretzel

pre 2 godine

nije bitno da li je prava tuna, bitno je da li je zdravo. ako je zdravije od prave tune, i ima ukus tune, zasto se ne bi zvalo "tuna sendvic", tj zasto bi ista bilo problem?

martko

pre 2 godine

Dosta sam išao po svetu u poslednje vreme, i primetio sam jako puno brujanja u vezi ovog sendviča.
u više država su brujali o njemu na javnim mestima a mogu vam reći i u širim krugovima. U nekom trenutku je brujanje bilo nesnosno pa sam se vratio za Srbiju, kad gle čuda ovde se bruji o ovom senviču podjednako kao i u svetu. Zaista sam zatečen količinom brujanja o njemu.

niko i ništa

pre 2 godine

Nije tačno, jeo sam taj sendvič i napravljen je sa Tunom. Ovo je samo tradicionalno američko tužakanje svakoga ko je uspešan u svom poslu, nebi li se nešto zaradilo!!!! Izuzetak je tužba duvanske industrije koja je najbolja stvar koja se desila u Svetu!!!!!

mile

pre 2 godine

Kakve gluposti, koja budala bi pravila sendvic od tune, a da ne stavi tunu? Mislim, sto bi to neko radio? Kao da je sendvic od vanzemaljca, a ne od ribe koju mozes za jeftine pare da nabavis u neogranicenim kolicinama.

miki

pre 2 godine

Ko je bio u Americi, po ukusu moze da zakljuci da ovo nije jedinstven slucaj. Hrana im je uzasna. Za zdravu i ukusnu ishranu potrebna je ogromna kolicina novca

ja

pre 2 godine

Kuku majko, morali su da rade DNK analizu da vide da li je prisutna tuna ili ne. Ako već nisu mogli da je primete, osete, omirišu, šta su mislili da je možda neka mrvica tune prisutna? Pa to bi bilo isto kao da je nema.

Ja

pre 2 godine

@Procitajte tekst jos jednom. Tuna je skuvana. Pa ne moze da se analizira DNK obradjena na 100C jer se veze razpadaju na toj temperaturi. Edukujte se, ucite Fiziku ili barem Hemiju.

Ne blamiraj se života ti, ugljenisana tela se identifikuju pomoću DNK.

Pera Kojot

pre 2 godine

A jedno od naših vina. Ono jeftino što se prodaje za slave i svadbe... Ostalo u čaši 7 letnjih dana i nije se ukiselilo. Od čega je pravljeno ne znam, ali od grožđa sigurno nije.

Vladimir

pre 2 godine

Ribolovačka industrija prodaje meso delfina pomešano sa tunom. Meso delfina nema ukus i kada se pomeša ne primetite. Kupci bi bili vrlo neprijatno iznenađeni kada bi znali koji sve poznati brendovi konzervirane tunjevine ustvari prodaju mešano meso.

Ja

pre 2 godine

Sendvič s tunjevinom bez tune, ajd i nije tako strašno a i ekološki je :-)
Nedavno sam na francuskoj televiziji gledao emisiju od raznih riba "prave" tunu pa je još boje da bi de dobila "crvena tuna" koja se koristi za suši, poke i ostala jela u kojima se jede termički neobrađena riba. E to je strašno.

ivan

pre 2 godine

prije 15 godina sam bio prisutan sceni u jednom lokalu kada je jedan momak narucio " Donesi meni ovaj tuna sendvic, ali bez ovog tuna". Mozda je to taj isti snedvic

Samosvesna građanka

pre 2 godine

Brend je optužen da su njegovi sendviči sa tunjevinom "potpuno lišeni tune kao sastojka"


Ih! Ni u kineskom i južnokorejskom kavijaru nema riblje ikre već samo jaja puža, pa do sad još niko nije tužio ni fabrike takve ikre a ni vlasnike prodavnica i prodavce. (Na Jutjubu ima video reportaža o tome.)

Znanje

pre 2 godine

@xcom

Molekul DNK sisara stabilan je do temperature od 140 stepeni Celzijusa. Zbog termičke i hemijske stabilnosti životinjska DNK koristi se kao pouzdan indikator prevarnih radnji u složenim uzorcima hrane. Indikativan primer su paštete koje se termički obrađuju pri 121 stepen Celzijusa tokom 45 minuta pri 1,2 bara pritiska. U ovako obrađenim uzorcima veoma lako se identifikuje svinjska, goveđa i/ili kokošija DNK, čak i pri niskim masenim udelima od 0,001%. Kao ilustraciju, navodim Vam primer da Halal standard propisuje Real Time PCR metodu kao obaveznu za otkrivanje minornih količina DNK poreklom od svinja.

Nalaz laboratorije koji je opisan u tekstu članka, a koji ima prizvuk ambivalentnosti, zaista se često događa u laboratorijskom radu. Ili u ispitivanoj hrani nema prisustva tražene vrste mesa (ukazujući na prevaru potrošača), ili ekstrakt DNK sadrži inhibitore (so, masnoća i sl.) te reakcija može biti lažno negativna. U svakom slučaju, za verodostojnost rezultata, trebalo bi da se ispita više uzoraka iste proizvodne partije.

Vidak

pre 2 godine

Ovo je kao u onom vicu kada je Piroćanac prodavao zečije kobasice... Pita njega potencijalni kupac: je li ovo sto posto meso od zeca? Kaže Piroćanac: pa, nije baš, ima i konjetine. Pita kupac: u kojoj razmeri? Piroćanac će: paaaa, jedan prema jedan... Kupac: kako to? Piroćanac: jedan zec - jedan konj. Kupac: ali, čoveče, pa tu senzec uopšte i ne oseća! A odgovara Piroćanac: znam, zato ga i ne stavljam!

Pera

pre 2 godine

Ne znam ko im je snabdevač tunjevine, ali im je moja bivša firma bila snabdevač slanine. Jedni od najvećih klijenata, dobro plaćaju, izuzetno stroga kontrola proizvoda, veoma dobar proizvod. Sa par klijenata ovde u SAD i Kanadi se ne igraš jer ti firma zavisi od njih: Costco, Walmart, Subway, Tim Hortons…

rebro

pre 2 godine

@xcom, ako je tuna skuvana i kako ti kažeš nema DNK tragova nakon toga onda ni Sabvej ne može da dokaže da taj sendvič sadrži tunu.