Čorba sa mesnim knedlicama

Corba sa mesnim knedlicama Priprema Ulje ili mast zagrejati, dodati sitno iseckanog crnog luka, orendane i u kolutove isecene sargarepe i celera. Zajedno dinstati da malo omeksa, zatim doliti oko 1-1,5 l vode. Kuvati na umerenoj vatri dok ne omeksa. Brasno razmutiti sa malo hladne vode, ukuvati u corbu koja polako vri, kratko prokuvati, procediti. Pirinac probrati, prokuvati u blago slanoj vodi, ocediti, pomesati sa mlevenim mesom, dodati jaje, soliti i nesto jace pobiberiti i izmesati. Od mesne smese formirati knedlice, kuvati ih oko 20 minuta u corbi koja vri. Celer i sargarepu iseci na manje kocke, dodati gotovoj corbi. Zumance i limunaov sok umutiti, polako dolivati malo vrele corbe, a zatim sve dodati corbi, koja vise ne sme da vri. Za jos recepata posetite www.kuvajsam.com Sastojci: 250 g juneceg ili mesanog mlevenog mesa, 4 kasike ulja, 1 glavica crnog luka, 2 manje sargarepe, 1 manja glavica celera, 20 g brasna, 20 g pirinca, 1 jaje, 1 zumance, sok od 1 limuna, biber, so Sastojci: 250 g juneceg ili mesanog mlevenog mesa, 4 kasike ulja, 1 glavica crnog luka, 2 manje sargarepe, 1 manja glavica celera, 20 g brasna, 20 g pirinca, 1 jaje, 1 zumance, sok od 1 limuna, biber, so

Priprema

Ulje ili mast zagrejati, dodati sitno iseckanog crnog luka, orendane i u kolutove isečene šargarepe i celera. Zajedno dinstati da malo omekša, zatim doliti oko 1-1,5 l vode.

Kuvati na umerenoj vatri dok ne omekša. Brašno razmutiti sa malo hladne vode, ukuvati u čorbu koja polako vri, kratko prokuvati, procediti. Pirinač probrati, prokuvati u blago slanoj vodi, ocediti, pomešati sa mlevenim mesom, dodati jaje, soliti i nešto jače pobiberiti i izmešati.

Od mesne smese formirati knedlice, kuvati ih oko 20 minuta u čorbi koja vri. Celer i šargarepu iseći na manje kocke, dodati gotovoj čorbi.

Žumance i limunaov sok umutiti, polako dolivati malo vrele čorbe, a zatim sve dodati čorbi, koja više ne sme da vri.

Za još recepata posetite www.kuvajsam.com