Njihova blizina utiče na gojaznost

Američko istraživanje pokazalo je da su ljudi koji imaju više supermarketa i radnji s prehrambenim proizvodima u blizini kuće, kao i osobe koje na putu ka poslu ili kući imaju više restorana s brzom hranom, skloniji višku kilograma i gojaznosti.

Izvor: B92, hina, N1
Podeli
Foto: depositphotos/yuliang11
Foto: depositphotos/yuliang11

Da bi potvrdili svoju pretpostavku naučnici su zableželi kućne i poslovne adrese 710 pojedinaca te adrese supermarketa, manjih radnji s prehrambenim proizvodima, restorana brze hrane oko Nju Orleansa i u njemu pored kojih prolaze ispitanici.

Očekivano, svi oni koji su češće prolazili pored restorana brze hrane imali su veći BMI (indeks telesne mase) od osoba na čijem putu nije bilo takvih radnji i restorana.

Ali, na iznenađenje naučnika i kod osoba koje su na putu ka poslu ili kući imale veći broj supermarketa u kojima su mogli da kupe mnogo svežih proizvoda, voća i povrća, kao i više manjih radnji s raznovrsnim prehrambenim prozvodima, evidentiran je viši prosečan BMI nego kod osoba u čijem komšiluku je bilo manje mesta za kupovinu namirnica, pokazalo je istraživanje.

Ovakvi pokazatelji upućuju na to da deo problema jednostavno leži u dostupnosti nezdrave hrane, a drugi deo problema su sami ljudi koji zaobilaze mesta u supermarketu sa svežim namirnicama te se odlučuju na kupovinu "brze" hrane i zamrznutih proizvoda.

"Nažalost, glavni problemi su afinitet i izbor kupaca", kaže Adrijana Dorneles, autorka istraživanja i naučnica na Državnom univerzitetu Arizona. Sa žaljenjem dodaje da je "zamka brzog i jeftinog obroka brze hrane postala norma među Amerikancima".

Premda je sve više dokaza da distribucija hrane i izbor prehrambenih namirnica trgovaca hranom i restorana ima priličan uticaj na prehrambene navike pojedinca, veliki deo ovog istraživanja bio je usredsređen samo na gradske stambene četvrti ili na ruralne zajednice, napisala je Adrijana Dorneles u stručnom časopisu PLoS ONE.

Rezultati studije upućuju na to da dostupnost restorana brze hrane u delu grada u kojem pojedinci provode najveći deo dana bez sumnje utiče na prehrambene navike i potencijalnu gojaznost, kaže Tamara Dubovic, naučnica koja se bavi politikom ishrane u kompaniji "RAND" u Pitsburgu, ali ona nije učestvovala u istraživanju.

Ishrana

strana 1 od 4 idi na stranu