Pileća kožica ipak korisna za zdravlje, ali šta ako preteramo?

Verovatno ste više puta čuli kako s piletine treba skidati kožicu pre pečenja ili kuvanja mesa, jer sastojci koje sadrži mogu doprineti razvoju holesterola, te podstaći bolesti srca.

Izvor: hayat.ba
Podeli
Foto: Profimedia
Foto: Profimedia

Ipak, nedavne studije pokazale su da je ova preporuka pogrešna, odnosno da nema potrebe za uklanjanjem kožice s mesa pre nego što ćete ga pojesti. Štaviše, stručnjaci sa Univerziteta Harvard utvrdili su da ta kožica može biti čak i korisna za zdravlje.

Ipak, treba imati na umu da ne bismo smeli da preterujemo, a pogotovo ne da jedemo piletinu s kožom svaki dan i ne u velikim količinama. Naime, pileća kožica sadrži više omega-6 kiselina u odnosu na omega-3 kiseline, pa tako može pogodovati razvoju upala u organizmu. Zato je dobro biti umeren.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, Twitter nalogu i uključite se u našu Viber zajednicu.

strana 1 od 24 idi na stranu