- Komentari -
  1. Najbolji je makedonski ajvar!
     (Gradjanka sveta, 17. septembar 2019 14:42)

    # Link komentara

  2. Meni nije jasno kako hvalite ajvar u koji se stavlja sirće, šećer, beli luk i slično!? To NIJE ajvar. Ukusno jeste, siguran sam ali ajvar se pravi samo po makedonskom receptu. Tačka.
    (Sloba, 17. septembar 2019 12:05)

    # Link komentara

  3. Ljudi šta se raspravljate..fenomenalan je Leskovački ali je fenomenalan i Makedonski, ima iz različitih krajeva odličnih.

    Ja kao ljubitelj ajvara volim sve njegove varijacije i ukuse.

    Ukoliko se ajvar pravi po tradicionalnim receptima tog kraja nema greške.
     (Leskovcanin, 16. septembar 2019 14:54)

    # Link komentara

  4. ajvar nije salata već glavno jelo!
    (xo, 16. septembar 2019 14:49)

    # Link komentara

  5. Ko kaže da je makedonski bolji očigledno nikad nije probao južnjački ajvar. Makedonci stavljaju plavi patlidžan u ajvar i zaljute ga feferonama što drastično promeni ukus crvene silje.
    (djoka, 15. septembar 2019 20:44)

    Specijalitet sa plavim patližanom i vezenom paprikom, so i senf u Makedoniji se naziva malidžano i ima zelenkastu nijansu, ajvar makedonci prave isključivo od paprike sorta Kapija, so i ulje. Mnogo više se upržuje i mnogo je gušći što ga čini najboljim na svetu.
     (bobo mk, 16. septembar 2019 14:08)

    # Link komentara

  6. 7kg paprika,250gr šećera,350ml ulja,3 kašike eksencije Teslić,3-4 kašike soli,seckan peršun i beli luk po želji.
    Ispečenu papriku očistiti,ocediti i samleti. Šećer se stavlja da ga održi bez kvarenja, a može se dodati i malo salicila.Kad se ukuva bude 5-6 tegli. I nije isti ukus od kupljene paprike "ajvarke" i babine iz sela. Ovaj drugi je BOGOVSKI.
    (Boki, 16. septembar 2019 14:02)

    # Link komentara

  7. Koje preterivanje. Da se pita želudac rekao bi nemojte više molim vas.
    (srki, 16. septembar 2019 10:53)

    # Link komentara

  8. Zna se ko pravi najbolji ajvar, braća Makedonci. Leskovački je solidan, makedonski je vrh.
    (Sloba, 16. septembar 2019 10:50)

    # Link komentara

  9. Najviše na balkanu ima ajvara u Kaluđerici...
     (Nikola, 16. septembar 2019 08:32)

    # Link komentara

  10. Recept se trebali napisati ?
     (@, 16. septembar 2019 07:39)

    # Link komentara

  11. Dobar, ali Makedonski je bolji, tu nema priče. Manite me patriotskih fazona, ajvar je u pitanju.
    (Onaj Gari, 16. septembar 2019 07:38)

    # Link komentara

  12. MOj komsija je ozenio Makedonku, ona prica kako oni u ajvar stavljaju i plavi patlidzan, nisam hteo nista da joj kazem ali to nije ajvar, on sluzi samo da poveca masu tako da to ne moze biti pravi ajvar!
    (Igor, 16. septembar 2019 07:15)

    # Link komentara

  13. Samo kad ne turate plavi patlidžan.
     (Nisam čiko ja!, 16. septembar 2019 07:12)

    # Link komentara

  14. bokte mazo vest o ajvaru i ovde se antisrbuje. izgleda da smo i ajvar ukrali i papriku. da li uopste postojimo?
    (ajfon ajvar, 16. septembar 2019 07:10)

    # Link komentara

  15. Makedonski je zakon !
    (mige, 15. septembar 2019 17:57)

    pa jedi ga.
    (trbonja, 16. septembar 2019 07:02)

    # Link komentara

  16. Biljana ajvar kida. Makedonski
     (asdfgh, 16. septembar 2019 05:55)

    # Link komentara

  17. Leskovači najbolji? Koja šala! Nema ajvata bez makedonskog!
    (Red, 16. septembar 2019 04:01)

    # Link komentara

  18. Medju Srbima u Usa, najpopularniji i ukusniji je Biljana ajvar iz Makedonije. Nigdje nisam vidio taj najbolji na svijetu , Leskovacki ?
    (Djenka, 15. septembar 2019 17:04)
    Probaj Bakinu tajnu ( Granny’s Secret). Jeste skuplji ali je bolji od Biljane, plus Srpski. Ja zivim u USA i kupujem ga preko neta
    (Lazni Brkajlo, 16. septembar 2019 03:27)

    # Link komentara

  19. U Miami-ju nema srpskog ajvara...samo makedonski, hrvatski, bosanski. Sramota.
     (Dušan, 16. septembar 2019 02:11)

    # Link komentara

  20. ako pljuckam ljusku od papriku mozete odma da zatvorite radnju naj bolji ajvar je od pirot i makedonski ne se pljucka ljuska iz teglu elem mora paprika da se oljusti posle pecenja nemoze industriski da se obari i da se pljucka koza to nije ajvar dzabe posle snizenja cena ko zna nece da kupi
    (mora da se skine koza, 16. septembar 2019 01:36)

    # Link komentara

  21. Svaka cast tim zenama. Ovakvih zena kao na slici i u tekstu je sve manje. Sa vremenom bice sve manje prilike da uzivamo u domacoj kuhinji i domacim proizvodima. Hvala.
     (za svaku pohvalu, 16. septembar 2019 01:18)

    # Link komentara

  22. U berlinskim trgovinama, ima ajvara od 10-30 različitih proizvođača. Niti jedan sa Balkana, uglavnom su iz Nemačke. Jes, oni će na vas da čekaju, a brdo ljudi hoće da kupi. Sramota za nas.
    (Milos, 15. septembar 2019 16:56)


    Ne znam zašto stanovnici drugih balkanskih država ne proizvode i izvoze ajvar, ali sam skoro sigurna da stanovnici Srbije - naročito oni mladi - veruju da su stvoreni da rade kao IT ili neki drugi stručnjaci a ne da gaje papriku i prave tamo nekakav ajvar.
    (Samosvesna građanka, 16. septembar 2019 00:14)

    # Link komentara

  23. Ajvar
    10 kg žive paprike, ispeći, oljuštiti i pustiti da se ocedi, pa samleti.
    1 litar ulja
    150 gr secera
    5 ravnih kasika soli
    150 ml bipovog sirceta belo alkoholno,
    sve sjediniti i staviti na sporet da provri, kad provri sipti malo po malo mlevene paprike i to kad provri kuvati 40 min uz neprestano mesanje.
     (ricinus, 15. septembar 2019 23:28)

    # Link komentara

  24. Svi na balkanu prabimo ajvar ali makedonski je naj bolji. Mama akvar kupujem vec godinama, samo jo jedan iz Gnjilana mu dolazi blizu
    (Komsija, 15. septembar 2019 23:08)

    # Link komentara

  25. Sirće i šećer u ajvar ? ?
    (Uroš, 15. septembar 2019 22:07)

    # Link komentara

  26. Leskovacki pre makedonski? idi begaj.
     (salerno, 15. septembar 2019 22:00)

    # Link komentara

  27. Medju Srbima u Usa, najpopularniji i ukusniji je Biljana ajvar iz Makedonije. Nigdje nisam vidio taj najbolji na svijetu , Leskovacki ?
    (Djenka, 15. septembar 2019 17:04)
    Nisi VIDIO, jer nisi ni prosao blizu Leskovca. Ajd zdravo. A kupi i neku pljeskavicu...
     (Mozzart, 15. septembar 2019 21:51)

    # Link komentara

  28. Mammas ajvar je zakon!
    (ljubitelj planina, 15. septembar 2019 21:44)

    # Link komentara

  29. I ja mislim da makedonski nema premca. Ubedljivo najbolji. Razlika između Leskovačkog i Makedonskog je u sirćetu. Za jug Srbije ajvar je salata, pa se zbog toga stavlja sirće. U Makedoniji je prvenstveno namaz. :)
     (ja, 15. septembar 2019 21:37)

    # Link komentara

  30. kad probate "pirotski" videćete šta je najbolji ajvar ma svetu.
    A makedonski pindžur je najnaj
     (Zoro, 15. septembar 2019 21:18)

    # Link komentara

  31. Укуси су различити, већина западњака којима сам дао да пробају ајвар нису баш били одушевљени! Кажу превише има укуса и није скроз самлевено. Али им се лепиња(сомун) свиђао. Само прелив дресинг воле на месо, хамбургер, кебаб, пицу!
     (СРБИН, 15. septembar 2019 21:15)

    # Link komentara

  32. Najbolji ajvar je od industrijske paprike, one za nizanje. Kako mi je majka iz Lakosnice, deda je imao i mlin, epicentra paprikarstva, da bi ustedela nije kupovala ajvarku, vec ga pravila od industrijske. Proces pripreme se duplira, ali ajvar je neuporedivo bolji od obicnog.
     (ucha, 15. septembar 2019 20:45)

    # Link komentara

  33. Ko kaže da je makedonski bolji očigledno nikad nije probao južnjački ajvar. Makedonci stavljaju plavi patlidžan u ajvar i zaljute ga feferonama što drastično promeni ukus crvene silje.
     (djoka, 15. septembar 2019 20:44)

    # Link komentara

  34. Najbolji ajvar se pravi u Vranju!
     (Domaćin, 15. septembar 2019 20:32)

    # Link komentara

  35. Makedonski zakon! 1.Mamas, 2.Baš, 3.Parusija........
     (peki, 15. septembar 2019 20:23)

    # Link komentara

  36. Jos ako iz tog vaseg svetog pisma izbacite secer, mozda ce ajvar i postati najbolji...
    (G1, 15. septembar 2019 20:06)

    # Link komentara

  37. "Leskovacki kavijar" od paprika iz Backe. :)
    Svake godine tako.
    (kvazi englez na srpskom, 15. septembar 2019 19:46)

    # Link komentara

  38. опет шећер,и то у ајвар!
    Па само због тога га не бих ни купио.Шећер у ајвар,какав грех.
     (зоки каже, 15. septembar 2019 19:28)

    # Link komentara

  39. @r 8
    To te lože da bi pomogao ;)
    Šalim se, lepo je kad se sa majkom stavlja zimnica, ima nečeg posebnog u tome.
     (plavuša, 15. septembar 2019 19:20)

    # Link komentara

  40. i onda kada gledam slike iz Indije i Bangladesa... pomislim kako ljudi zive... ovde isti... DW bira nacin da ubogalji sve...
     (ns, 15. septembar 2019 18:54)

    # Link komentara

  41. Међу Србима у Њу Јорку и Чикаго најпопуларнији је Коштана ајвар из Врања! Кад баш не можемо да га нађемо, онда купујемо Бугарски или из Северне Македоније
    (Зоран Њу Јорк, 15. septembar 2019 18:52)

    # Link komentara

  42. Ne volim Avar.
     (Si, 15. septembar 2019 18:45)

    # Link komentara

  43. @Djenka pojma ti nemaš, “Bakina Tajna” je najbolji ajvar !!!
    (neko iz mase, 15. septembar 2019 18:27)

    # Link komentara

  44. Najbolji ajvar, na svetu, pravi moja mama, to je bar poznata stvar.
     (Slavko Vica, 15. septembar 2019 18:19)

    # Link komentara

  45. Ajvar je makedonski. To smo mi prisvojili
    (odlazi sale, 15. septembar 2019 17:58)

    # Link komentara

  46. Makedonski je zakon !
     (mige, 15. septembar 2019 17:57)

    # Link komentara

  47. Najbolji ajvar prave Makedonci. I mozda je turski Leskovac bio napredniji, ali, u Sumadiji je paprika postala popularno povrce tek pred kraj 19.stoljeca. Mnogo manje od 200 godina.
    (neispravan kod, 15. septembar 2019 17:25)

    # Link komentara

  48. ne znam, meni je Makedonski najbolji.
     (Vasko de Gama, 15. septembar 2019 17:14)

    # Link komentara

  49. Bože koliko volim ajvar...
     (Nikola, 15. septembar 2019 17:06)

    # Link komentara

  50. Napravimo ga, 50 tegle, dosta je.
     (dejca, 15. septembar 2019 17:05)

    # Link komentara

  51. Medju Srbima u Usa, najpopularniji i ukusniji je Biljana ajvar iz Makedonije. Nigdje nisam vidio taj najbolji na svijetu , Leskovacki ?
    (Djenka, 15. septembar 2019 17:04)

    # Link komentara

  52. Moja porodica ostavlja akvar od oko 100kg paprike. Samo paprika, so, ulje. Ne moze da omane
     (nema nas, 15. septembar 2019 17:02)

    # Link komentara

  53. Свратио сам у повратку из Грчке у Лесковац. Враћам се са 10 кила ајвара и пинђура. Нема бољег.
     (комша, 15. septembar 2019 17:00)

    # Link komentara

  54. U berlinskim trgovinama, ima ajvara od 10-30 različitih proizvođača. Niti jedan sa Balkana, uglavnom su iz Nemačke. Jes, oni će na vas da čekaju, a brdo ljudi hoće da kupi. Sramota za nas.
    (Milos, 15. septembar 2019 16:56)

    # Link komentara

  55. Ja sa mojom mamom najlepsi ajvar pravim.Tetka mi kaze da ne moze verovati da neko musko tako lako drzi varjacu u ruci.
    (r 8, 15. septembar 2019 16:54)

    # Link komentara

  56. E, ovo je Ajvar ljudi moji. Mnogo se radi oko njega, bar oni sto su sa sela znaju to. Ovi kupovni su svi od barene paprike koji nisu ni blizu ovog. Tegla vredi 1000 din koliko je dobar.
     (mile boy, 15. septembar 2019 16:47)

    # Link komentara