Čorba sa mesnim knedlicama

Sastojci: 250 g junećeg ili mešanog mlevenog mesa, 4 kašike ulja, 1 glavica crnog luka, 2 manje šargarepe, 1 manja glavica celera, 20 g brašna, 20 g pirinča, 1 jaje, 1 žumance, sok od 1 limuna, biber, so

Izvor: B92

Ponedeljak, 27.02.2012.

11:12

Default images

Priprema

Ulje ili mast zagrejati, dodati sitno iseckanog crnog luka, orendane i u kolutove isečene šargarepe i celera. Zajedno dinstati da malo omekša, zatim doliti oko 1-1,5 l vode.

Kuvati na umerenoj vatri dok ne omekša. Brašno razmutiti sa malo hladne vode, ukuvati u čorbu koja polako vri, kratko prokuvati, procediti. Pirinač probrati, prokuvati u blago slanoj vodi, ocediti, pomešati sa mlevenim mesom, dodati jaje, soliti i nešto jače pobiberiti i izmešati.

Od mesne smese formirati knedlice, kuvati ih oko 20 minuta u čorbi koja vri. Celer i šargarepu iseći na manje kocke, dodati gotovoj čorbi.

Žumance i limunaov sok umutiti, polako dolivati malo vrele čorbe, a zatim sve dodati čorbi, koja više ne sme da vri.

Za još recepata posetite www.kuvajsam.com

Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.

Komentari 0

Pogledaj komentare

0 Komentari

Možda vas zanima

Svet

Bure baruta pred eksplozijom: Počinje veliki rat?

Bliski istok, zbog promene ravnoteže snaga i dubokih kriza, pre svega palestinsko-izraelske, može se smatrati buretom baruta i ima potencijal da dovede ne samo do regionalnog sukoba, već i do globalnog konflikta.

20:40

17.4.2024.

11 h

Podeli: