Jogurt vs. kiselo mleko VIDEO
Svi koji su morali da se leče antibioticima sećaju se preporuke lekara da obavezno piju jogurt. Kada je u pitanju dijeta, ali i neka jela, preporučuje se kiselo mleko. Šta je bolje od ove dve namirnice, objasnio je gastroenterolog dr Vojislav Perišić.
Izvor: B92, TV Prva
|
Svi koji su morali da se leče antibioticima sećaju se preporuke lekara da obavezno piju jogurt.
"Kiselo mleko je prirodni produkt fermentacije, gde u toku tog procesa smanjuje laktozu sa 7 na 4 odsto, oni koji imaju problem sa laktozom je bolje da konzumiraju kiselo mleko", rekao je dr Perišić za "Jutro na Prvoj".
Ako biramo između jogurta, mleka i kiselog mleka, broj jedan je kiselo mleko.
"Jogurt ima, zbog ukusa i lepote, šećere koji mogu da eventualno ometaju njegova dobra dejstva, zato jogurt nije dobra zamena za probiotik", rekao je on.
Perišić naglašava i to da bakterije mlečnog kiselinskog vrenja pomažu u slučajevima netolerancije na laktozu, a da su svi ostali korisni efekti jogurta podsticaj probiotske bakterije.
Jogurt nije štetan, samo je ukusan.
"Modificirali su turski model jogurta, kad pogledate specifikaciju - osam odsto masti i laktoze isto toliko, masti imaju euforijski efekat i zato ljudio vole da piju jogurt, on pruža osećaj sitosti zbog toga", objasnio je on.
Kiselo mleko i jogurt ne mogu da čuvaju imunitet, tvrdi Perišić, već sveže voće i povrće, ali insistira da je kiselo mleko prirodnije od jogurta.
Opširnije u video-materijalu:
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, Twitter nalogu i uključite se u našu Viber zajednicu.
