Novembarska tradicija: Znate li ta je to "Banatski disnotor"? VIDEO
Ako niste iz Banata, vrlo je verovatno da nikada niste čuli za "Banatski disnotor". U pitanju je manifestacija posvećena tradicionalnom svinjokolju, odnosno pripremi mesa i mesnih prerađevina za predstojeće zimske dane.
Izvor: B92
Ekipa Prve televizije, provela je dan u selu Ostojićevo nadomak Kikinde, gde je zabeleila kako izgleda jedan od poslednjih tradicionalnih svinjokolja u Banatu.
"Prvo rakija i kafa, pa onda idemo da hvatamo svinjče", kae Dragoljub Mojsin iz Ostojićeva, jedan od učesnika tradicionalnog običaja.
Kada, u prvim danima novembra, počnu prvi mrazevi, u ranim jutarnjim satima okupljaju se komije, prijatelji i rodbina u kući domaćina - i to je znak da svinjokolj moe da počne.
"Svako zna ta mu je posao, jedino je flaa zajednička", dodaje Mojsin kroz smeh.
Pre modernog doba, čekinje sa svinja su se skidale paljenjem slame. Tako se jo uvek radi u Ostojićevu. Metani kau da ta tradicionalna metoda daje mnogo bolji ukus.
Opirniju priču o tradicionalnom svinjokolju u Ostojićevu pogledajte u prilogu Prve televizije.
