Subota, 28.04.2018.

15:46

U restoranu joj naplatili parmezan - da li su imalo pravo

Rosi je inače kuvarica i gastro kritičarka pa ju je još više začudilo što joj je osoblje restorana naplatilo parmezan.

Izvor: Poslovni dnevnik

U restoranu joj naplatili parmezan - da li su imalo pravo IMAGE SOURCE
IMAGE DESCRIPTION

6 Komentari

Sortiraj po:

HanSolo

pre 6 godina

fora je sto ti u Americi nigde nece naplatiti parmezan, hleb ili bilo sto sto ti daju cim sednes za sto, nece ti osto naplatiti i ako trazis parmezan uz pastu, picu, a ni soseve ne naplacuju

Srle

pre 6 godina

I kod nas naplaćuju. Na moju primedbu da uz jelo nije poslužen (posut) parmezan doneseno mi je nekoliko "listića" kao parmezana?! Naravno sve je uredno naplaćeno. Inače, reč je o beogradskom restoranu uz Dunav sa solidnom kuhinjom.

nucky thompson

pre 6 godina

EU Citizen, ta cijena tu kod vas i nije tako losa, valjda zbog blizine Italije. Meni nije jasno da li su imali u ponudi neki jeftiniji parmezan umjesto da ovako pokusaju cijediti koji Funtu. Druga stvar, pogled na racun ove "kriticarke hrane" i na ovo sto je naruca me navodi da pomislim kako je ipak samo prosjecni gost a ne neko ko se bavi tim poslom, i jos vecera za 2 za ?50- ma dajte molim vas.

EU Citizen

pre 6 godina

Pošto koristim uglavnom taj tip parnezana, da vaccha rossa, 36 mesi, znam i koliko košta na malo kako ga ja uzimam (na veliko kako kupuju restorani verovatno dođe, recimo, 20 ili 30% jeftinije), zavisi kako, koliko i gde, ali između 35 i 40 evra za kilo, što znači, znajući i cene dobrih restorana u Londonu, da par destina grama koliko obično dobijete u porciji uz pastu ili neko drugo jelo, košta maksimalno 2-3 evra (po sboj prilici evro i nešto, ali napucajmo maksimalno i cenu i količinu), dakle, možda procenat, možda dva-tri procenta tipičnog računa, i to ako popijete čašu-dve nekog običnog i skormnog vina. Drugim rečima, sram bilo restauratersku jajaru, sve se, naravno, u restoranu plaća, ali parmezan se uračuna u kalkulaciju, jer je integralan deo italijanskog serviiranja, isto kao so ili biber.

EU Citizen

pre 6 godina

Pošto koristim uglavnom taj tip parnezana, da vaccha rossa, 36 mesi, znam i koliko košta na malo kako ga ja uzimam (na veliko kako kupuju restorani verovatno dođe, recimo, 20 ili 30% jeftinije), zavisi kako, koliko i gde, ali između 35 i 40 evra za kilo, što znači, znajući i cene dobrih restorana u Londonu, da par destina grama koliko obično dobijete u porciji uz pastu ili neko drugo jelo, košta maksimalno 2-3 evra (po sboj prilici evro i nešto, ali napucajmo maksimalno i cenu i količinu), dakle, možda procenat, možda dva-tri procenta tipičnog računa, i to ako popijete čašu-dve nekog običnog i skormnog vina. Drugim rečima, sram bilo restauratersku jajaru, sve se, naravno, u restoranu plaća, ali parmezan se uračuna u kalkulaciju, jer je integralan deo italijanskog serviiranja, isto kao so ili biber.

Srle

pre 6 godina

I kod nas naplaćuju. Na moju primedbu da uz jelo nije poslužen (posut) parmezan doneseno mi je nekoliko "listića" kao parmezana?! Naravno sve je uredno naplaćeno. Inače, reč je o beogradskom restoranu uz Dunav sa solidnom kuhinjom.

nucky thompson

pre 6 godina

EU Citizen, ta cijena tu kod vas i nije tako losa, valjda zbog blizine Italije. Meni nije jasno da li su imali u ponudi neki jeftiniji parmezan umjesto da ovako pokusaju cijediti koji Funtu. Druga stvar, pogled na racun ove "kriticarke hrane" i na ovo sto je naruca me navodi da pomislim kako je ipak samo prosjecni gost a ne neko ko se bavi tim poslom, i jos vecera za 2 za ?50- ma dajte molim vas.

HanSolo

pre 6 godina

fora je sto ti u Americi nigde nece naplatiti parmezan, hleb ili bilo sto sto ti daju cim sednes za sto, nece ti osto naplatiti i ako trazis parmezan uz pastu, picu, a ni soseve ne naplacuju

EU Citizen

pre 6 godina

Pošto koristim uglavnom taj tip parnezana, da vaccha rossa, 36 mesi, znam i koliko košta na malo kako ga ja uzimam (na veliko kako kupuju restorani verovatno dođe, recimo, 20 ili 30% jeftinije), zavisi kako, koliko i gde, ali između 35 i 40 evra za kilo, što znači, znajući i cene dobrih restorana u Londonu, da par destina grama koliko obično dobijete u porciji uz pastu ili neko drugo jelo, košta maksimalno 2-3 evra (po sboj prilici evro i nešto, ali napucajmo maksimalno i cenu i količinu), dakle, možda procenat, možda dva-tri procenta tipičnog računa, i to ako popijete čašu-dve nekog običnog i skormnog vina. Drugim rečima, sram bilo restauratersku jajaru, sve se, naravno, u restoranu plaća, ali parmezan se uračuna u kalkulaciju, jer je integralan deo italijanskog serviiranja, isto kao so ili biber.

nucky thompson

pre 6 godina

EU Citizen, ta cijena tu kod vas i nije tako losa, valjda zbog blizine Italije. Meni nije jasno da li su imali u ponudi neki jeftiniji parmezan umjesto da ovako pokusaju cijediti koji Funtu. Druga stvar, pogled na racun ove "kriticarke hrane" i na ovo sto je naruca me navodi da pomislim kako je ipak samo prosjecni gost a ne neko ko se bavi tim poslom, i jos vecera za 2 za ?50- ma dajte molim vas.

Srle

pre 6 godina

I kod nas naplaćuju. Na moju primedbu da uz jelo nije poslužen (posut) parmezan doneseno mi je nekoliko "listića" kao parmezana?! Naravno sve je uredno naplaćeno. Inače, reč je o beogradskom restoranu uz Dunav sa solidnom kuhinjom.

HanSolo

pre 6 godina

fora je sto ti u Americi nigde nece naplatiti parmezan, hleb ili bilo sto sto ti daju cim sednes za sto, nece ti osto naplatiti i ako trazis parmezan uz pastu, picu, a ni soseve ne naplacuju