Šankeri podelili svoja iskustva: Kao gost nikada nemojte da...

A šankeri da ne uzimaju sebi bakšiš, bez da pitaju. To bi isto moglo.

A sad malo kontre...Nemoguć za uhvatiti kao konobarov pogled !

Ovo su profi šankeri. Naši 30% vremena gledaju u ekran telefona...

Šta? Treba čekati, platiti često preskupa pića i još se izvinjavati!? Sigurno.

Kao šanker nikada nemojte da...

sipate gostima piva koliko su naručili. barem pola krigle neka bude pena.

Nema šta vrlo profesionalno. Kako te spazim onda ću da te vidim kad ću da te uslužim.

Ovo su profi šankeri. Naši 30% vremena gledaju u ekran telefona...
(Wooooooooow, 21. januar 2018 14:14)


ponekad je pice lakse naruciti online ;)

Namerno ignorisanje, čest slučaj, na žalost.

Ja ih samo zovnem "Dete!".

Konobari kod nas su bezobrazni.

Kod nas i kod šankera i kod konobara moraš da se polomiš ako je iole (busy) da dobiješ naručeno. Ali ako odjednom pričaš engleski (ruski i sl) obleću te kao da si jedini gost. U suprotnom za račun moraš da vijaš poslugu.

ovo moze da shvati samo onaj ko je radio ili radi taj posao.. jedno treba zapamtiti, ne zamerajte se sankeru ili konobaru, uvek cete izvuci deblji kraj :)

Nikada ne merite količinu pica koju sipate pred mušterijom

Imam sesdeset godina i nikad nisam seo za sank. I ne verujem da sam ista propustio. Uvek sam smatrao da je to mesto za usamljene ili za alkoholicare, mozda sam pogresio.

Hm...Dođje ti jedno 20-ak osoba istovremeno za šank i traže pice a pri tom misle da su najvažnije osobe na svetu.Dernjava,primitivizam...Ne treba ti neka pamet da vidiš da ne mogu svi biti usluženi istog momenta.Objasni ti to pijanici...Kao konobaru,moje simpatije su uvek na strani onih kulturnih...Mnogi žive u zabludi da se konobari prodaju za bakšiš,mnogi mi ovo neće poverovati ali lično preferiram normalne goste nego kabadahije koji ostavljaju.

Bilo je slucajeva kada smo za stolom, ne za sankom, nas nekolicina, po svim "njihovim pravilima", pokusavali dozvati konobara, pa smo na kraju odustali i promenili lokal. Konobari misle da su primadone.

U svakoj profesiji se sve svodi na to kakav je ko covek, a sve ostalo je iza toga. Drugo, pravih profesionalca je sve manje, narocito kada govorimo o ugostiteljstvu, s narocito o konobarima i sankerima. U najvecem procentu se radi o amaterima i oni prvi ne znaju kako usluziti gosta. Ne treba zaboraviti da oni zive od tih istih gostiju, a ne gosti od njih, tako da pre nego sto pocnu da nabrajaju sta im sve smeta, neka se prvo malo obrazuju i shvate da se ne vrti svet oko njih, vec su tu da udovolje gostu i zarade platu od onoga za koga rade, jer su lako zamenjivi. Nije njihova profesija jedina gde se radi sa ljudima, a ljudi znaju biti teski. Postoje drugo mnogo teze, strucnije i odgovornije profesije, gde zaposleni svasta moraju podnositi, mnogo vise od toga sto neko pucketa prstima i sl.

VI TO PRIČATE O KONOBARIMA,na žalost,kod nas većina konobara ima fakultet političkih nauka,ili je auto limar,ili medicinska sestra...za pametne dosta....

Nikada ne merite količinu pica koju sipate pred mušterijom
(SMs,
Upravo obrnuto, dobar sanker sipa pred musterijom i obavezno
naspe vise od 0.3 pa musterija dobije 0.35/0.40 sto dobra
musterija zna da vrlo dobro cijeni.

За услужну делатност мало претерују.

Najgora stvar za kafanu koja je na dobrom glasu je kad prepusti kafanu
konobarima koji su obicno alavi, misle da su musterije naivcine i da ih
mogu paliti a ne znaju da ima vukova koji su vise baksisa/tipa/tringelta
dali nego su oni zaradili. Kad takvim das dobru napojnicu oni misle
evo meni ovce za sisanje pa pocnu da pale.

jedan od najtezih poslova,ko nije radio nema predstavu kako izgleda

garson, s'ilvu ple! :)

Nije kafana za svakog.

Imam sesdeset godina i nikad nisam seo za sank. I ne verujem da sam ista propustio. Uvek sam smatrao da je to mesto za usamljene ili za alkoholicare, mozda sam pogresio.
Komentar poslat iz B92 Android™ aplikacije (Android Robot by Google, CC BY 3.0) (mix
Nije mozda nego si sigurno pogrijesio. Za sankom sjede najbolji potrosaci,
ali ti ne ulazis bas cesto u kafanu/restoran pa nisi primijetio.

Ko voli da se odmara taj bira manje kafane, tihe, ponekad jedva glasne. Blago osvetljene i ciste. Tu vas konobar sa vrata pozdravlja i cim sednete za sto odma vam donosi omiljeno poce. I nema tu dranja, i dozivanja.

jak mi je ovaj baromen koji kaze
"Odlučite šta ćete naručiti pre nego dođemo do vas."
a sta ako nismo redovni posetioci barova ili nemamo pojma sta se moze ocekivati u vasem baru, ili zelimo da nam iznesete vase specijalitete ili neke specijalne koktele, jel zabranjeno ne biti barmen a naruciti pice?!
znam kakav vam je poso, znam kakve su vam gazde, ali ako vam se ne svidja vama i doktorima, menjajete poso.
mnogi dolazu tj barovi i zive od tih koji piju da bi zaboravili od mene sigurno ne zive, tako da dragi moje barmeni trpite jer takav vam je poso!!!
Sve dok vas ne vredjaju bez osnova ili ne psuju, pljuju i lome, sve do tada sve je dozvoljeno!

Konobari, smanjite dozivljaj. Šta kaže, ne maši mi sa toliko i toliko prstiju/ruku...

I baksis na kraju obavezno, a?

Zato ja kada narucujem nesto u kaficima u kojima sam 24/7 uvek narucujem i pricam sa konobarima sve na engleskom. Da vidis kako oko mene igraju kao bela lala, a ja na kraju cekam 10 din kusur hehehehe

pa ok onda me pogledajte u oči kad kažem izvini i znaću da ste me uzeli u obzir a ne da gledate u flaše i onda nasumice uslužite onog koji je prvi stigao da vam gurne prst u oko. ponašate se kao da mi sa ove strane treba da se sami organizujemo u red da nas uslužite(što ne bi bilo loše ali je realno neizvodljivo )...

sada treba sa pazim i kako ću konobarima da se obraćam... strasno

isi bre sad i sa uslugom moramo tako..

Imam sesdeset godina i nikad nisam seo za sank. I ne verujem da sam ista propustio. Uvek sam smatrao da je to mesto za usamljene ili za alkoholicare, mozda sam pogresio.

Šta? Treba čekati, platiti često preskupa pića i još se izvinjavati!? Sigurno.

Zato ja kada narucujem nesto u kaficima u kojima sam 24/7 uvek narucujem i pricam sa konobarima sve na engleskom. Da vidis kako oko mene igraju kao bela lala, a ja na kraju cekam 10 din kusur hehehehe

ovo moze da shvati samo onaj ko je radio ili radi taj posao.. jedno treba zapamtiti, ne zamerajte se sankeru ili konobaru, uvek cete izvuci deblji kraj :)

sada treba sa pazim i kako ću konobarima da se obraćam... strasno

Konobari kod nas su bezobrazni.

A šankeri da ne uzimaju sebi bakšiš, bez da pitaju. To bi isto moglo.

Ovo su profi šankeri. Naši 30% vremena gledaju u ekran telefona...

Kod nas i kod šankera i kod konobara moraš da se polomiš ako je iole (busy) da dobiješ naručeno. Ali ako odjednom pričaš engleski (ruski i sl) obleću te kao da si jedini gost. U suprotnom za račun moraš da vijaš poslugu.

Ja ih samo zovnem "Dete!".

Imam sesdeset godina i nikad nisam seo za sank. I ne verujem da sam ista propustio. Uvek sam smatrao da je to mesto za usamljene ili za alkoholicare, mozda sam pogresio.
Komentar poslat iz B92 Android™ aplikacije (Android Robot by Google, CC BY 3.0) (mix
Nije mozda nego si sigurno pogrijesio. Za sankom sjede najbolji potrosaci,
ali ti ne ulazis bas cesto u kafanu/restoran pa nisi primijetio.

A sad malo kontre...Nemoguć za uhvatiti kao konobarov pogled !

Nema šta vrlo profesionalno. Kako te spazim onda ću da te vidim kad ću da te uslužim.

Namerno ignorisanje, čest slučaj, na žalost.

Ovo su profi šankeri. Naši 30% vremena gledaju u ekran telefona...
(Wooooooooow, 21. januar 2018 14:14)


ponekad je pice lakse naruciti online ;)

Kao šanker nikada nemojte da...

sipate gostima piva koliko su naručili. barem pola krigle neka bude pena.

Konobari, smanjite dozivljaj. Šta kaže, ne maši mi sa toliko i toliko prstiju/ruku...

jedan od najtezih poslova,ko nije radio nema predstavu kako izgleda

I baksis na kraju obavezno, a?

jak mi je ovaj baromen koji kaze
"Odlučite šta ćete naručiti pre nego dođemo do vas."
a sta ako nismo redovni posetioci barova ili nemamo pojma sta se moze ocekivati u vasem baru, ili zelimo da nam iznesete vase specijalitete ili neke specijalne koktele, jel zabranjeno ne biti barmen a naruciti pice?!
znam kakav vam je poso, znam kakve su vam gazde, ali ako vam se ne svidja vama i doktorima, menjajete poso.
mnogi dolazu tj barovi i zive od tih koji piju da bi zaboravili od mene sigurno ne zive, tako da dragi moje barmeni trpite jer takav vam je poso!!!
Sve dok vas ne vredjaju bez osnova ili ne psuju, pljuju i lome, sve do tada sve je dozvoljeno!

Nikada ne merite količinu pica koju sipate pred mušterijom

Najgora stvar za kafanu koja je na dobrom glasu je kad prepusti kafanu
konobarima koji su obicno alavi, misle da su musterije naivcine i da ih
mogu paliti a ne znaju da ima vukova koji su vise baksisa/tipa/tringelta
dali nego su oni zaradili. Kad takvim das dobru napojnicu oni misle
evo meni ovce za sisanje pa pocnu da pale.

Bilo je slucajeva kada smo za stolom, ne za sankom, nas nekolicina, po svim "njihovim pravilima", pokusavali dozvati konobara, pa smo na kraju odustali i promenili lokal. Konobari misle da su primadone.

VI TO PRIČATE O KONOBARIMA,na žalost,kod nas većina konobara ima fakultet političkih nauka,ili je auto limar,ili medicinska sestra...za pametne dosta....

U svakoj profesiji se sve svodi na to kakav je ko covek, a sve ostalo je iza toga. Drugo, pravih profesionalca je sve manje, narocito kada govorimo o ugostiteljstvu, s narocito o konobarima i sankerima. U najvecem procentu se radi o amaterima i oni prvi ne znaju kako usluziti gosta. Ne treba zaboraviti da oni zive od tih istih gostiju, a ne gosti od njih, tako da pre nego sto pocnu da nabrajaju sta im sve smeta, neka se prvo malo obrazuju i shvate da se ne vrti svet oko njih, vec su tu da udovolje gostu i zarade platu od onoga za koga rade, jer su lako zamenjivi. Nije njihova profesija jedina gde se radi sa ljudima, a ljudi znaju biti teski. Postoje drugo mnogo teze, strucnije i odgovornije profesije, gde zaposleni svasta moraju podnositi, mnogo vise od toga sto neko pucketa prstima i sl.

isi bre sad i sa uslugom moramo tako..

За услужну делатност мало претерују.

Hm...Dođje ti jedno 20-ak osoba istovremeno za šank i traže pice a pri tom misle da su najvažnije osobe na svetu.Dernjava,primitivizam...Ne treba ti neka pamet da vidiš da ne mogu svi biti usluženi istog momenta.Objasni ti to pijanici...Kao konobaru,moje simpatije su uvek na strani onih kulturnih...Mnogi žive u zabludi da se konobari prodaju za bakšiš,mnogi mi ovo neće poverovati ali lično preferiram normalne goste nego kabadahije koji ostavljaju.

Nikada ne merite količinu pica koju sipate pred mušterijom
(SMs,
Upravo obrnuto, dobar sanker sipa pred musterijom i obavezno
naspe vise od 0.3 pa musterija dobije 0.35/0.40 sto dobra
musterija zna da vrlo dobro cijeni.

pa ok onda me pogledajte u oči kad kažem izvini i znaću da ste me uzeli u obzir a ne da gledate u flaše i onda nasumice uslužite onog koji je prvi stigao da vam gurne prst u oko. ponašate se kao da mi sa ove strane treba da se sami organizujemo u red da nas uslužite(što ne bi bilo loše ali je realno neizvodljivo )...

Nije kafana za svakog.

garson, s'ilvu ple! :)

Ko voli da se odmara taj bira manje kafane, tihe, ponekad jedva glasne. Blago osvetljene i ciste. Tu vas konobar sa vrata pozdravlja i cim sednete za sto odma vam donosi omiljeno poce. I nema tu dranja, i dozivanja.