Koja hrana može da prouzrokuje masnu jetru?

Hrana i pića koja konzumirate mogu da imaju značajnu ulogu u dovođenju vaše jetre u opasnost ili mogu da pomognu da ovaj vitalni organ održite zdravim.

Nova istraživanja otkrivaju da je konzumiranje crvenog mesa povezano sa povećanim rizikom od razvoja masne jetre.

U studiji, objavljenoj u časopisu Clinical Nutrition, istraživači sa Harvardske medicinske škole i Harvard škole javnog zdravlja Čan, pregledani su podaci oko 78.000 žena u periodu od dve decenije.

Otkrili su da su one koje su jele jednu porciju ili manje crvenog mesa nedeljno imale znatno manji rizik od masne jetre od onih koje su jele više, a one koje su jele crveno meso svaki dan, ili više puta dnevno imale su najveći rizik.

Istraživači su primetili ove efekte i za prerađeno i za neprerađeno meso.

Prerađena hrana dolazi sa čitavim nizom zdravstvenih opasnosti, uključujući slabljenje vašeg imunskog sistema i povećanje šanse za razvoj niza hroničnih bolesti.

"Potrebne su dodatne studije da bi se procenila uloga koju crveno meso i crveno prerađeno meso imaju kada je u pitanju ova hronična bolest jetre", prokomentarisala je studiju Kristin Kirkpatrik, registrovani dijetetičar na Klivlendskoj klinici, u intervjuu za Eat This Not That i dodala:

"Za početak, jedite više namirnica biljnog porekla, manje rafinisanih ugljenih hidrata, šećera i prerađene hrane i uživajte u crvenom mesu na isti način na koji biste uživali u kolačićima – kao poslasticama koje se povremeno uzimaju."

Vredi izvršiti zamenu gde god možete. Na kraju krajeva, sa ovom hroničnom bolešću su pod povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti, ali i dijabetesa tipa 2, između ostalih zdravstvenih problema, prema Nacionalnom institutu za dijabetes, bolesti organa za varenje i bolesti bubrega SAD.

Masna jetra ima nekoliko simptoma, ako ih uopšte ima, pa ako ste zabrinuti, verovatno ćete morati da se obratite svom doktoru radi daljeg ispitivanja. Ali nekoliko znakova na koje bi trebalo da obratite pažnju su umor i bol u gornjem desnom delu trbuha, u predelu jetre.