Mramorni kolač

Mramorni kolac Za 12 krisaka potrebno je: priprema 30 min., uz vreme za hladjenje • termicka obrada 1 sat - modla za kuglof precnika 23 cm ili pravougaoni pleh 35 cm x 11 cm - 300 g neslanog maslaca, omeksalog - 300 g kristal-secera - nekoliko kapi cistog ekstrakta vanile - prstohvat soli - 5 jaja - 380 g namenskog brasna - 4 kasicice praska za pecivo - 4 supene kasike mleka - 20 g kakaoa u prahu - secer u prahu, za posipanje 1. Zagrejte pecnicu na 180˚ C (plin 4). Zamastite modlu za kuglof ili pravougaoni pleh. 2. Stavite maslac u ciniju i umutite da bude gladak. Postepeno umesajte secer, ekstrakt vanile i so da se smesa zgusne i ostane glatka. Dodajte jedno po jedno jaje sve vreme zustro muteci zicom. 3. Prosejte brasno i prasak za pecivo u zitko testo od maslaca i jaja u dva puta, tako sto cete izmedju sipati dve supene kasike mleka. 4. Kasikom prebacite dve trecine mesavine u pripremljen pleh. U ostatak prosejte kakao uz preostalo mleko. Testo s kakaom prebacite kasikom preko obicnog testa i promesajte tako da dobijete mermernu saru. Pecite jedan sat ili dok ne naraste i dobije zlatnosmedju boju. 5. Ostavite da se hladi u plehu 10 min. pa prebacite na resetku. Pospite secerom u prahu. Veliki kuvar je izuzetno obradjen i opremljen kuvar koji ce poduciti i uputiti kulinarske pocetnike i obradovati i podsetiti one iskusnije u kuhinji. Ovaj kuvar s preko hiljadu recepata, isto toliko slika i s dodatnim objasnjenjima o nabavci namirnica, njihovoj pripremi i obradi, zasluzuje mesto u svakoj kuhinji. U kuvaru su jela iz citavog sveta, tradicionalna i savremena, neka koja se kuvaju vise sati i ona za ciju pripremu je dovoljno nekoliko minuta. Podeljena su u pregledne kategorije: predjela, glavna jela, prilozi, pecenja, peciva, vegetarijanska jela, salate, slatkisi... Uz svaki recept je dato vreme potrebno za pripremu i termicku obradu, neophodan pribor i kolicina gotovog jela. Recepte prate i korisni saveti o izgledu svezih namirnica pri kupovini, koriscenju kuhinjskih aparata pri pripremi jela, cesto i istorijat odredjenog jela. Za mnoga jela su date i jedna ili vise varijanata, kao i savet sta se moze uciniti s nepojedenim viskom. U posebnom delu iznete su tehnike obrade mesa, voca, testa, jaja, sve uz pregledne ilustracije i podrobna objasnjenja. Prava biblija danasnjeg kuvanja s malo vremena. U ovom kuvaru zaista su prepoznate vase potrebe u kuhinji, nadjeni odgovori na sva vasa kulinarska pitanja – od toga kako treba da izgleda pripremljeno jelo, preko mogucnosti da ga pripremite ranije, do resenja za preostalu kolicinu. Kuvar obuhvata preko 1.000 recepata od kojih ce vam voda poteci na usta, hiljade preglednih fotografija i odlican vodic korak po korak koji ce vas nauciti kako da na trpezu iznesete sjajna jela bez mnogo muke. Ovaj kuvar bi mogao poneti naslov NAJVECA knjiga o kuvanju, Sve sto ste ikad zeleli da znate o kuvanju ili Recepti za kuvare-pocetnike. Veliki kuvar sadrzi preko 1.000 recepata, koji su na koricama opisani kao „omiljeni svakodnevni recepti“, ali oni su i sasvim posebni. U njima vlada medjunarodni duh a izabrana jela se lako pripremaju. Uz svako jelo izneto je uputstvo korak po korak i vreme pripremanja. Uz svaki recept postavljena je primamljiva slika koja kuvaru daje zivost. Saznajte vise o Velikom kuvaru Izgled mermera postize se mesanjem obicnog i cokoladnog zitkog testa. Izgled mermera postize se mesanjem obicnog i cokoladnog zitkog testa.

Za 12 krišaka potrebno je:

priprema 30 min., uz vreme za hlađenje • termička obrada 1 sat

- modla za kuglof prečnika 23 cm ili pravougaoni pleh 35 cm x 11 cm

- 300 g neslanog maslaca, omekšalog

- 300 g kristal-šećera

- nekoliko kapi čistog ekstrakta vanile

- prstohvat soli

- 5 jaja

- 380 g namenskog brašna

- 4 kašičice praška za pecivo

- 4 supene kašike mleka

- 20 g kakaoa u prahu

- šećer u prahu, za posipanje

1. Zagrejte pećnicu na 180˚ C (plin 4). Zamastite modlu za kuglof ili pravougaoni pleh.

2. Stavite maslac u činiju i umutite da bude gladak. Postepeno umešajte šećer, ekstrakt vanile i so da se smesa zgusne i ostane glatka. Dodajte jedno po jedno jaje sve vreme žustro muteći žicom.

3. Prosejte brašno i prašak za pecivo u žitko testo od maslaca i jaja u dva puta, tako što ćete između sipati dve supene kašike mleka.

4. Kašikom prebacite dve trećine mešavine u pripremljen pleh. U ostatak prosejte kakao uz preostalo mleko. Testo s kakaom prebacite kašikom preko običnog testa i promešajte tako da dobijete mermernu šaru. Pecite jedan sat ili dok ne naraste i dobije zlatnosmeđu boju.

5. Ostavite da se hladi u plehu 10 min. pa prebacite na rešetku. Pospite šećerom u prahu.

Veliki kuvar je izuzetno obrađen i opremljen kuvar koji će podučiti i uputiti kulinarske početnike i obradovati i podsetiti one iskusnije u kuhinji. Ovaj kuvar s preko hiljadu recepata, isto toliko slika i s dodatnim objašnjenjima o nabavci namirnica, njihovoj pripremi i obradi, zaslužuje mesto u svakoj kuhinji.

U kuvaru su jela iz čitavog sveta, tradicionalna i savremena, neka koja se kuvaju više sati i ona za čiju pripremu je dovoljno nekoliko minuta. Podeljena su u pregledne kategorije: predjela, glavna jela, prilozi, pečenja, peciva, vegetarijanska jela, salate, slatkiši... Uz svaki recept je dato vreme potrebno za pripremu i termičku obradu, neophodan pribor i količina gotovog jela. Recepte prate i korisni saveti o izgledu svežih namirnica pri kupovini, korišćenju kuhinjskih aparata pri pripremi jela, često i istorijat određenog jela. Za mnoga jela su date i jedna ili više varijanata, kao i savet šta se može učiniti s nepojedenim viškom. U posebnom delu iznete su tehnike obrade mesa, voća, testa, jaja, sve uz pregledne ilustracije i podrobna objašnjenja.

Prava biblija današnjeg kuvanja s malo vremena. U ovom kuvaru zaista su prepoznate vaše potrebe u kuhinji, nađeni odgovori na sva vaša kulinarska pitanja – od toga kako treba da izgleda pripremljeno jelo, preko mogućnosti da ga pripremite ranije, do rešenja za preostalu količinu. Kuvar obuhvata preko 1.000 recepata od kojih će vam voda poteći na usta, hiljade preglednih fotografija i odličan vodič korak po korak koji će vas naučiti kako da na trpezu iznesete sjajna jela bez mnogo muke.

Ovaj kuvar bi mogao poneti naslov NAJVEĆA knjiga o kuvanju, Sve što ste ikad želeli da znate o kuvanju ili Recepti za kuvare-početnike.

Veliki kuvar sadrži preko 1.000 recepata, koji su na koricama opisani kao „omiljeni svakodnevni recepti“, ali oni su i sasvim posebni. U njima vlada međunarodni duh a izabrana jela se lako pripremaju. Uz svako jelo izneto je uputstvo korak po korak i vreme pripremanja. Uz svaki recept postavljena je primamljiva slika koja kuvaru daje živost.

Saznajte više o Velikom kuvaru