Stručnjak za trovanje hranom: "Ove namirnice izbegavam"

Ja ovo nista ne razumem...gledacu vesti mozda Vucic nesto vise zna...

ovaj je strucan isto kao i veliki alex...

Znači li to da je povrće koje kupujeo smrznuto u kesama i skupo plaćamo opasno, ili nešto nisam razumela? Možda je mislio na upakovano sveže, sve jedno i njega kupujem. A kad odem na pijacu? Ne znam koliko je ruku prošlo. Ipak povrće i voće se ljušti i većina termički obrađuje.
(veverica, 27. januar 2016 17:04)

Nije mislio na zamrznuto nego sveze voce koje je iseckano i obicno je spakovano u plasticnu ambalazu.

@veverica: Ovde na zapadu ima da se kupi recimo sveza salata, sargarepa, brokoli, kupus itd, oprana i isecena, u kesi, i to ravno iz kese na tanjir ide, kao kazu 'ready to eat'. Isto tako ima da se kupi u plasticnom pakovanju sveza iseckana vocna salata, ili neka druga salata, kao gotov obrok. Bilo koja hrana koju dovoljno termicki obradis pre jela (da nije sirova) je bezbedna jer toplota ubija patogene.

Помало кувам,па није баш помало,завршио сам куварску школу још 1983.
Основни постулат кулинарства је:Једеш храну из свог поднебља и када
јој је сезона.Пре пар године сам направио гаф на пијаци.Нуди ми
продавачица,Ромкиња,парадајз крајем маја.ја јој кажем:Ја парадајз
једем кад се Цигану гађају с њим.Излети реч,не ухвати је.

Nije Veverice!
Povrće iz zamrzivača je boljeg kvaliteta i zdravije od svežeg.
Mislio je na kesice rezanih mešavina salata ili druga povrća za brze preparate Jugoistočno Azije. Sve je to čisto u industiji mašina, pa i povremeni "steak tartare" je zdraviji od prekuvanih i prepečenih mesa.
Ostrvo Okinava jede živu ribu i svaka druga starica živi preko 100 godina.

Tipicna "Zapadna briga za potrosace", a ni rijeci o GMO.
GMO je problem, problem su hormoni koje daju u uzgoju stoke,..., to je problem na Zapadu, a ovo je zamazivanje ociju, ne kazem da nije upravu sa ovim ali ...

@ zabranimo hranu Стек(бифтек)је ТАТАР,а сос је ТАРТАР.А стек је
добио име по,нетачној легенди,да су Татари јели живо говеђе месо,
које су држали цео дан под седлом,док би јахали.Сос је добио име по француском мушком имену Тартар,Тартарен("Тартарен Тарасконац"А.Доде)

A u kolace idu kuvana jaja. Neki novi recepti izasli.

Jedino što znam je da će na kraju ipak morati da umre.

@ zabranite hranu. Sve sto si naveo je tacno samo se nisi setio da navedes genetske i geografske predispozicije za tvrdnje koje navodis. Sigurno je zdravije da jedes hranu sa podneblja na kom zivis i na koju je tvoj organizam genetski prilagodjen nego zivu ribu iz Japana. Sto se prezacinjenosti i prepecenosti tice tu se donekle slazem. Ljudi nemojte jesti termicki neobradjeno meso i ribu.

Ovo su opste poznate ' stvari' naucene od bake, znane od 10. godine zivota. Medjutim, potrebno je da mladi uce i saznavaju jer mnoge danasnje ' bake' nisu prosle 'skolu' svojih baka. CAC RCP 1969-2003-4...

Baš nas je prosvetlio. Mogao je da doda i da ne jede feces, recimo.

Potpuno je u pravu. Identicno izbegavam, jedino nisam neki ljubitelj prokelja pa ga i ne kupujem ali sam od nedovoljno opranog svezeg kelja imala bas tesko trovanje. Na njegovom spisku su i zive (sveze) skoljke, sto nije prevedeno u textu. I kod nas u Srbiji mozete da kupite razne sveze salate upakovane u plasticne kutije ili kese (rendano i seckano povrce), spanac, rukola u kesi - normalno mnogo je sigurnije kada sami kupimo celo povrce na pijaci i sami ga operemo i iseckamo (a i jeftinije je), plus i ne stoji u toj plastici... Kako je vec neko dole napisao, ovo su zaista osnovne stvari... ima toga jos npr. orasasti i ostali plodovi na merenje na pijacama i sl.

Sto se prokelja tice, zaista ne znam nikog ko ga jede termicki neobradjenog. Cak i nije bas omiljen u UK (a nekako je obavezan na bozicnoj trpezi). Ljudi ga izbegavaju jer je mnogima gorak a najvise zbog toga sto izaziva nadutost i gasove.
Sto se zamrznutog povrca i voca tice, cesto je mnogo boljeg kvaliteta nego sveze (gledala sam emisiju na BBC-ju o tome i od trenutka kada je ubrano do trenutka kada je zamrznuto prodje recimo 24h, dok nikad ne znate koliko je dugo vremena provelo po magacinima i rafovima). Takodje, mnogo vise paznje poklanjaju povrcu i vocu koje ce biti zamrznuto nego onom koje je predvidjeno da se prodaje sveze. Ja u poslednje vreme kupujem sve vise zamrznutog povrca i voca jer je ne samo boljeg kvaliteta nego je u UK i visestruko jeftinije.
Kupovala sam i "ready to eat" salate, spanac i slicno i nisam imala problema.
Sto se sokova tice, nekako se uvek izbegavaju sokovi napravljeni od koncentrata. I ja sam ih izbegavala dok nisam videla koliko dugo to "sveze" voce koje ce biti iscedjeno provede po kamionima i magacinima.

Ma da. Baš ovakav članak nam je potreban. Mišljenje jednog paranoičnog čoveka. Uživajte u životu, probajte Tartar stejk. Ako ga jedete na dobrom mestu, rizik od zaraze je manji od rizika od udara groma.

@seahorse ima i kod nas isto to da se kupi, iseckano povrće, voće razne salate..@veverica nije upućena :)

Planina, pre ce biti da ti koji te ubedjuju da je GMO problem, "brinu" za potrosace. Svaki puta kada odes na stranu nekog od tih sarlatana, vidis gomile linkova za konkurentske proizvode koji oni prodaju - affiliate links.
GMO je najispitanija hrana u istoriji. Treba da prodje i do dve decenije ispitivanja od potencijalnih alerganata pa na dalje pre nego dobije dozvolu da se prodaje. U medjuvremenu nesto drugo sto je izbombardovano radijaciom i hemikalijama ("prirodnim") bez ikakve provere ide u prodaju pod nalepnicom "organic".

@vlaya

svaka čast za komentar :)))))))))))))))))))

A u kolace idu kuvana jaja. Neki novi recepti izasli.
(Schone, 27. januar 2016 20:04)

Slag od belanaca se pravi od kuvanih jaja?
Neki novi recept?

Pa ovaj covek izbegava hranu koja jr najzdravija. Jok, neka jede prasetinu, i przi sve na masti. To ce da ga sacuva

Znači li to da je povrće koje kupujeo smrznuto u kesama i skupo plaćamo opasno, ili nešto nisam razumela? Možda je mislio na upakovano sveže, sve jedno i njega kupujem. A kad odem na pijacu? Ne znam koliko je ruku prošlo. Ipak povrće i voće se ljušti i većina termički obrađuje.

@... i svaka druga starica živi preko 100 godina.
(zabranimo hranu, 27. januar 2016 18:11)

molio bih da ovakvu vrstu savjeta ne objavljujete u ovim rubrikama ... moja tašta voli da čita komentare..

Dodjite u jugoistocu Aziju pa kupite voce koje je zena isekla nozem koji stoji zaboden u drveni stub i nije opran verovatno nikad. Od toga mozete tako da se razbolite da niste ni svesni.. Sveze voce i povrce jedite samo ono koje ste vi oprali ili ono koje se ljusti. Sto se tice sirove ribe, to sam jeo samo u Japanu i tako ce i ostati.. Sirovo svinjsko sam jeo davno dok smo pravili kobasice i nisam umro... Naravno kad jedete u nekom restoranu, nadate se da su ljudi koji tamo rade normalni i da kuvaju kao za sebe :) Ne treba biti paranoja, ali treba biti oprezan

Dodala bi na ovaj spisak robu iz rinfuza. Pouzdano znam sa je prepuna grinja, prašine, dlaka, i bakterija fekalnog porekla (koje potiču od neopranih ruku).

Dragoljube, "organik" industrija je profitirala zato sto je uspela da ubedi ljude da je njihova hrana isto sto i ono od nasih baka i deda koji su imali baste samo za sebe i svoju porodicu. "Organik" hrana nije ni malo zdravija od konvencionalne. Jedino sto je u industrijskoj "organik" proizvodnji regulisano je to da pesticidi koji koriste moraju biti prirodnog porekla. Mene ne zanima da li su pesticidi prirodni ili sinteticki, zanima me jedino koliko su toksicni.

Znam iz iskustva, jer sam kada mi se rodilo dete ko pobesnela kupovala iskljucivo samo "najzdravije". I nikako mi nije bilo jasno zasto mi dete ima alergije, ekcem ... kada sama kuvam i kupujem iskljucivo "organsku" hranu. Onda sam pocela da obilazim industrijske farme i ono sto sam videla nije ni malo licilo na idilicne slike koje plasiraju u javnost.

Jeste, hrana koju sami gajimo je najzdravija, ali to nije ni priblizno dovoljno. Ono sto sam gajis takodje nije isto kao ono sto kupis sa nalepnicom "organik".

"Marer ne naručuje meso koje nije bar dopola pečeno. Prema stručnjacima, potrebno je termički obraditi meso na temperaturi od bar 160 stepeni kako bi bakterije poput salmonele ili ešerihije koli bile eliminisane."
- Reš pečen govedji stek se sprema na temperaturi od 75 stepeni. Na temperaturi od 160 stepeni (Celzijusa) hrana bi bila potpuno ugljenisana i neupotrebljiva. Pretpostavljam da se ovde radi o temperaturi u Farenhajtima.

prokelj ni zec neće da jede!! A ostale navode za hranu učili smo na časovima domaćinstva u osnovnoj školi. Sad nam treba engleski advokat?

Ma da. Baš ovakav članak nam je potreban. Mišljenje jednog paranoičnog čoveka. Uživajte u životu, probajte Tartar stejk. Ako ga jedete na dobrom mestu, rizik od zaraze je manji od rizika od udara groma.
Komentar poslat iz B92 Android™ aplikacije (Android Robot by Google, CC BY 3.0) (Aca, 27. januar 2016 22:25)

Da li si mislio na Tatarski biftek?
Tartar je sos.

A šta ćemo sa bolečću ludih krava?

@what is difference: vezano za zamrzavanje svezeg povrca proizvodni standard iz 1980.g. ( proizvodjaci zam. proizvoda) je: pd momenta branja povrca do zamrzavanja najvise prodje 90. minuta.

@mina
Uzalud se trudiš, ljudi ne vole da razmišljaju svojom glavom.
Od cele te priče oko GMO, najviše su profitirali proizvođači organske hrane (govorim o nekoliko desetina milijardi zarade godišnje). Tako da me uopšte ne bi čudilo da se namerno diže tenzija i naduvava ta priča.

Organska hrana jeste zdravija zbog strože kontrole, ali nije ni sva ostala hrana otrovna ili GMO kako nam se sve češće servira.

Kuvanje i smrzavanje su termicka (toplotna) obrada. Primenite jedno ili drugo. Vazi i za jaja u kolacima, jednostavno jedite samo torte sa kuvanim kremovima. Nije neka nauka, umesto zivih belanaca stavi se umucena slatka pavlaka, fil sa zumancima se skuva na pari. Ima vise nego dovoljno recepata, ne morate da rizikujete ni svoje zdravlje ni zdravlje svoje porodice. Sveze povrce u kesi ima rok trajanja, a vidi se i golim okom kada promeni boju na crvenkasto ne jede se. Nisam siguran da je higijena preprodavaca na pijaci bolja od higijene onih sto su seckali voce i povrce. Sve se lepo uvek propere pre upotrebe u rastvoru sirceta i sode bikarbone.

fud pojzoning magazin?!?

Te namirnice izbegava pola Srbije,jede se kiseli kupus
svaki dan.I ja sam cuo da puno proizvodjaca povrca
koriste govedje djubre,zamislite-djubre!!!!

@(артиљерац, 27. januar 2016 22:03)

Nije tačno, zove se tartar stejk (steak tartare) i nema veze sa Tatarima, već je naziv dobio upravo po tartar sosu.

Jelo je izmišljeno u 19. veku i služeno je sa tartar sosom "steak/bifteck à la tartare", pa je to, u običajenoj konverzaciji, skraćeno na steak tartare, kako se i danas upotrebljava.

Ma da bre. Još je samo trebao reći da pre pravljenja torte jaje treba prethodno skuvati.

Blago ljudima kada ovakvi strucnjaci sole pamet. :)

Znači li to da je povrće koje kupujeo smrznuto u kesama i skupo plaćamo opasno, ili nešto nisam razumela? Možda je mislio na upakovano sveže, sve jedno i njega kupujem. A kad odem na pijacu? Ne znam koliko je ruku prošlo. Ipak povrće i voće se ljušti i većina termički obrađuje.

Pa ovaj covek izbegava hranu koja jr najzdravija. Jok, neka jede prasetinu, i przi sve na masti. To ce da ga sacuva

Ma da. Baš ovakav članak nam je potreban. Mišljenje jednog paranoičnog čoveka. Uživajte u životu, probajte Tartar stejk. Ako ga jedete na dobrom mestu, rizik od zaraze je manji od rizika od udara groma.

A u kolace idu kuvana jaja. Neki novi recepti izasli.

Planina, pre ce biti da ti koji te ubedjuju da je GMO problem, "brinu" za potrosace. Svaki puta kada odes na stranu nekog od tih sarlatana, vidis gomile linkova za konkurentske proizvode koji oni prodaju - affiliate links.
GMO je najispitanija hrana u istoriji. Treba da prodje i do dve decenije ispitivanja od potencijalnih alerganata pa na dalje pre nego dobije dozvolu da se prodaje. U medjuvremenu nesto drugo sto je izbombardovano radijaciom i hemikalijama ("prirodnim") bez ikakve provere ide u prodaju pod nalepnicom "organic".

Tipicna "Zapadna briga za potrosace", a ni rijeci o GMO.
GMO je problem, problem su hormoni koje daju u uzgoju stoke,..., to je problem na Zapadu, a ovo je zamazivanje ociju, ne kazem da nije upravu sa ovim ali ...

ovaj je strucan isto kao i veliki alex...

Baš nas je prosvetlio. Mogao je da doda i da ne jede feces, recimo.

Nije Veverice!
Povrće iz zamrzivača je boljeg kvaliteta i zdravije od svežeg.
Mislio je na kesice rezanih mešavina salata ili druga povrća za brze preparate Jugoistočno Azije. Sve je to čisto u industiji mašina, pa i povremeni "steak tartare" je zdraviji od prekuvanih i prepečenih mesa.
Ostrvo Okinava jede živu ribu i svaka druga starica živi preko 100 godina.

Ja ovo nista ne razumem...gledacu vesti mozda Vucic nesto vise zna...

A u kolace idu kuvana jaja. Neki novi recepti izasli.
(Schone, 27. januar 2016 20:04)

Slag od belanaca se pravi od kuvanih jaja?
Neki novi recept?

Sto se prokelja tice, zaista ne znam nikog ko ga jede termicki neobradjenog. Cak i nije bas omiljen u UK (a nekako je obavezan na bozicnoj trpezi). Ljudi ga izbegavaju jer je mnogima gorak a najvise zbog toga sto izaziva nadutost i gasove.
Sto se zamrznutog povrca i voca tice, cesto je mnogo boljeg kvaliteta nego sveze (gledala sam emisiju na BBC-ju o tome i od trenutka kada je ubrano do trenutka kada je zamrznuto prodje recimo 24h, dok nikad ne znate koliko je dugo vremena provelo po magacinima i rafovima). Takodje, mnogo vise paznje poklanjaju povrcu i vocu koje ce biti zamrznuto nego onom koje je predvidjeno da se prodaje sveze. Ja u poslednje vreme kupujem sve vise zamrznutog povrca i voca jer je ne samo boljeg kvaliteta nego je u UK i visestruko jeftinije.
Kupovala sam i "ready to eat" salate, spanac i slicno i nisam imala problema.
Sto se sokova tice, nekako se uvek izbegavaju sokovi napravljeni od koncentrata. I ja sam ih izbegavala dok nisam videla koliko dugo to "sveze" voce koje ce biti iscedjeno provede po kamionima i magacinima.

Помало кувам,па није баш помало,завршио сам куварску школу још 1983.
Основни постулат кулинарства је:Једеш храну из свог поднебља и када
јој је сезона.Пре пар године сам направио гаф на пијаци.Нуди ми
продавачица,Ромкиња,парадајз крајем маја.ја јој кажем:Ја парадајз
једем кад се Цигану гађају с њим.Излети реч,не ухвати је.

Ovo su opste poznate ' stvari' naucene od bake, znane od 10. godine zivota. Medjutim, potrebno je da mladi uce i saznavaju jer mnoge danasnje ' bake' nisu prosle 'skolu' svojih baka. CAC RCP 1969-2003-4...

@ zabranite hranu. Sve sto si naveo je tacno samo se nisi setio da navedes genetske i geografske predispozicije za tvrdnje koje navodis. Sigurno je zdravije da jedes hranu sa podneblja na kom zivis i na koju je tvoj organizam genetski prilagodjen nego zivu ribu iz Japana. Sto se prezacinjenosti i prepecenosti tice tu se donekle slazem. Ljudi nemojte jesti termicki neobradjeno meso i ribu.

Jedino što znam je da će na kraju ipak morati da umre.

@ zabranimo hranu Стек(бифтек)је ТАТАР,а сос је ТАРТАР.А стек је
добио име по,нетачној легенди,да су Татари јели живо говеђе месо,
које су држали цео дан под седлом,док би јахали.Сос је добио име по француском мушком имену Тартар,Тартарен("Тартарен Тарасконац"А.Доде)

@veverica: Ovde na zapadu ima da se kupi recimo sveza salata, sargarepa, brokoli, kupus itd, oprana i isecena, u kesi, i to ravno iz kese na tanjir ide, kao kazu 'ready to eat'. Isto tako ima da se kupi u plasticnom pakovanju sveza iseckana vocna salata, ili neka druga salata, kao gotov obrok. Bilo koja hrana koju dovoljno termicki obradis pre jela (da nije sirova) je bezbedna jer toplota ubija patogene.

@vlaya

svaka čast za komentar :)))))))))))))))))))

Znači li to da je povrće koje kupujeo smrznuto u kesama i skupo plaćamo opasno, ili nešto nisam razumela? Možda je mislio na upakovano sveže, sve jedno i njega kupujem. A kad odem na pijacu? Ne znam koliko je ruku prošlo. Ipak povrće i voće se ljušti i većina termički obrađuje.
(veverica, 27. januar 2016 17:04)

Nije mislio na zamrznuto nego sveze voce koje je iseckano i obicno je spakovano u plasticnu ambalazu.

Potpuno je u pravu. Identicno izbegavam, jedino nisam neki ljubitelj prokelja pa ga i ne kupujem ali sam od nedovoljno opranog svezeg kelja imala bas tesko trovanje. Na njegovom spisku su i zive (sveze) skoljke, sto nije prevedeno u textu. I kod nas u Srbiji mozete da kupite razne sveze salate upakovane u plasticne kutije ili kese (rendano i seckano povrce), spanac, rukola u kesi - normalno mnogo je sigurnije kada sami kupimo celo povrce na pijaci i sami ga operemo i iseckamo (a i jeftinije je), plus i ne stoji u toj plastici... Kako je vec neko dole napisao, ovo su zaista osnovne stvari... ima toga jos npr. orasasti i ostali plodovi na merenje na pijacama i sl.

@mina
Uzalud se trudiš, ljudi ne vole da razmišljaju svojom glavom.
Od cele te priče oko GMO, najviše su profitirali proizvođači organske hrane (govorim o nekoliko desetina milijardi zarade godišnje). Tako da me uopšte ne bi čudilo da se namerno diže tenzija i naduvava ta priča.

Organska hrana jeste zdravija zbog strože kontrole, ali nije ni sva ostala hrana otrovna ili GMO kako nam se sve češće servira.

@(артиљерац, 27. januar 2016 22:03)

Nije tačno, zove se tartar stejk (steak tartare) i nema veze sa Tatarima, već je naziv dobio upravo po tartar sosu.

Jelo je izmišljeno u 19. veku i služeno je sa tartar sosom "steak/bifteck à la tartare", pa je to, u običajenoj konverzaciji, skraćeno na steak tartare, kako se i danas upotrebljava.

Ma da. Baš ovakav članak nam je potreban. Mišljenje jednog paranoičnog čoveka. Uživajte u životu, probajte Tartar stejk. Ako ga jedete na dobrom mestu, rizik od zaraze je manji od rizika od udara groma.
Komentar poslat iz B92 Android™ aplikacije (Android Robot by Google, CC BY 3.0) (Aca, 27. januar 2016 22:25)

Da li si mislio na Tatarski biftek?
Tartar je sos.

A šta ćemo sa bolečću ludih krava?

"Marer ne naručuje meso koje nije bar dopola pečeno. Prema stručnjacima, potrebno je termički obraditi meso na temperaturi od bar 160 stepeni kako bi bakterije poput salmonele ili ešerihije koli bile eliminisane."
- Reš pečen govedji stek se sprema na temperaturi od 75 stepeni. Na temperaturi od 160 stepeni (Celzijusa) hrana bi bila potpuno ugljenisana i neupotrebljiva. Pretpostavljam da se ovde radi o temperaturi u Farenhajtima.

Ma da bre. Još je samo trebao reći da pre pravljenja torte jaje treba prethodno skuvati.

fud pojzoning magazin?!?

Dodala bi na ovaj spisak robu iz rinfuza. Pouzdano znam sa je prepuna grinja, prašine, dlaka, i bakterija fekalnog porekla (koje potiču od neopranih ruku).

prokelj ni zec neće da jede!! A ostale navode za hranu učili smo na časovima domaćinstva u osnovnoj školi. Sad nam treba engleski advokat?

Blago ljudima kada ovakvi strucnjaci sole pamet. :)

Dragoljube, "organik" industrija je profitirala zato sto je uspela da ubedi ljude da je njihova hrana isto sto i ono od nasih baka i deda koji su imali baste samo za sebe i svoju porodicu. "Organik" hrana nije ni malo zdravija od konvencionalne. Jedino sto je u industrijskoj "organik" proizvodnji regulisano je to da pesticidi koji koriste moraju biti prirodnog porekla. Mene ne zanima da li su pesticidi prirodni ili sinteticki, zanima me jedino koliko su toksicni.

Znam iz iskustva, jer sam kada mi se rodilo dete ko pobesnela kupovala iskljucivo samo "najzdravije". I nikako mi nije bilo jasno zasto mi dete ima alergije, ekcem ... kada sama kuvam i kupujem iskljucivo "organsku" hranu. Onda sam pocela da obilazim industrijske farme i ono sto sam videla nije ni malo licilo na idilicne slike koje plasiraju u javnost.

Jeste, hrana koju sami gajimo je najzdravija, ali to nije ni priblizno dovoljno. Ono sto sam gajis takodje nije isto kao ono sto kupis sa nalepnicom "organik".

Te namirnice izbegava pola Srbije,jede se kiseli kupus
svaki dan.I ja sam cuo da puno proizvodjaca povrca
koriste govedje djubre,zamislite-djubre!!!!

@what is difference: vezano za zamrzavanje svezeg povrca proizvodni standard iz 1980.g. ( proizvodjaci zam. proizvoda) je: pd momenta branja povrca do zamrzavanja najvise prodje 90. minuta.

@seahorse ima i kod nas isto to da se kupi, iseckano povrće, voće razne salate..@veverica nije upućena :)

Dodjite u jugoistocu Aziju pa kupite voce koje je zena isekla nozem koji stoji zaboden u drveni stub i nije opran verovatno nikad. Od toga mozete tako da se razbolite da niste ni svesni.. Sveze voce i povrce jedite samo ono koje ste vi oprali ili ono koje se ljusti. Sto se tice sirove ribe, to sam jeo samo u Japanu i tako ce i ostati.. Sirovo svinjsko sam jeo davno dok smo pravili kobasice i nisam umro... Naravno kad jedete u nekom restoranu, nadate se da su ljudi koji tamo rade normalni i da kuvaju kao za sebe :) Ne treba biti paranoja, ali treba biti oprezan

@... i svaka druga starica živi preko 100 godina.
(zabranimo hranu, 27. januar 2016 18:11)

molio bih da ovakvu vrstu savjeta ne objavljujete u ovim rubrikama ... moja tašta voli da čita komentare..

Kuvanje i smrzavanje su termicka (toplotna) obrada. Primenite jedno ili drugo. Vazi i za jaja u kolacima, jednostavno jedite samo torte sa kuvanim kremovima. Nije neka nauka, umesto zivih belanaca stavi se umucena slatka pavlaka, fil sa zumancima se skuva na pari. Ima vise nego dovoljno recepata, ne morate da rizikujete ni svoje zdravlje ni zdravlje svoje porodice. Sveze povrce u kesi ima rok trajanja, a vidi se i golim okom kada promeni boju na crvenkasto ne jede se. Nisam siguran da je higijena preprodavaca na pijaci bolja od higijene onih sto su seckali voce i povrce. Sve se lepo uvek propere pre upotrebe u rastvoru sirceta i sode bikarbone.