Šta se događa kada bakterije iz hrane dospeju u organizam?

Konzumiranjem hrane koja sadrži bakterije opasne po zdravlje, nakon određenog vremena, odnosno perioda inkubacije, javljaju se simptomi trovanja.

Zdravlje

Izvor: B92, Avaz

Nedelja, 17.06.2018.

22:11

Šta se događa kada bakterije iz hrane dospeju u organizam?
Thinkstock / Ilustracija

U zavisnosti od vrste i količine bakterija, period inkubacije može da traje od nekoliko sati do nekoliko dana.

Bakterije unesene hranom u sistem organa za varenje nastanjuju se u crevima, gde naglim povećanjem broja ili svojim toksinima razaraju ćelije.

Ponekada se toksini apsorbuju, pa putem krvi odlaze u druge organe ometajući njihovu funkciju. U tom slučaju govorimo o bolestima prenosivim hranom.

Sa druge strane, neke bakterije proizvode vrlo opasne toksine još u samoj hrani. Njihovim unosom u organizam simptomi se javljaju znatno brže, jer bakterije ne moraju nužno da se razmnožavaju u crevima da bi se bolest razvila.

U tom slučaju možemo da govorimo o trovanju hranom.

Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.

Komentari 1

Pogledaj komentare

1 Komentari

Možda vas zanima

Podeli: