Da li je ovo idealan doručak?

Naziv dolazi od funkcije ove vrste muslija - ovo je doručak koji čisti creva. Ovako koncipiran musli reguliše peristaltiku creva i normalizuju stolicu, što je bitno kod osoba koje imaju opstipaciju i nemaju stolicu svaki dan.

Industrijski musli najčešće nema ovu funkciju, jer je često prepun šećera i drugih aditiva. Za ovaj obrok potrebno vam je sledeće...

Sastojci:

Ovsene pahuljice – 3 do 5 kašika (mogu i neke druge vrste pahuljica – ražene, zobene, heljdine pahuljice)

Speltine mekinje – 1 kašika

Čija seme – 2-3 kašike

Sojino mleko od vanile ili čokolade a može i neko drugo mleko ili jogurt, može i neki prirodni sok od povrća ili voća, sve po želji – 3 do 5 dl

Jabuka, mala ili pola jabuke, neprskana, domaća, bez ljuštenja kožice jabuke – iseckati je na sitne komadiće ili izrendati. Može umesto jabuke banana, ili neko drugo vlaknasto voće.

Ostalo po želji – cimet, rendani kokos, lomljeni lešnik, mleveno laneno seme, biljni proteini, voće u prahu, alge, trave u prahu, začini, suvo grožđe itd.

Napomena: Ko ima insulinsku rezistenciju ili predijabetično stanje, kome šećer u krvi varira, neka stavi kašičicu cimeta u musli kako mu "čistač musli" ne bi podizao šećer i insulin u krvi. Takođe, u ovom slučaju ne treba stavljati suvo voće (urme, grožđe, šljive, smokve) jer ono ima visok glikemijski indeks.

Priprema: Bitno je prvo čija seme preliti mlekom i ostaviti preko noći da čija seme nabubri. Čija seme bubri od tečnosti i postaje sluzavo ali se može slepiti ako se dobro ne promeša. Kada stavljate čija seme u tečnost, nekoliko minuta mešajte dok seme ne počne da upija tečnost, da ne bi ostalo slepljeno u grudvicama.

U zavisnosti od kvaliteta čija semena, ono može brže i više da bubri ili sporije. U svakom slučaju nikada nemojte jesti suvo čija seme jer može da vam blokira creva, ono mora najmanje 3 sata da odstoji u tečnosti. Najbolje je ostaviti ga preko noći ili tokom dana da odstoji.

Ujutru u čija seme dodati ostale sastojke po želji, sačekati da pahuljice upiju tečnost, pa pojesti. Preporuka je jesti ovaj musli što ranije ujutro, kako bi i stolica krenula ranije.

Za one koji misle da im ni ovo neće pomoći, samo budite strpljivi i nakon par dana će creva proraditi. Kod najupornijih zastoja stolice možete dodati i jednu kašiku psilijum semena pre konzumacije, ono se brzo natapa i dodatno deluje na peristaltiku creva.

Ako vam je ova porcija prevelika, samo prepolovite količinu sastojaka pri spremanju.