Elementarna biohemija:
°u. hidrati
°masti
°proteini
Poređani prema veličini preporučenog dnevnog unosa. Od toga masti, koje su ovde i predmet teksta, predstavljaju najveći energetski depo. Ugljeni hidrati su ključni za organe koji ih koriste kao jedine energetske izvore(mozak, sočivo idr.) kao i za mišiće u početnoj fazi rada(tkzv. anaerobnoj fazi). Elem, što se tiče masti jako je važan balans između sintetisanog holesterola u organizmu(endoholesterola) i onog unesenog putem hrane(egzoholesterol). Više egzoholesterola-manje sinteze endoholesterola. Takođe, ovo se posebno ogleda kroz praćenje odnosa HDL/LDL(tj. dobrog i lošeg holesterola) i njihovih referentih vrednosti. Logično je da ukoliko organizmu nije potrebna tolika količina energije u okviru masti, dolazi do skladištenja istih a vremenom do pojave gojaznosti.
Suma sumarum: jedite što raznovrsnije i umereno što je najvažnije.
Problem je samo sta je zapravo zdravo zato sto po medicini ono sto je bilo zdravo pre 20 godina sada je to nezdravo i stalno se menja i okrece, ne moz' covek vise da pohvata...
Kad bi i napisali koje namirnica su zdravo masne a koje ne. Koje ugljene hodrate izbjegavati a koje ne. Ovako, samo ponavljate iste textove - a oni mogu biti (mozda) od koristi nutricionistima ili poznavaocima sastojaka namirnica. Meni i ostalima kojo bi se hranili zdravo bez da ulaze u srz problema oko ucenja mnogobrojnih informacija o hrani i nema neku korist.
Razumijem da se moze reci da sam lijen ili sta god; ali jednostavno me ne zanima. Kada bih negdje procitao da je bolje da se jede recimo pasta od heljde od tog i tog proizvodjaca od recimo njola od nekog drugog proizvodjaca, nikakav problem ne bi bio da kupujem prve umjesto drugih.
Njihov kalorijski ili hemijski sastav me, jos uvijek, ne interesuje.
Problem je samo sta je zapravo zdravo zato sto po medicini ono sto je bilo zdravo pre 20 godina sada je to nezdravo i stalno se menja i okrece, ne moz' covek vise da pohvata...
Kad bi i napisali koje namirnica su zdravo masne a koje ne. Koje ugljene hodrate izbjegavati a koje ne. Ovako, samo ponavljate iste textove - a oni mogu biti (mozda) od koristi nutricionistima ili poznavaocima sastojaka namirnica. Meni i ostalima kojo bi se hranili zdravo bez da ulaze u srz problema oko ucenja mnogobrojnih informacija o hrani i nema neku korist.
Razumijem da se moze reci da sam lijen ili sta god; ali jednostavno me ne zanima. Kada bih negdje procitao da je bolje da se jede recimo pasta od heljde od tog i tog proizvodjaca od recimo njola od nekog drugog proizvodjaca, nikakav problem ne bi bio da kupujem prve umjesto drugih.
Njihov kalorijski ili hemijski sastav me, jos uvijek, ne interesuje.
Elementarna biohemija:
°u. hidrati
°masti
°proteini
Poređani prema veličini preporučenog dnevnog unosa. Od toga masti, koje su ovde i predmet teksta, predstavljaju najveći energetski depo. Ugljeni hidrati su ključni za organe koji ih koriste kao jedine energetske izvore(mozak, sočivo idr.) kao i za mišiće u početnoj fazi rada(tkzv. anaerobnoj fazi). Elem, što se tiče masti jako je važan balans između sintetisanog holesterola u organizmu(endoholesterola) i onog unesenog putem hrane(egzoholesterol). Više egzoholesterola-manje sinteze endoholesterola. Takođe, ovo se posebno ogleda kroz praćenje odnosa HDL/LDL(tj. dobrog i lošeg holesterola) i njihovih referentih vrednosti. Logično je da ukoliko organizmu nije potrebna tolika količina energije u okviru masti, dolazi do skladištenja istih a vremenom do pojave gojaznosti.
Suma sumarum: jedite što raznovrsnije i umereno što je najvažnije.
Kad bi i napisali koje namirnica su zdravo masne a koje ne. Koje ugljene hodrate izbjegavati a koje ne. Ovako, samo ponavljate iste textove - a oni mogu biti (mozda) od koristi nutricionistima ili poznavaocima sastojaka namirnica. Meni i ostalima kojo bi se hranili zdravo bez da ulaze u srz problema oko ucenja mnogobrojnih informacija o hrani i nema neku korist.
Razumijem da se moze reci da sam lijen ili sta god; ali jednostavno me ne zanima. Kada bih negdje procitao da je bolje da se jede recimo pasta od heljde od tog i tog proizvodjaca od recimo njola od nekog drugog proizvodjaca, nikakav problem ne bi bio da kupujem prve umjesto drugih.
Njihov kalorijski ili hemijski sastav me, jos uvijek, ne interesuje.
Problem je samo sta je zapravo zdravo zato sto po medicini ono sto je bilo zdravo pre 20 godina sada je to nezdravo i stalno se menja i okrece, ne moz' covek vise da pohvata...
Elementarna biohemija:
°u. hidrati
°masti
°proteini
Poređani prema veličini preporučenog dnevnog unosa. Od toga masti, koje su ovde i predmet teksta, predstavljaju najveći energetski depo. Ugljeni hidrati su ključni za organe koji ih koriste kao jedine energetske izvore(mozak, sočivo idr.) kao i za mišiće u početnoj fazi rada(tkzv. anaerobnoj fazi). Elem, što se tiče masti jako je važan balans između sintetisanog holesterola u organizmu(endoholesterola) i onog unesenog putem hrane(egzoholesterol). Više egzoholesterola-manje sinteze endoholesterola. Takođe, ovo se posebno ogleda kroz praćenje odnosa HDL/LDL(tj. dobrog i lošeg holesterola) i njihovih referentih vrednosti. Logično je da ukoliko organizmu nije potrebna tolika količina energije u okviru masti, dolazi do skladištenja istih a vremenom do pojave gojaznosti.
Suma sumarum: jedite što raznovrsnije i umereno što je najvažnije.
IMAGE SOURCE
6 Komentari
Sortiraj po: