Svako ko ima intoleranciju na gluten zna kako je Novaku Đokoviću, a prvi reket sveta ističe da je navikao da se pridržava potrebne dijete, uz malu pomoć.
@mirko: mnogo pisanja oko samo jedne reči-evolucija..i meni je žao sto nemam njivu na kojoj sadim luk i krompir,i što imam spondilozu zbog rada na kompjuteru,ali to je 21 vek i 2013 godina..ja sam se kao dete razboljevao zbog hladne vode na komšijinoj česmi,a moje dete se razboljeva zato što je neko drugo dete bolesno..sve ovo sad je toliko modifikovano,i veštačko,da je čudo da ne postoji više bolesti poput celijakije,ali,na kraju,sami biramo put.Hoćemo li u market po meso (ili ćemo sami klati),ili ćemo biti u komuni i sami gajiti voće i povrće za ishranu,kao amiši,koji se i statistički najmanje razboljevaju od savremenih bolesti..
ja nažalost nisam birao da nesmem ni burek,ni picu,ni kiflu,ni tortu,ni pivo...to je izabralo mene
Milos, treutno sam na rotaciji uh i upoznat sam poprilicno sa tematikom Slazem se u potpunosti sa tobom ali posto sam keto drzao vise puta , i znam bar na mom iskustvu da sam imao dosta slabije performanse (eksplozivnost):) E sad verovatno i sam znas da ako si profi sportista a imas manjak unosa uh(ne mislim na proste secere) potrebna je suplemenracija da se ne bi otislo u katabolizam.Naravno tu mislim na sportove gde misic trpi velika opterecenja i nagle promene ritma .
Citao sam mnogo studija uglavnom americkih naucnika i uvek me nerviralo to sto nekad jedna drugu pobijaju.Kome onda verovati.Zao mi je samo sto nema vise ljudi kao ti Srbiji koji imaju znanje.Ovde vecina ljudi jos uvek ne znaju mnogo o funkcionisanju naseg organizma vezano za ishranu i sta su osnovne namirnice(Ug.hid., proteini i masti ) i funkciju istih.A sve je dostupno samo treba citati.
Pozdrav
Čujem ovde,a i inače,mnogo "stručnjaka" koji znaju sve i sve su pročitali.Stručnjaka ima,postoje,ali oni koji su pročitali nešto malo po netu,ili par knjiga i članaka,par emisija i postali stručnjaci e ti su najgori.Najgori su i zato što se stalno hvataju za nova istraživanja,i stvari koje su tek otkrivene,a stranu im drže i oni "edukovani" jer im je edukacija ista takva polovična. Zašto? Pa zato što čovek nije juče nastao,i ništa novo kod njega ne postoji i sigurno je da će tako ostati dok Bog i Priroda ne odluče drugačije.Sve ono što mi ili oni vide kao novo je samo deo nečega što se odavno zna i postoji.
Ljudsko biće i fiziologija su odavno spoznati i postoji rešenje za sve probleme.Naravno,ono ne postoji za one koji imaju fragmentirano znanje i polusvest o tome.Zato su im i potrebna nova istraživanja u kojima stalno pokazuju i dokazuju da ništa ne znaju,da svakih godinu,dve ili deset godina odbacuju ono što je bilo nova "istina" pre tog vremena,isto kao što će odbaciti i ovo što je danas "novo otkriće".I tako sve unapred i unazad sve isto,i podjednako daleko od istine koja im je samo privremeni pojam i celovitosti,za koju i ne znaju da postoji.Isti ti prave i "nova rešenja" i "novu hranu" da bi zamenili onu "staru" nesavršenu,stvarajući time nove bolesti zbog svojih bolesnih ciljeva."Nova istraživanja" naravno pomažu u svemu tome.Time se ostvaruje,finansijska,politička i ostale moći vladavine nad ljudskim rodom.
..ali zato nas narod u Srb jos uvek nije otkrio da je "intolerantan" na kobaje, rostilje, pivcugu, cipse, kekse, torte, kolace sarme, cigare i alkohol, i da MOZDA ali MOZDA zbog toga sse ne zna koje od koga bolesniji u ovoj zemlji...
you eat shit, you live like shit and feel like shit...
Hm, savetovao bih ti da prelistaš knjigu 'The art and science of low carb performance' gde su dva vodeća stručnjaka na temu raspravljali o ovome. Naravno, ovo ne važi za trkače na 100m i 200m gde je tačno to što si rekao. Ali jednom kad si na ketogenoj ili striktnoj low-carb ishrani, telo itekako brzo zna da dođe do masti i izgovor da je telo programirano da radi na UH je jako loš koji kod mnogih sportista i maratonaca dovodi do dijabetesa 2 u 40-50im godinama (najbolji primer je prof Tim Noakes koji je sam stvorio teoriju o 'carb loadingu' i koji danas savetuje da se pocepa poglavlje o nutricionizmu iz njegove knjige). Još jednom, slažem se za explozivne discipline koje traju do par minuta, ali tenis traje dosta duže. Ne zaboravi, telo ima mogućnost da čuva oko 300-400 grama glikogena (zavisno od količine mišićne mase), što je 1200-1600 kalorija. Za jedan teniski meč na nivou finala, to je sat i po do 2 igre. S druge strane, sportista ima na raspologanju mnogo više masti i mnogo više kalorija u rezervoaru koji nije dostupan ako se jedu UH u velikoj meri ili se sporo do njega dolazi (klasična priča - moraš da trčiš bar xy minuta da bi telo počelo da koristi masti). Imaš i dobra i loša ispitivanja na temu i svodi se da sportista mora da bude bar 3 nedelje na striktnoj low-carb ishrani kako bi imao performanse jednake onim koje je imao pre na UH, a nakon toga - obaranje rekorda za 20 minuta na 100 milja ultra maratonu, pobede u veslanju sa 50 godina :D
Jedan sam od onih koji je pokusao ovu dijetu, ali samo oko 4 sedmice, mada kazu da treba oko 2-3 mjeseca da se vide neke promjene. Treba razlikovati nekoga ko ima alergiju na gluten i to je poznato kao celiac disease ili celijakija. Mnogo vise ljudi, ukljucujuci i mene, imaju osjetljivost na gluten (gluten intolerance koja se karakterise sa subklinickim simptomima kao stu su umor, razdrazljivost, depresija, te mnostvo ostalih simptoma.
E sada, pridrzavanje ovo dijete je veoma tesko, jer to je i nase prokletstvo da smo iz Srbije gdje je gotvo sva hrana bazirana na psenici. Ja nikad nisam imao problem kada jedem psenicu, tj nikad nisam imao probleme recimo sa stomakom koji su karakteristika celiac-a. Ali imao sam mnostvo drugih problema, za koje niko nije imao objasnjenje. Za te stvari moderna medicina nije imala odgovora, ali mi je dato mnostvo lijekova za sve i svasta, pa sam na kraju shvatio da ako sve uzmem sta mi je dato, da cu piti lijekove samo po cijeli dan. Ovdje u Kanadi sam uradio neke testove i onaj na gluten je ispao pozitivan (to je test stolice, jer ovdje se tvrdi da test krvi nije dovoljno tacan). I kazem, bio sam na toj dijeti 4 sedmice i eto bas sam se sjetio Novaka kada sam zavrsavao tu 4 sedmicu. Ta kolicina energije koju sam osjetio u tom momentu, ta snaga koju sam imao, to mi se nije desilo zadnjih 30 godina. Igrao sam ovdje kosarke sa prijateljima i sjecam se da sam bukvalno letio na terenu koliko nisam mogao da se umorim. U svakom slucaju, probajte.
Kiks, kiks, jos jedan kiks! Ima nas dosta koji ne drzimo dijetu, sta vise ista nam se gadi, tako da mu ova izjava uopste nije trebala. Tek sad necu navijati za njega, i jos manje ga voleti, ako je to moguce uopste.
Nije jednostavno u pocetku - jer mislite da cete da 'crknete' od gladi;sta da jedete, kad Vam se tako nesto saopsti? Menja Vam se ceo sistem navika od kupovine do spremanja hrane preko drustvenog zivota (izlasci/restorani/privatne vecere). Da l'ce iko da Vas pozove zato sto imate posebne potrebe? Ljudska ne-tolerantnost je mnogo gora od glutenske. Ali sta se tim otkricem dobija? Vase ozdravljenje -> i mnogo zdravija ishrana! Sve sto spremite je sveze i Vi ste spremili (i moze da bude manje kalorija ;). Nema glavobolja, sumanutosti i malaksalosti, pocinjete da zivite.Usput mozda otkrijete ko su Vam bolji i razumniji drugari.Ko nece da Vam zamera za posebnost nego ce da pita "sta to znaci? Kako mogu da ti pomognem?" To je velicina ove vesti jer obrazuje nas narod na vise nivoa kroz poznatu licnost koja sluzi za primer.
Milos,u teoriji je to tacno sto ti govoris ali praksa pokazuje sasvim nešto drugo.Brzina dostupnosti energije iz masti je mnogo sporija nego iz uglj.hidrata.A nas organizam je vec programiran da koristi UH kao primarni izvor energije.Tenis je sport i izdrzljivosti a i eksplozivnosti.A energija za eksplozivnost dolazi iz glikogena koji se pune uprosceno receno iz UH.Kada su glikogogeni prazni , sekundarni izvor energije je sam misic.E sad druga je prica kod dugoprugasa koji koriste mast kao izvor energije ali je i to takodje vezano sa brojem otkucaja srca ,tako da neminovno i tu mora doci do kombinovanja izvora energije.
kao neko kome je posle svih problema konstatovana inroleracija na gluten,i kao neko ko je izlečen, samo i samo zahvaljujući tome sto je Novak ukazao na ovaj problem pa su i doktori po državnim bolnicama počeli da svoje pacijente ponekad bar upute na ova ispitivanja,mogu samo da kazem jedno Veliko HVALA..Glutena ima u 98% proizvoda po prodavnicama,i mnogo je teško preći sa ustaljene kuhinje na potpuno drugačiju..mi smo uspeli..jedini je problem sa hlebom,gde god da krenem moram nositi pekaricu sa sobom i posebna brašna u teglicama
U srbiji 1.000.000 imaintoleranciju prema hrani, sa ili bez glutena, jer jedu samo hleb a i to samo kad ima. Ali evropa nema alternativu, mozda nam i daju nesto da pojedemo.
@ e sad mogu mirno da spavam....
(rkoma, 26. april 2013 11:10)
Samo ti, rode, spavaj! Sta te briga sto toliko ljudi PATI, a da i ne zna sta im je. Uzivaj u svojoj SEBICNOSTI i BEZOSECAJNOSTI.
Eto ti (tebi i ostalima koji ste "trazili" da se pise sta je "Nole doruckovao") odgovora... Opet nesto niste zadovoljni?
PS
Nikad ni na sta nisam bio alergican i sl., ali hvala svima koji se javljaju sa svojim iskustvima. Nikad se ne zna, pa su iskustva drugih uvek dobrodosla. Cuvajte se, ljudi.
@ Milan, vjeruj mi da nije sve u glavi. Meni su u 24.god otkrili da nisam tolerantna na gluten. Do tada sam kuburila sa malaksaloscu,mrsavoscu pretjeranom i vrtoglavicama. Celijakija(alergija na gluten) utice i na psihu covjeka,tako da je razumljivo da je Novak nakon sto je poceo sa dijetom postao izdrzljiviji i mnogo popravio igru.
Dok Djokovic nije progovorio o svojoj ishrani kod nas prosecan covek (dodala bih i srecan ako sve moze da jede) nije znao sta je to. Danas kada se pomene intolerancija na gluten samo kazu "Znam. Djokovic to ima." I lepo te ostave na miru. Hvala mu na tome.
Zbog toliko ozbiljnijih problema sa kojima se suocavamo kao drustvo i kao pojedinci, u drugi plan padaju vazna pitanja, a ishrana je medju najvaznijim.
Neki se rode sa intolerancijom na gluten a neki to postaju vremenom. Genetika igra vaznu ulogu, medjutim ne treba zaboraviti da se gluten takodje naknadno dodaje u namirnice. Tako da je nas organizam izlozen vecoj kolicini tog proteina nego sto je to normalno.
Dragi citaoci,ne znam da li ste culi za Prof.dr Vojislava Perisica na Decijoj klinici u Tirsovoj.Ako niste, dobro je,znaci deca su vam zdrava, a ako neko ima problema sa celijakijom,ne odustajte dok kod ovog coveka ne dodjete.Sacuvace vam i dostojanstvo pacijenta,posavetovati izleciti, za celijakiju nema boljeg od njega a uopste za bolesti digestivnog sistema.Osobe sa celijakijom sredina cesto odbaci i dozivi kao tesko obolelu osobu,zamislite decu u vrticu i skoli koj ne mogu kao i svi pojesti kiflu niti kolac...svaka cast za vest a i Djokovicu na ovome,dize moral i na ovaj nacin nasoj decici.Humanista,zaista.Dajte vise ovakvih vesti, a ne treba valjda da se punimo glavu deci kako je neko nekoga ubo nozem u osnovnoj skoli isl..
Jasno mi je prozivanje, ali meni je ova vest bila vrlo interesantna. Svako ko je probao da drzi neku striktnu dijetu (bila Gluten-free ili Raw, Atkins, vegan...) zna koliko je to komplikovano, pogotovo kad probas da izadjes u restoran.
Posto Nole bar moze da otvori restoran da jedini on u njemu jede, zanimalo me je kako on izvodi drzanje dijete. I odgovor je da i on jede kod kuce.
Valja li nama iko na ovome svetu????Toliko dokonih i praznih ljudi sa toliko pakosti u sebi na jednom mestu,kao u mojoj Srbiji, jos nisam nigde srela.Zao mi je sto je tako.Pa ako se to dete nije samo zborilo za svoje mesto pd suncem a ko je onda.Ceo svet zna za Srbiju.Svaki mu je komentar odmeren i odise inteligencijom.Sta hocete vise ljudi.Bavite se i vi necim.Znate l mozda koliko je dece nesrecne a i roditelja kada se otkrije da dete ne podnosi gluten,padaju u depresije,razaraju se porodice..umesto da ste srecni stoje javno rekao i sigurno popravio raspolozenje i ulio nadu da to nje tako strasno mnogim malisanima,mi se jos i podsmevamo.Jeste "udarna vest"za one koji nista ne citaju.Sram vas bilo.
Ne znam što si zapeo toliko za dr Četojevića, njemu svaka čast. Ali ima jako puno lekara koji savetuju ovakvu ishranu (i srećom sve ih je više), jer su manje više okidač za mnoge autoimune bolesti i alergije žitarice (u njima proteini - gluten i gliadin) i šećeri, a kod mnogih i mlečni proizvodi. Ali, kad takvi lekari počnu da pišu i pričaju o tome, odmah budu stavljeni na stub srama - te mora se jesti skrob, te moraju se jesti proizvodi od celog zrna, te ne valjaju prirodne masti, te ishrana bez hleba od celog zrna dovodi do srčanih oboljenja, kancera, blablabla. Kao da je ljudski rod oduvek živeo od pšenice, a zapravo živi poslednjih 2-3 hiljade godina. Šta više, i kod onog Dr OZ-a (kojeg nešto preterano ne volim), uradili su test u emisiji gde su ljudima dali jedan dan da jedu hleb od celog zrna i merili šećer u krvi, a drugi dan neku čokoladicu i merili šećer, svi su bili u šoku jer je izmeren veći šećer u prvom slučaju. Ljudi treba da prelistaju knjige na ovu temu, a jedna od njih je 'Wheat belly'. Svi 'endurance' sportisti treba da batale šećere, žitarice, kukuruz, pirinač i krompir, da bi koristili više masti kao energiju, kojih u telu ima mnogo više nego šećera.
Gluten-free dijeta je mnogo komplikovanija od vegetarijanske dijete, posto se psenica koristi u skoro svakoj procesiranoj hrani.
Mnogo je lakse biti na gluten-free dijetei ako sam kuvas, posto onda samo treba izbegavati par zitarica i to je to.
Ali ako se kupuju procesirani proizvodi, mora dobro da se cita od cega su napravljeni.
Odmaraj Caare.
Imas i zasto, imas i razloga.Dijeta je laka ako je prihvati covek kao nacin zivota.
Srecno dalje u Krijeri.I hvala ti za sve radosti.
Dumi Kladovo
Odmaraj Caare.
Imas i zasto, imas i razloga.Dijeta je laka ako je prihvati covek kao nacin zivota.
Srecno dalje u Krijeri.I hvala ti za sve radosti.
Dumi Kladovo
Valja li nama iko na ovome svetu????Toliko dokonih i praznih ljudi sa toliko pakosti u sebi na jednom mestu,kao u mojoj Srbiji, jos nisam nigde srela.Zao mi je sto je tako.Pa ako se to dete nije samo zborilo za svoje mesto pd suncem a ko je onda.Ceo svet zna za Srbiju.Svaki mu je komentar odmeren i odise inteligencijom.Sta hocete vise ljudi.Bavite se i vi necim.Znate l mozda koliko je dece nesrecne a i roditelja kada se otkrije da dete ne podnosi gluten,padaju u depresije,razaraju se porodice..umesto da ste srecni stoje javno rekao i sigurno popravio raspolozenje i ulio nadu da to nje tako strasno mnogim malisanima,mi se jos i podsmevamo.Jeste "udarna vest"za one koji nista ne citaju.Sram vas bilo.
Gluten-free dijeta je mnogo komplikovanija od vegetarijanske dijete, posto se psenica koristi u skoro svakoj procesiranoj hrani.
Mnogo je lakse biti na gluten-free dijetei ako sam kuvas, posto onda samo treba izbegavati par zitarica i to je to.
Ali ako se kupuju procesirani proizvodi, mora dobro da se cita od cega su napravljeni.
kao neko kome je posle svih problema konstatovana inroleracija na gluten,i kao neko ko je izlečen, samo i samo zahvaljujući tome sto je Novak ukazao na ovaj problem pa su i doktori po državnim bolnicama počeli da svoje pacijente ponekad bar upute na ova ispitivanja,mogu samo da kazem jedno Veliko HVALA..Glutena ima u 98% proizvoda po prodavnicama,i mnogo je teško preći sa ustaljene kuhinje na potpuno drugačiju..mi smo uspeli..jedini je problem sa hlebom,gde god da krenem moram nositi pekaricu sa sobom i posebna brašna u teglicama
Ne znam što si zapeo toliko za dr Četojevića, njemu svaka čast. Ali ima jako puno lekara koji savetuju ovakvu ishranu (i srećom sve ih je više), jer su manje više okidač za mnoge autoimune bolesti i alergije žitarice (u njima proteini - gluten i gliadin) i šećeri, a kod mnogih i mlečni proizvodi. Ali, kad takvi lekari počnu da pišu i pričaju o tome, odmah budu stavljeni na stub srama - te mora se jesti skrob, te moraju se jesti proizvodi od celog zrna, te ne valjaju prirodne masti, te ishrana bez hleba od celog zrna dovodi do srčanih oboljenja, kancera, blablabla. Kao da je ljudski rod oduvek živeo od pšenice, a zapravo živi poslednjih 2-3 hiljade godina. Šta više, i kod onog Dr OZ-a (kojeg nešto preterano ne volim), uradili su test u emisiji gde su ljudima dali jedan dan da jedu hleb od celog zrna i merili šećer u krvi, a drugi dan neku čokoladicu i merili šećer, svi su bili u šoku jer je izmeren veći šećer u prvom slučaju. Ljudi treba da prelistaju knjige na ovu temu, a jedna od njih je 'Wheat belly'. Svi 'endurance' sportisti treba da batale šećere, žitarice, kukuruz, pirinač i krompir, da bi koristili više masti kao energiju, kojih u telu ima mnogo više nego šećera.
Dragi citaoci,ne znam da li ste culi za Prof.dr Vojislava Perisica na Decijoj klinici u Tirsovoj.Ako niste, dobro je,znaci deca su vam zdrava, a ako neko ima problema sa celijakijom,ne odustajte dok kod ovog coveka ne dodjete.Sacuvace vam i dostojanstvo pacijenta,posavetovati izleciti, za celijakiju nema boljeg od njega a uopste za bolesti digestivnog sistema.Osobe sa celijakijom sredina cesto odbaci i dozivi kao tesko obolelu osobu,zamislite decu u vrticu i skoli koj ne mogu kao i svi pojesti kiflu niti kolac...svaka cast za vest a i Djokovicu na ovome,dize moral i na ovaj nacin nasoj decici.Humanista,zaista.Dajte vise ovakvih vesti, a ne treba valjda da se punimo glavu deci kako je neko nekoga ubo nozem u osnovnoj skoli isl..
@ Milan, vjeruj mi da nije sve u glavi. Meni su u 24.god otkrili da nisam tolerantna na gluten. Do tada sam kuburila sa malaksaloscu,mrsavoscu pretjeranom i vrtoglavicama. Celijakija(alergija na gluten) utice i na psihu covjeka,tako da je razumljivo da je Novak nakon sto je poceo sa dijetom postao izdrzljiviji i mnogo popravio igru.
Jasno mi je prozivanje, ali meni je ova vest bila vrlo interesantna. Svako ko je probao da drzi neku striktnu dijetu (bila Gluten-free ili Raw, Atkins, vegan...) zna koliko je to komplikovano, pogotovo kad probas da izadjes u restoran.
Posto Nole bar moze da otvori restoran da jedini on u njemu jede, zanimalo me je kako on izvodi drzanje dijete. I odgovor je da i on jede kod kuce.
Dok Djokovic nije progovorio o svojoj ishrani kod nas prosecan covek (dodala bih i srecan ako sve moze da jede) nije znao sta je to. Danas kada se pomene intolerancija na gluten samo kazu "Znam. Djokovic to ima." I lepo te ostave na miru. Hvala mu na tome.
Zbog toliko ozbiljnijih problema sa kojima se suocavamo kao drustvo i kao pojedinci, u drugi plan padaju vazna pitanja, a ishrana je medju najvaznijim.
Neki se rode sa intolerancijom na gluten a neki to postaju vremenom. Genetika igra vaznu ulogu, medjutim ne treba zaboraviti da se gluten takodje naknadno dodaje u namirnice. Tako da je nas organizam izlozen vecoj kolicini tog proteina nego sto je to normalno.
@ e sad mogu mirno da spavam....
(rkoma, 26. april 2013 11:10)
Samo ti, rode, spavaj! Sta te briga sto toliko ljudi PATI, a da i ne zna sta im je. Uzivaj u svojoj SEBICNOSTI i BEZOSECAJNOSTI.
Eto ti (tebi i ostalima koji ste "trazili" da se pise sta je "Nole doruckovao") odgovora... Opet nesto niste zadovoljni?
PS
Nikad ni na sta nisam bio alergican i sl., ali hvala svima koji se javljaju sa svojim iskustvima. Nikad se ne zna, pa su iskustva drugih uvek dobrodosla. Cuvajte se, ljudi.
Nije jednostavno u pocetku - jer mislite da cete da 'crknete' od gladi;sta da jedete, kad Vam se tako nesto saopsti? Menja Vam se ceo sistem navika od kupovine do spremanja hrane preko drustvenog zivota (izlasci/restorani/privatne vecere). Da l'ce iko da Vas pozove zato sto imate posebne potrebe? Ljudska ne-tolerantnost je mnogo gora od glutenske. Ali sta se tim otkricem dobija? Vase ozdravljenje -> i mnogo zdravija ishrana! Sve sto spremite je sveze i Vi ste spremili (i moze da bude manje kalorija ;). Nema glavobolja, sumanutosti i malaksalosti, pocinjete da zivite.Usput mozda otkrijete ko su Vam bolji i razumniji drugari.Ko nece da Vam zamera za posebnost nego ce da pita "sta to znaci? Kako mogu da ti pomognem?" To je velicina ove vesti jer obrazuje nas narod na vise nivoa kroz poznatu licnost koja sluzi za primer.
..ali zato nas narod u Srb jos uvek nije otkrio da je "intolerantan" na kobaje, rostilje, pivcugu, cipse, kekse, torte, kolace sarme, cigare i alkohol, i da MOZDA ali MOZDA zbog toga sse ne zna koje od koga bolesniji u ovoj zemlji...
you eat shit, you live like shit and feel like shit...
U srbiji 1.000.000 imaintoleranciju prema hrani, sa ili bez glutena, jer jedu samo hleb a i to samo kad ima. Ali evropa nema alternativu, mozda nam i daju nesto da pojedemo.
Jedan sam od onih koji je pokusao ovu dijetu, ali samo oko 4 sedmice, mada kazu da treba oko 2-3 mjeseca da se vide neke promjene. Treba razlikovati nekoga ko ima alergiju na gluten i to je poznato kao celiac disease ili celijakija. Mnogo vise ljudi, ukljucujuci i mene, imaju osjetljivost na gluten (gluten intolerance koja se karakterise sa subklinickim simptomima kao stu su umor, razdrazljivost, depresija, te mnostvo ostalih simptoma.
E sada, pridrzavanje ovo dijete je veoma tesko, jer to je i nase prokletstvo da smo iz Srbije gdje je gotvo sva hrana bazirana na psenici. Ja nikad nisam imao problem kada jedem psenicu, tj nikad nisam imao probleme recimo sa stomakom koji su karakteristika celiac-a. Ali imao sam mnostvo drugih problema, za koje niko nije imao objasnjenje. Za te stvari moderna medicina nije imala odgovora, ali mi je dato mnostvo lijekova za sve i svasta, pa sam na kraju shvatio da ako sve uzmem sta mi je dato, da cu piti lijekove samo po cijeli dan. Ovdje u Kanadi sam uradio neke testove i onaj na gluten je ispao pozitivan (to je test stolice, jer ovdje se tvrdi da test krvi nije dovoljno tacan). I kazem, bio sam na toj dijeti 4 sedmice i eto bas sam se sjetio Novaka kada sam zavrsavao tu 4 sedmicu. Ta kolicina energije koju sam osjetio u tom momentu, ta snaga koju sam imao, to mi se nije desilo zadnjih 30 godina. Igrao sam ovdje kosarke sa prijateljima i sjecam se da sam bukvalno letio na terenu koliko nisam mogao da se umorim. U svakom slucaju, probajte.
Milos,u teoriji je to tacno sto ti govoris ali praksa pokazuje sasvim nešto drugo.Brzina dostupnosti energije iz masti je mnogo sporija nego iz uglj.hidrata.A nas organizam je vec programiran da koristi UH kao primarni izvor energije.Tenis je sport i izdrzljivosti a i eksplozivnosti.A energija za eksplozivnost dolazi iz glikogena koji se pune uprosceno receno iz UH.Kada su glikogogeni prazni , sekundarni izvor energije je sam misic.E sad druga je prica kod dugoprugasa koji koriste mast kao izvor energije ali je i to takodje vezano sa brojem otkucaja srca ,tako da neminovno i tu mora doci do kombinovanja izvora energije.
@mirko: mnogo pisanja oko samo jedne reči-evolucija..i meni je žao sto nemam njivu na kojoj sadim luk i krompir,i što imam spondilozu zbog rada na kompjuteru,ali to je 21 vek i 2013 godina..ja sam se kao dete razboljevao zbog hladne vode na komšijinoj česmi,a moje dete se razboljeva zato što je neko drugo dete bolesno..sve ovo sad je toliko modifikovano,i veštačko,da je čudo da ne postoji više bolesti poput celijakije,ali,na kraju,sami biramo put.Hoćemo li u market po meso (ili ćemo sami klati),ili ćemo biti u komuni i sami gajiti voće i povrće za ishranu,kao amiši,koji se i statistički najmanje razboljevaju od savremenih bolesti..
ja nažalost nisam birao da nesmem ni burek,ni picu,ni kiflu,ni tortu,ni pivo...to je izabralo mene
Hm, savetovao bih ti da prelistaš knjigu 'The art and science of low carb performance' gde su dva vodeća stručnjaka na temu raspravljali o ovome. Naravno, ovo ne važi za trkače na 100m i 200m gde je tačno to što si rekao. Ali jednom kad si na ketogenoj ili striktnoj low-carb ishrani, telo itekako brzo zna da dođe do masti i izgovor da je telo programirano da radi na UH je jako loš koji kod mnogih sportista i maratonaca dovodi do dijabetesa 2 u 40-50im godinama (najbolji primer je prof Tim Noakes koji je sam stvorio teoriju o 'carb loadingu' i koji danas savetuje da se pocepa poglavlje o nutricionizmu iz njegove knjige). Još jednom, slažem se za explozivne discipline koje traju do par minuta, ali tenis traje dosta duže. Ne zaboravi, telo ima mogućnost da čuva oko 300-400 grama glikogena (zavisno od količine mišićne mase), što je 1200-1600 kalorija. Za jedan teniski meč na nivou finala, to je sat i po do 2 igre. S druge strane, sportista ima na raspologanju mnogo više masti i mnogo više kalorija u rezervoaru koji nije dostupan ako se jedu UH u velikoj meri ili se sporo do njega dolazi (klasična priča - moraš da trčiš bar xy minuta da bi telo počelo da koristi masti). Imaš i dobra i loša ispitivanja na temu i svodi se da sportista mora da bude bar 3 nedelje na striktnoj low-carb ishrani kako bi imao performanse jednake onim koje je imao pre na UH, a nakon toga - obaranje rekorda za 20 minuta na 100 milja ultra maratonu, pobede u veslanju sa 50 godina :D
Čujem ovde,a i inače,mnogo "stručnjaka" koji znaju sve i sve su pročitali.Stručnjaka ima,postoje,ali oni koji su pročitali nešto malo po netu,ili par knjiga i članaka,par emisija i postali stručnjaci e ti su najgori.Najgori su i zato što se stalno hvataju za nova istraživanja,i stvari koje su tek otkrivene,a stranu im drže i oni "edukovani" jer im je edukacija ista takva polovična. Zašto? Pa zato što čovek nije juče nastao,i ništa novo kod njega ne postoji i sigurno je da će tako ostati dok Bog i Priroda ne odluče drugačije.Sve ono što mi ili oni vide kao novo je samo deo nečega što se odavno zna i postoji.
Ljudsko biće i fiziologija su odavno spoznati i postoji rešenje za sve probleme.Naravno,ono ne postoji za one koji imaju fragmentirano znanje i polusvest o tome.Zato su im i potrebna nova istraživanja u kojima stalno pokazuju i dokazuju da ništa ne znaju,da svakih godinu,dve ili deset godina odbacuju ono što je bilo nova "istina" pre tog vremena,isto kao što će odbaciti i ovo što je danas "novo otkriće".I tako sve unapred i unazad sve isto,i podjednako daleko od istine koja im je samo privremeni pojam i celovitosti,za koju i ne znaju da postoji.Isti ti prave i "nova rešenja" i "novu hranu" da bi zamenili onu "staru" nesavršenu,stvarajući time nove bolesti zbog svojih bolesnih ciljeva."Nova istraživanja" naravno pomažu u svemu tome.Time se ostvaruje,finansijska,politička i ostale moći vladavine nad ljudskim rodom.
Kiks, kiks, jos jedan kiks! Ima nas dosta koji ne drzimo dijetu, sta vise ista nam se gadi, tako da mu ova izjava uopste nije trebala. Tek sad necu navijati za njega, i jos manje ga voleti, ako je to moguce uopste.
Milos, treutno sam na rotaciji uh i upoznat sam poprilicno sa tematikom Slazem se u potpunosti sa tobom ali posto sam keto drzao vise puta , i znam bar na mom iskustvu da sam imao dosta slabije performanse (eksplozivnost):) E sad verovatno i sam znas da ako si profi sportista a imas manjak unosa uh(ne mislim na proste secere) potrebna je suplemenracija da se ne bi otislo u katabolizam.Naravno tu mislim na sportove gde misic trpi velika opterecenja i nagle promene ritma .
Citao sam mnogo studija uglavnom americkih naucnika i uvek me nerviralo to sto nekad jedna drugu pobijaju.Kome onda verovati.Zao mi je samo sto nema vise ljudi kao ti Srbiji koji imaju znanje.Ovde vecina ljudi jos uvek ne znaju mnogo o funkcionisanju naseg organizma vezano za ishranu i sta su osnovne namirnice(Ug.hid., proteini i masti ) i funkciju istih.A sve je dostupno samo treba citati.
Pozdrav
Kiks, kiks, jos jedan kiks! Ima nas dosta koji ne drzimo dijetu, sta vise ista nam se gadi, tako da mu ova izjava uopste nije trebala. Tek sad necu navijati za njega, i jos manje ga voleti, ako je to moguce uopste.
U srbiji 1.000.000 imaintoleranciju prema hrani, sa ili bez glutena, jer jedu samo hleb a i to samo kad ima. Ali evropa nema alternativu, mozda nam i daju nesto da pojedemo.
Odmaraj Caare.
Imas i zasto, imas i razloga.Dijeta je laka ako je prihvati covek kao nacin zivota.
Srecno dalje u Krijeri.I hvala ti za sve radosti.
Dumi Kladovo
Valja li nama iko na ovome svetu????Toliko dokonih i praznih ljudi sa toliko pakosti u sebi na jednom mestu,kao u mojoj Srbiji, jos nisam nigde srela.Zao mi je sto je tako.Pa ako se to dete nije samo zborilo za svoje mesto pd suncem a ko je onda.Ceo svet zna za Srbiju.Svaki mu je komentar odmeren i odise inteligencijom.Sta hocete vise ljudi.Bavite se i vi necim.Znate l mozda koliko je dece nesrecne a i roditelja kada se otkrije da dete ne podnosi gluten,padaju u depresije,razaraju se porodice..umesto da ste srecni stoje javno rekao i sigurno popravio raspolozenje i ulio nadu da to nje tako strasno mnogim malisanima,mi se jos i podsmevamo.Jeste "udarna vest"za one koji nista ne citaju.Sram vas bilo.
Ne znam što si zapeo toliko za dr Četojevića, njemu svaka čast. Ali ima jako puno lekara koji savetuju ovakvu ishranu (i srećom sve ih je više), jer su manje više okidač za mnoge autoimune bolesti i alergije žitarice (u njima proteini - gluten i gliadin) i šećeri, a kod mnogih i mlečni proizvodi. Ali, kad takvi lekari počnu da pišu i pričaju o tome, odmah budu stavljeni na stub srama - te mora se jesti skrob, te moraju se jesti proizvodi od celog zrna, te ne valjaju prirodne masti, te ishrana bez hleba od celog zrna dovodi do srčanih oboljenja, kancera, blablabla. Kao da je ljudski rod oduvek živeo od pšenice, a zapravo živi poslednjih 2-3 hiljade godina. Šta više, i kod onog Dr OZ-a (kojeg nešto preterano ne volim), uradili su test u emisiji gde su ljudima dali jedan dan da jedu hleb od celog zrna i merili šećer u krvi, a drugi dan neku čokoladicu i merili šećer, svi su bili u šoku jer je izmeren veći šećer u prvom slučaju. Ljudi treba da prelistaju knjige na ovu temu, a jedna od njih je 'Wheat belly'. Svi 'endurance' sportisti treba da batale šećere, žitarice, kukuruz, pirinač i krompir, da bi koristili više masti kao energiju, kojih u telu ima mnogo više nego šećera.
Čujem ovde,a i inače,mnogo "stručnjaka" koji znaju sve i sve su pročitali.Stručnjaka ima,postoje,ali oni koji su pročitali nešto malo po netu,ili par knjiga i članaka,par emisija i postali stručnjaci e ti su najgori.Najgori su i zato što se stalno hvataju za nova istraživanja,i stvari koje su tek otkrivene,a stranu im drže i oni "edukovani" jer im je edukacija ista takva polovična. Zašto? Pa zato što čovek nije juče nastao,i ništa novo kod njega ne postoji i sigurno je da će tako ostati dok Bog i Priroda ne odluče drugačije.Sve ono što mi ili oni vide kao novo je samo deo nečega što se odavno zna i postoji.
Ljudsko biće i fiziologija su odavno spoznati i postoji rešenje za sve probleme.Naravno,ono ne postoji za one koji imaju fragmentirano znanje i polusvest o tome.Zato su im i potrebna nova istraživanja u kojima stalno pokazuju i dokazuju da ništa ne znaju,da svakih godinu,dve ili deset godina odbacuju ono što je bilo nova "istina" pre tog vremena,isto kao što će odbaciti i ovo što je danas "novo otkriće".I tako sve unapred i unazad sve isto,i podjednako daleko od istine koja im je samo privremeni pojam i celovitosti,za koju i ne znaju da postoji.Isti ti prave i "nova rešenja" i "novu hranu" da bi zamenili onu "staru" nesavršenu,stvarajući time nove bolesti zbog svojih bolesnih ciljeva."Nova istraživanja" naravno pomažu u svemu tome.Time se ostvaruje,finansijska,politička i ostale moći vladavine nad ljudskim rodom.
..ali zato nas narod u Srb jos uvek nije otkrio da je "intolerantan" na kobaje, rostilje, pivcugu, cipse, kekse, torte, kolace sarme, cigare i alkohol, i da MOZDA ali MOZDA zbog toga sse ne zna koje od koga bolesniji u ovoj zemlji...
you eat shit, you live like shit and feel like shit...
Dok Djokovic nije progovorio o svojoj ishrani kod nas prosecan covek (dodala bih i srecan ako sve moze da jede) nije znao sta je to. Danas kada se pomene intolerancija na gluten samo kazu "Znam. Djokovic to ima." I lepo te ostave na miru. Hvala mu na tome.
Zbog toliko ozbiljnijih problema sa kojima se suocavamo kao drustvo i kao pojedinci, u drugi plan padaju vazna pitanja, a ishrana je medju najvaznijim.
Neki se rode sa intolerancijom na gluten a neki to postaju vremenom. Genetika igra vaznu ulogu, medjutim ne treba zaboraviti da se gluten takodje naknadno dodaje u namirnice. Tako da je nas organizam izlozen vecoj kolicini tog proteina nego sto je to normalno.
Gluten-free dijeta je mnogo komplikovanija od vegetarijanske dijete, posto se psenica koristi u skoro svakoj procesiranoj hrani.
Mnogo je lakse biti na gluten-free dijetei ako sam kuvas, posto onda samo treba izbegavati par zitarica i to je to.
Ali ako se kupuju procesirani proizvodi, mora dobro da se cita od cega su napravljeni.
Milos,u teoriji je to tacno sto ti govoris ali praksa pokazuje sasvim nešto drugo.Brzina dostupnosti energije iz masti je mnogo sporija nego iz uglj.hidrata.A nas organizam je vec programiran da koristi UH kao primarni izvor energije.Tenis je sport i izdrzljivosti a i eksplozivnosti.A energija za eksplozivnost dolazi iz glikogena koji se pune uprosceno receno iz UH.Kada su glikogogeni prazni , sekundarni izvor energije je sam misic.E sad druga je prica kod dugoprugasa koji koriste mast kao izvor energije ali je i to takodje vezano sa brojem otkucaja srca ,tako da neminovno i tu mora doci do kombinovanja izvora energije.
@ Milan, vjeruj mi da nije sve u glavi. Meni su u 24.god otkrili da nisam tolerantna na gluten. Do tada sam kuburila sa malaksaloscu,mrsavoscu pretjeranom i vrtoglavicama. Celijakija(alergija na gluten) utice i na psihu covjeka,tako da je razumljivo da je Novak nakon sto je poceo sa dijetom postao izdrzljiviji i mnogo popravio igru.
@ e sad mogu mirno da spavam....
(rkoma, 26. april 2013 11:10)
Samo ti, rode, spavaj! Sta te briga sto toliko ljudi PATI, a da i ne zna sta im je. Uzivaj u svojoj SEBICNOSTI i BEZOSECAJNOSTI.
Eto ti (tebi i ostalima koji ste "trazili" da se pise sta je "Nole doruckovao") odgovora... Opet nesto niste zadovoljni?
PS
Nikad ni na sta nisam bio alergican i sl., ali hvala svima koji se javljaju sa svojim iskustvima. Nikad se ne zna, pa su iskustva drugih uvek dobrodosla. Cuvajte se, ljudi.
Dragi citaoci,ne znam da li ste culi za Prof.dr Vojislava Perisica na Decijoj klinici u Tirsovoj.Ako niste, dobro je,znaci deca su vam zdrava, a ako neko ima problema sa celijakijom,ne odustajte dok kod ovog coveka ne dodjete.Sacuvace vam i dostojanstvo pacijenta,posavetovati izleciti, za celijakiju nema boljeg od njega a uopste za bolesti digestivnog sistema.Osobe sa celijakijom sredina cesto odbaci i dozivi kao tesko obolelu osobu,zamislite decu u vrticu i skoli koj ne mogu kao i svi pojesti kiflu niti kolac...svaka cast za vest a i Djokovicu na ovome,dize moral i na ovaj nacin nasoj decici.Humanista,zaista.Dajte vise ovakvih vesti, a ne treba valjda da se punimo glavu deci kako je neko nekoga ubo nozem u osnovnoj skoli isl..
kao neko kome je posle svih problema konstatovana inroleracija na gluten,i kao neko ko je izlečen, samo i samo zahvaljujući tome sto je Novak ukazao na ovaj problem pa su i doktori po državnim bolnicama počeli da svoje pacijente ponekad bar upute na ova ispitivanja,mogu samo da kazem jedno Veliko HVALA..Glutena ima u 98% proizvoda po prodavnicama,i mnogo je teško preći sa ustaljene kuhinje na potpuno drugačiju..mi smo uspeli..jedini je problem sa hlebom,gde god da krenem moram nositi pekaricu sa sobom i posebna brašna u teglicama
Nije jednostavno u pocetku - jer mislite da cete da 'crknete' od gladi;sta da jedete, kad Vam se tako nesto saopsti? Menja Vam se ceo sistem navika od kupovine do spremanja hrane preko drustvenog zivota (izlasci/restorani/privatne vecere). Da l'ce iko da Vas pozove zato sto imate posebne potrebe? Ljudska ne-tolerantnost je mnogo gora od glutenske. Ali sta se tim otkricem dobija? Vase ozdravljenje -> i mnogo zdravija ishrana! Sve sto spremite je sveze i Vi ste spremili (i moze da bude manje kalorija ;). Nema glavobolja, sumanutosti i malaksalosti, pocinjete da zivite.Usput mozda otkrijete ko su Vam bolji i razumniji drugari.Ko nece da Vam zamera za posebnost nego ce da pita "sta to znaci? Kako mogu da ti pomognem?" To je velicina ove vesti jer obrazuje nas narod na vise nivoa kroz poznatu licnost koja sluzi za primer.
Milos, treutno sam na rotaciji uh i upoznat sam poprilicno sa tematikom Slazem se u potpunosti sa tobom ali posto sam keto drzao vise puta , i znam bar na mom iskustvu da sam imao dosta slabije performanse (eksplozivnost):) E sad verovatno i sam znas da ako si profi sportista a imas manjak unosa uh(ne mislim na proste secere) potrebna je suplemenracija da se ne bi otislo u katabolizam.Naravno tu mislim na sportove gde misic trpi velika opterecenja i nagle promene ritma .
Citao sam mnogo studija uglavnom americkih naucnika i uvek me nerviralo to sto nekad jedna drugu pobijaju.Kome onda verovati.Zao mi je samo sto nema vise ljudi kao ti Srbiji koji imaju znanje.Ovde vecina ljudi jos uvek ne znaju mnogo o funkcionisanju naseg organizma vezano za ishranu i sta su osnovne namirnice(Ug.hid., proteini i masti ) i funkciju istih.A sve je dostupno samo treba citati.
Pozdrav
Jasno mi je prozivanje, ali meni je ova vest bila vrlo interesantna. Svako ko je probao da drzi neku striktnu dijetu (bila Gluten-free ili Raw, Atkins, vegan...) zna koliko je to komplikovano, pogotovo kad probas da izadjes u restoran.
Posto Nole bar moze da otvori restoran da jedini on u njemu jede, zanimalo me je kako on izvodi drzanje dijete. I odgovor je da i on jede kod kuce.
Jedan sam od onih koji je pokusao ovu dijetu, ali samo oko 4 sedmice, mada kazu da treba oko 2-3 mjeseca da se vide neke promjene. Treba razlikovati nekoga ko ima alergiju na gluten i to je poznato kao celiac disease ili celijakija. Mnogo vise ljudi, ukljucujuci i mene, imaju osjetljivost na gluten (gluten intolerance koja se karakterise sa subklinickim simptomima kao stu su umor, razdrazljivost, depresija, te mnostvo ostalih simptoma.
E sada, pridrzavanje ovo dijete je veoma tesko, jer to je i nase prokletstvo da smo iz Srbije gdje je gotvo sva hrana bazirana na psenici. Ja nikad nisam imao problem kada jedem psenicu, tj nikad nisam imao probleme recimo sa stomakom koji su karakteristika celiac-a. Ali imao sam mnostvo drugih problema, za koje niko nije imao objasnjenje. Za te stvari moderna medicina nije imala odgovora, ali mi je dato mnostvo lijekova za sve i svasta, pa sam na kraju shvatio da ako sve uzmem sta mi je dato, da cu piti lijekove samo po cijeli dan. Ovdje u Kanadi sam uradio neke testove i onaj na gluten je ispao pozitivan (to je test stolice, jer ovdje se tvrdi da test krvi nije dovoljno tacan). I kazem, bio sam na toj dijeti 4 sedmice i eto bas sam se sjetio Novaka kada sam zavrsavao tu 4 sedmicu. Ta kolicina energije koju sam osjetio u tom momentu, ta snaga koju sam imao, to mi se nije desilo zadnjih 30 godina. Igrao sam ovdje kosarke sa prijateljima i sjecam se da sam bukvalno letio na terenu koliko nisam mogao da se umorim. U svakom slucaju, probajte.
Hm, savetovao bih ti da prelistaš knjigu 'The art and science of low carb performance' gde su dva vodeća stručnjaka na temu raspravljali o ovome. Naravno, ovo ne važi za trkače na 100m i 200m gde je tačno to što si rekao. Ali jednom kad si na ketogenoj ili striktnoj low-carb ishrani, telo itekako brzo zna da dođe do masti i izgovor da je telo programirano da radi na UH je jako loš koji kod mnogih sportista i maratonaca dovodi do dijabetesa 2 u 40-50im godinama (najbolji primer je prof Tim Noakes koji je sam stvorio teoriju o 'carb loadingu' i koji danas savetuje da se pocepa poglavlje o nutricionizmu iz njegove knjige). Još jednom, slažem se za explozivne discipline koje traju do par minuta, ali tenis traje dosta duže. Ne zaboravi, telo ima mogućnost da čuva oko 300-400 grama glikogena (zavisno od količine mišićne mase), što je 1200-1600 kalorija. Za jedan teniski meč na nivou finala, to je sat i po do 2 igre. S druge strane, sportista ima na raspologanju mnogo više masti i mnogo više kalorija u rezervoaru koji nije dostupan ako se jedu UH u velikoj meri ili se sporo do njega dolazi (klasična priča - moraš da trčiš bar xy minuta da bi telo počelo da koristi masti). Imaš i dobra i loša ispitivanja na temu i svodi se da sportista mora da bude bar 3 nedelje na striktnoj low-carb ishrani kako bi imao performanse jednake onim koje je imao pre na UH, a nakon toga - obaranje rekorda za 20 minuta na 100 milja ultra maratonu, pobede u veslanju sa 50 godina :D
@mirko: mnogo pisanja oko samo jedne reči-evolucija..i meni je žao sto nemam njivu na kojoj sadim luk i krompir,i što imam spondilozu zbog rada na kompjuteru,ali to je 21 vek i 2013 godina..ja sam se kao dete razboljevao zbog hladne vode na komšijinoj česmi,a moje dete se razboljeva zato što je neko drugo dete bolesno..sve ovo sad je toliko modifikovano,i veštačko,da je čudo da ne postoji više bolesti poput celijakije,ali,na kraju,sami biramo put.Hoćemo li u market po meso (ili ćemo sami klati),ili ćemo biti u komuni i sami gajiti voće i povrće za ishranu,kao amiši,koji se i statistički najmanje razboljevaju od savremenih bolesti..
ja nažalost nisam birao da nesmem ni burek,ni picu,ni kiflu,ni tortu,ni pivo...to je izabralo mene
IMAGE SOURCE
33 Komentari
Sortiraj po: