Džejmi Oliver, šoumen s varjačom i propast restoranske imperije: "Taj lik nam iskače iz frižidera!"

Znam jos jednog koji voli da izlazi iz frizidera

"Taj lik nam iskače iz frižidera!" - bio sam ubeđen da govore o AV.

Šta ljudi tačno očekuju kad odu u restoran? Naravno da se Džejmi nije klonirao u 22 primerka, pa da u svakom od svojih restorana sprema klopu naočigled posetilaca.

Sijaset "celebrity chefs", 24-časovnih tv kanala i, povrh svega - riajaliti takmičenja u kuvanju, gde "eksperti" u žiriju uz dramatičnu muziku uzimaju zalogaj, uz izraz lica kao da rade operaciju na otvorenom srcu...

Sve to je nekako dovelo do mitologizacije i mistifikacije spremanja hrane. Onda nije čudo što ljudi u izvikanim restoranima očekuju da dožive ko zna kakvo orgazmičko "gastronomsko iskustvo", "eksplozije ukusa", ili šta se već ono od pompeznih sintagmi koristi u kulinarskoj pop kulturi.

A hrana k'o hrana - može da vas iznenadi neka kombinacija sastojaka koju ranije niste probali, i to je sve. Ako onaj što je kuvao nije nešto baš epski zabrljao kod pripreme, sve će se na kraju svesti na najbukvalnije značenje onoga da se o ukusima jednostavno ne vredi raspravljati.

Đenaro Kontaldo šta god da spremi ja bih to pojeo, neverovatno je sa koliko strasti taj čovek kuva. A Džejmi jeste nekako više zabavljač što naravno nije ništa loše.

Ne skontah iz teksta zašto je "carstvo" propalo, osim da je postao "zabavljač", a ne kuvar!? Koliko znam zabavljači (pogotovo oni iz skupštine!) prolaze mlogo bolje no kuvari!? Dakle, šta je po sredi?

Izvanredan tekst, sa uzivanjem sam ga citala. Samo da se osvrnem na "najnebitniju" stvar u tekstu, tek lako blansirani brokoli: Ako ista Dzejmi zna to je da pripremi povrce tipa brokoli, spanac i slicno jer kuvanje brokolija dugo, da bi bio mekan, je jednostavno unistavanje te namirnice i njenih hranljivih sastojaka i konzumacija tako pripremljenog je besmislena. Povrce tipa brokoli, spanac, kelj itd moraju pri pripremanju zadrzati svoja nutriciona svojstva u suprotnom mozemo jesti i dobro skuvanu travu.

Sta li je autor postigao u životu da ovako sabi daje pravo da nipodaštava nesumnjivo uspešnu osobu kao sto je Džejmi Oliver?! Njegovi recepti su odlični, a neko može biti istovremeno odličan kuvar i loš biznismen, ili obratno. Rej Krok nije imao pojma o kuvanju, a stvorio je finansijski najuspešniji lanac restorana u istoriji (MekDonalds).

"Taj lik nam iskače iz frižidera!"

Jon Bon Jovi javi se?
(frend, 23. maj 2019 14:30)

Neko me tražio?

"Taj lik nam iskače iz frižidera!"

Jon Bon Jovi javi se?

Dizajn i marketing, se uvukoše i u najobičnije spremanje hrane.

Najveći kuvari svih vremena su svi od reda muškarci...

Rekla bih da to preko šnicle nije rukola, već potočarka. Water cress kod njih.

I sta tu nevalja! On i radi,prosto obradjenu hranu..koju svaka domacica moze i kući da spremi. Ovo na slici je dovoljna količina za 4 osobe..kao predjelo,naravno. Kazu da za Britanske uslove,nije skup. Vi ste bre besni..!

bolje je za £40 moze se pojesti fantastican obrok u nezavisnim pabovima zato negov restoran u Oxfordu zvrlji prazan

Jedno je dobar kuvar, a drugo dobar gazda restorana.

Jedno je gastro dekorater a drugo profesionalni kuvar.

smešan je, trpa sve što stigne i balavi po hrani, na momente bio simpatičan i to je to

Dobar i odlican kuvar (bilo to kucna varijanta ili restoranski kuvari) su tu da izbalansiraju namirnice i zacine u jelu, naprave kontraste i slicno, zbog toga da ne bi jelo imalo jednolican ukus (kuvanje namirnica u isto vreme, u istom sudu), kao i vreme termicke i predtermicke obrade namirnica. Razlika izmedju kucne varijante i restoranske je u aranziranju jela. Npr. prosto jelo kao sto je dinstana svinjska snicla, krompir pire i grasak, kucna varijanta je 3 coska za svaku namirnicu. Kod restorana je, npr., meso iseceno u trouglast oblik, krompir pire u obliku valjka okruzeno graskom, preliveno malo doradjenom mocom i list nane na vrhu. Ukus je generalno isti, razlika - aranziranje.

Pokojni Antonio Karluco je za Dzejmija kuvar i po. Gledao sam koliko taj covek razmislja prakticno i dobro kuvajuci obicnu karbonaru, deleci savete gde ljudi najcesce grese. Potrazite na netu, kuvar i po.

Volim njegove eemisije, vidi se da je strastven I voli to sto radi, zanimliv, opusten, drugaciji.. ali predstavlja se kao veliki humanista itd, misli na djecu i sve to, i stvarno je to radio, a onda otvori restoran sa fensi cijenama, I ovo iz teksta, sa slikama je ocigledno, fore I fazoni, salame koje svi na Balkanu imaju u frizideru, i kao nesto feferonke.. pedeset funti, ma daj..

@Aca
Dzejmi je i poceo kod Antonija. Italijani su posebna liga za njega. Ali posto sam veliki hejter posebno u zadnje vreme moram da priznam da sam voleo da gledam Dzejmija. Nekako me umiri a dosta sam naucio o hrani i spremanju (uzmite u obzir da skoro nista pre toga nisam znao tako da i nisam neko merilo). U svakom slucaju kako god bilo Dzejmi je vise pozitivan nego negativan lik. I da nije on propao samo restorani u kojima je on imao neki udeo vlasnistva. Ima Dzejmi love na pretek.

Ja ga nikad nisam voleo jer je bas aljkav. Milion puta sam ga video da dohvati neko parce mesa rukama, a onda obrise ruke u pantalone. Prosipa na sve strane, kada nesto soli ili biberi, vise stavi soli i bibera po dasci i radnoj povrsi, nego po jelu.
Naravno da je imao i da ima zanimljivih i dobrih recepata.

verovatno se smučio svima sa glupostima od jela!

Pitanje je da li su svi restorani njegovi ili se radilo sa njegovim imenom. Neka franšiza ili slično. Može biti a i ne mora da znači.

Najveći kuvari svih vremena su svi od reda muškarci... @(Bruce Springsteen,

Najveci... bilo sta... svih vremena su svi od reda muskarci... kuvari, frizeri, modni kreatori, politicari, biznismeni, lekari, advokati, arhitekte, sportisti, knjizevnici, slikari, kompozitori, psiholozi, filozofi, naucnici, dobitnici Nobelove nagrade... bukvalno bilo sta. Jednostavno, mi smo superiorni.

Stavlja u hranu 150 začina, da ti se smuči život, a da ne pominjem koliko su skupi da ih iskoristiš samo jednom-dva puta.

Cestitam, istina je lepa cak i kad je ruzna?

Djenaro i Antonijo... Njih dvojicu sam mogao da gledam satima... Nažalost Antonija više nema... bio je najšarmantniji čikica koga sam u životu video. A klopa... que bella Italia...

Ovaj Džejmi mi je krenuo na živce čim je namazao onu predivnu praseću pečenu koricu - medom! A o "spajanju ukusa" da ne pričam. To je van srpske pameti. Zamislite tripice sa ukusom rukole sa kimom i nanom... jbt!

Stvarno, ljudi, kud se dede Jon Bon Jovi?

mrzim rukolu, ko ne izmisli.

Džejmi Oliver nije propao. Njegovo bogatstvo se procenjuje na 22 miliona funti. Nije propala ni njegova firma, niti svi njegovi restorani. U pitanju je samo zatvaranje njegovog lanca italijanskih restorana. Najžalije mi je osoblja koje je radilo u tim restoranima.

verovatno se smučio svima sa glupostima od jela!

smešan je, trpa sve što stigne i balavi po hrani, na momente bio simpatičan i to je to

Sta li je autor postigao u životu da ovako sabi daje pravo da nipodaštava nesumnjivo uspešnu osobu kao sto je Džejmi Oliver?! Njegovi recepti su odlični, a neko može biti istovremeno odličan kuvar i loš biznismen, ili obratno. Rej Krok nije imao pojma o kuvanju, a stvorio je finansijski najuspešniji lanac restorana u istoriji (MekDonalds).

Stavlja u hranu 150 začina, da ti se smuči život, a da ne pominjem koliko su skupi da ih iskoristiš samo jednom-dva puta.

Najveći kuvari svih vremena su svi od reda muškarci...

Najveći kuvari svih vremena su svi od reda muškarci... @(Bruce Springsteen,

Najveci... bilo sta... svih vremena su svi od reda muskarci... kuvari, frizeri, modni kreatori, politicari, biznismeni, lekari, advokati, arhitekte, sportisti, knjizevnici, slikari, kompozitori, psiholozi, filozofi, naucnici, dobitnici Nobelove nagrade... bukvalno bilo sta. Jednostavno, mi smo superiorni.

Djenaro i Antonijo... Njih dvojicu sam mogao da gledam satima... Nažalost Antonija više nema... bio je najšarmantniji čikica koga sam u životu video. A klopa... que bella Italia...

Ovaj Džejmi mi je krenuo na živce čim je namazao onu predivnu praseću pečenu koricu - medom! A o "spajanju ukusa" da ne pričam. To je van srpske pameti. Zamislite tripice sa ukusom rukole sa kimom i nanom... jbt!

Dobar i odlican kuvar (bilo to kucna varijanta ili restoranski kuvari) su tu da izbalansiraju namirnice i zacine u jelu, naprave kontraste i slicno, zbog toga da ne bi jelo imalo jednolican ukus (kuvanje namirnica u isto vreme, u istom sudu), kao i vreme termicke i predtermicke obrade namirnica. Razlika izmedju kucne varijante i restoranske je u aranziranju jela. Npr. prosto jelo kao sto je dinstana svinjska snicla, krompir pire i grasak, kucna varijanta je 3 coska za svaku namirnicu. Kod restorana je, npr., meso iseceno u trouglast oblik, krompir pire u obliku valjka okruzeno graskom, preliveno malo doradjenom mocom i list nane na vrhu. Ukus je generalno isti, razlika - aranziranje.

Ja ga nikad nisam voleo jer je bas aljkav. Milion puta sam ga video da dohvati neko parce mesa rukama, a onda obrise ruke u pantalone. Prosipa na sve strane, kada nesto soli ili biberi, vise stavi soli i bibera po dasci i radnoj povrsi, nego po jelu.
Naravno da je imao i da ima zanimljivih i dobrih recepata.

Volim njegove eemisije, vidi se da je strastven I voli to sto radi, zanimliv, opusten, drugaciji.. ali predstavlja se kao veliki humanista itd, misli na djecu i sve to, i stvarno je to radio, a onda otvori restoran sa fensi cijenama, I ovo iz teksta, sa slikama je ocigledno, fore I fazoni, salame koje svi na Balkanu imaju u frizideru, i kao nesto feferonke.. pedeset funti, ma daj..

Ne skontah iz teksta zašto je "carstvo" propalo, osim da je postao "zabavljač", a ne kuvar!? Koliko znam zabavljači (pogotovo oni iz skupštine!) prolaze mlogo bolje no kuvari!? Dakle, šta je po sredi?

I sta tu nevalja! On i radi,prosto obradjenu hranu..koju svaka domacica moze i kući da spremi. Ovo na slici je dovoljna količina za 4 osobe..kao predjelo,naravno. Kazu da za Britanske uslove,nije skup. Vi ste bre besni..!

Jedno je gastro dekorater a drugo profesionalni kuvar.

bolje je za £40 moze se pojesti fantastican obrok u nezavisnim pabovima zato negov restoran u Oxfordu zvrlji prazan

"Taj lik nam iskače iz frižidera!"

Jon Bon Jovi javi se?

"Taj lik nam iskače iz frižidera!" - bio sam ubeđen da govore o AV.

Izvanredan tekst, sa uzivanjem sam ga citala. Samo da se osvrnem na "najnebitniju" stvar u tekstu, tek lako blansirani brokoli: Ako ista Dzejmi zna to je da pripremi povrce tipa brokoli, spanac i slicno jer kuvanje brokolija dugo, da bi bio mekan, je jednostavno unistavanje te namirnice i njenih hranljivih sastojaka i konzumacija tako pripremljenog je besmislena. Povrce tipa brokoli, spanac, kelj itd moraju pri pripremanju zadrzati svoja nutriciona svojstva u suprotnom mozemo jesti i dobro skuvanu travu.

"Taj lik nam iskače iz frižidera!"

Jon Bon Jovi javi se?
(frend, 23. maj 2019 14:30)

Neko me tražio?

Pitanje je da li su svi restorani njegovi ili se radilo sa njegovim imenom. Neka franšiza ili slično. Može biti a i ne mora da znači.

Đenaro Kontaldo šta god da spremi ja bih to pojeo, neverovatno je sa koliko strasti taj čovek kuva. A Džejmi jeste nekako više zabavljač što naravno nije ništa loše.

mrzim rukolu, ko ne izmisli.

Dizajn i marketing, se uvukoše i u najobičnije spremanje hrane.

Cestitam, istina je lepa cak i kad je ruzna?

Pokojni Antonio Karluco je za Dzejmija kuvar i po. Gledao sam koliko taj covek razmislja prakticno i dobro kuvajuci obicnu karbonaru, deleci savete gde ljudi najcesce grese. Potrazite na netu, kuvar i po.

Rekla bih da to preko šnicle nije rukola, već potočarka. Water cress kod njih.

Šta ljudi tačno očekuju kad odu u restoran? Naravno da se Džejmi nije klonirao u 22 primerka, pa da u svakom od svojih restorana sprema klopu naočigled posetilaca.

Sijaset "celebrity chefs", 24-časovnih tv kanala i, povrh svega - riajaliti takmičenja u kuvanju, gde "eksperti" u žiriju uz dramatičnu muziku uzimaju zalogaj, uz izraz lica kao da rade operaciju na otvorenom srcu...

Sve to je nekako dovelo do mitologizacije i mistifikacije spremanja hrane. Onda nije čudo što ljudi u izvikanim restoranima očekuju da dožive ko zna kakvo orgazmičko "gastronomsko iskustvo", "eksplozije ukusa", ili šta se već ono od pompeznih sintagmi koristi u kulinarskoj pop kulturi.

A hrana k'o hrana - može da vas iznenadi neka kombinacija sastojaka koju ranije niste probali, i to je sve. Ako onaj što je kuvao nije nešto baš epski zabrljao kod pripreme, sve će se na kraju svesti na najbukvalnije značenje onoga da se o ukusima jednostavno ne vredi raspravljati.

Znam jos jednog koji voli da izlazi iz frizidera

Jedno je dobar kuvar, a drugo dobar gazda restorana.

@Aca
Dzejmi je i poceo kod Antonija. Italijani su posebna liga za njega. Ali posto sam veliki hejter posebno u zadnje vreme moram da priznam da sam voleo da gledam Dzejmija. Nekako me umiri a dosta sam naucio o hrani i spremanju (uzmite u obzir da skoro nista pre toga nisam znao tako da i nisam neko merilo). U svakom slucaju kako god bilo Dzejmi je vise pozitivan nego negativan lik. I da nije on propao samo restorani u kojima je on imao neki udeo vlasnistva. Ima Dzejmi love na pretek.

Stvarno, ljudi, kud se dede Jon Bon Jovi?

Džejmi Oliver nije propao. Njegovo bogatstvo se procenjuje na 22 miliona funti. Nije propala ni njegova firma, niti svi njegovi restorani. U pitanju je samo zatvaranje njegovog lanca italijanskih restorana. Najžalije mi je osoblja koje je radilo u tim restoranima.